restauranter
Foto fra Hongdae: urbantofu, Feature Photo: closari Matadors ansatte velger våre favorittrestauranter i verden, fra Beverly Hills, California til Wien, Østerrike.
Jenny's Cafe, Hongdae, Seoul
Intim, funky, hjemmelaget. Ikke noe fancy, bare gjort bra. Min kone og jeg pleide å unne oss dette stedet en gang i uken (vel, to ganger hvis vi følte at vi virkelig fortjente det).
Kremet squashsuppe, salat, sautert soppsandwich på ferskt brød, glass vin. Det er det. Deres andre beliggenhet, bortgjemt mer unnvikende i et annet Hongdae-nabolag, scorer poeng for sine gnocchi, men du kan ikke slå originalen. Og dette i en by hvor du kan få den deiligste koreanske maten på ethvert hjørne.
Det er så bra.
-Hal Amen, Matador Trips Co-Editor
Gordo Taqueria, San Francisco, CA
Jeg elsker Gordo fordi de samme menneskene lager burritoene hver dag, og de vet hva de gjør. Det er det eneste måltidet i SF som kan fylle meg for under $ 7, og de er bare så jævla gode! Jeg spiser minst 3-4 av dem / uken, og jeg kan ikke tenke på noen annen mat eller restaurant som jeg kunne spise så ofte uten å bli lei av den.
Jeg har spist på Gordo i over 15 år, og jeg er sikker på at jeg skal spise der de neste 15. www.gordotaqueria.com
-Ross Borden, grunnlegger
Guijie Dajie, Beijing
Foto: preetamrai
På "Ghost Street" i Beijing kan du spise kjøttspyd av alle slag (fra de obskure indre organene dine til rett opp oksekjøtt og kylling), gong bao kylling som du aldri har hatt det andre steder, små tallerkener med agurksalat, tynt stekt poteter, sauterte grønnsaker med hvitløk, veggie spyd i sichuan pepper pasta, sizzling sichuan fisk brakt til deg bor i en pose for godkjenning … og nevnte jeg de 5 yuan høye Tsingdaos?
- Sarah Menkedick, Matador i utlandet medredaktør
Marvin, Washington, DC
Sørlige komfortklassikere møter belgisk sjarm og raffinement i denne restauranten som er en hyllest til Marvin Gayes tid tilbrakt i selvpålagt eksil i Oostende, Belgia.
Foto: abbyladybug
En mengde forskjellige moules frites, foie gras og løk, og den beste stekte kyllingen og vaflene er blant den upåklagelige menyen på Marvin, som ligger i det historiske Shaw Neighborhood på U Street, hjertet av jazz og sjel i District.
Legg til en fantastisk ølhage på taket og den snakke Gibson som ligger rundt baksiden, og Marvin vil lett være et av de mest interessante, unike og deilige stedene du noensinne vil besøke. www.marvindc.com
-Jason Wire, Matador-bidragsyter At-Large
The Ivy, Los Angeles
Bilde av The Ivy i all sin preppy prakt: ChrisYunker
Jeg vet det. Det er latterlig. Jeg skal visstnok være den fyren som plukker tinnbua i Laos, ikke stedet med en $ 19 $ hamburger og betjent parkering. På en eller annen måte blir jeg sjarmert av dette lille fuskehuset og kjendisene som kommer hit for å få smurt paparazziene sine.
Jeg tror at det er den typen sted jeg drømte om som barn i Wallingford, CT, et sted som jeg absolutt ikke burde få lov til å komme inn fra, fra en by full av byer.www.theivyla.com
-Tom Gates, Matador Nights medredaktør
Neisha Thai Cuisine, Tyson's Corner, Virginia
Bilde av Pad Thai: closari
Pad Thai-tallerkenen er sterkt dekadent, en tydelig indikasjon på ektheten. Basilikum og søt chili aromaer som flyter ut av dette leddet, hypnotiserer deg før du selv trer inn, og riktig mengde oljer og krydder i hver eneste rett tetter avtalen.
Sørg for å hente et hyppig kundekort for å få søte rabatter.www.neisha.net
-Lola Akinmade, Matador Vareredaktør
La Bodega, San Martin de los Andes, Argentina
I Argentina refererer en bodega til en old-school måltidshall, den typen sted med en meny med bare fire eller fem retter hver dag, vanligvis enkel og billig og hjertelig. Bodega i San Martin de los Andes er tom for et skikkelig kult hus - tre eller fire forskjellige rom oppe og nede, de fleste med langbord for servering i familiestil. Her serverer de husrødvin av keramiske pingviner.
Bilde av Bife de Chorizo: Stella Dauer
Uansett hva du får vil være hele tiden, og kokken og kona kommer til å sjekke inn for å forsikre deg om at du har spist nok, spør om du vil ha en 'chapa', som er som sekunder, tredjedeler, osv. noen superfete Bife de Chorizo her, Lomo, og også linsegryte. Det er alltid et vegetarisk alternativ, og som nesten overalt i Patagonia dyrkes produktene lokalt - med La Bodega henting av mange ingredienser fra hagen på stedet, rett opp fra gård til bord-stil.
Etter middagen er det ferskplukket mynte-te. Det søteste med dette stedet er imidlertid at du kan gjøre reservasjoner for dinnner på et av de private rom i ovenpå med sofaer, bønnesekker og salongbord pluss TV / DVD / videospiller og filmvalg fra videobutikken. Mens du ser på filmen vil myeachaene bare glippe inn hver gang for å ta tak i tallerkenene dine, se om du vil ha kaffe, dessert, mer mynte-te eller bare flere pingviner.
-David Miller, Matador Senior Editor
Mart 130, Melbourne
Denne lille, gamle kafeen pleide å være en stasjonsmesterbygning på trikkeplattformen. Du kan sitte inne, utenfor fronten som vender ut mot en rolig Albert Park, eller utenfor baksiden på den faktiske gamle plattformen og se trikkepassasjerer komme av og på på trikkenes vanlige løp.
Porsjonene er sunne, og kvaliteten er fantastisk. Jeg anbefaler pannekakestakken med mascarpone, bærkompott og autentisk kanadisk lønnesirup (med en side av bacon, hvis du vil) akkompagnert av en dampende latte.
-Carlo Alcos, Matador Trips medredaktør
Blind Faith Cafe, Evanston, IL
Foto: swanksalot
Som vegetarianer ender jeg opp med å spise mye pasta når jeg skal ut på restauranter med venner. Blind Faith Cafe er fantastisk fordi den ivaretar spesielt vegetarianere og veganere - menyen er helt kjøttfri. Mens tilbudet endrer seg ofte, er de trollmenn med seitan, og alt som inneholder funksjoner er det sannsynligvis verdt å prøve.www.blindfaithcafe.com
- Adam Roy, Matador Sports - Medvirkende redaktør
Montego Bay, Sandton, Sør-Afrika
På Nelson Mandela Square i Sandton, Sør-Afrika, ligger denne fantastiske sjømatrestauranten Montego Bay. Du kan sitte ute på torget og nyte noen av de beste sjømatene fra den landlåste byen. Mens all sjømaten er utsøkt, var langoustinen guddommelig og noe jeg aldri helt hadde opplevd før.
Rimelig, god atmosfære og utmerket mat gjør dette til min favorittrestaurant i verden. Montego Bay kommer absolutt til å være på listen over spisesteder når jeg går tilbake til FIFA verdensmesterskap i 2010.
-Lindi Horton, Matador Sports Intern
Vietnam Kitchen, Louisville, Kentucky
Bilde av Vietnamese Spring Roll: stu_spivack
Vietnam Kitchen i Louisville besøkes av mange hjemvendte vietnamesere fra nabolaget, og det er også tilholdsstedet for hipstere som drar til South End of Louisville for å kløffe seg på steinbit i en leirgryte eller de perfekte, lubbe vårrullene som serveres med en søt saus pyntet med peanøtter du kanskje vil spise av den skjefulle.
Rimelig kan atmosfæren forlate noe å ønske, da du spiser under en lysstoffrør. Hvis du er der for maten, vil du ikke bli skuffet. Jeg kjente en gruppe gutter som fikk tatoverte antallet favorittretter. Hardcore. (Anmeldelser og adresse her.)
-Kate Sedgwick, Matador Nights medredaktør
Parker Pie, West Glover, VT
Min favoritt restaurant er Parker Pie i West Glover, Vermont, en pizza pub bak i en gammel Vermont landhandel. Parker Pie ligger milevis unna den nærmeste asfalterte veien, men det er alltid stappfullt av lokalbefolkningen i Nordøst-Riket som spiser pizza eller drikker øl rundt et bål i bakgården. www.parkerpie.com/
-Tim Patterson, Matador Man At Large
Giovanni's - London, England
Jeg kan ikke hjelpe det - jeg elsker italiensk mat, og jeg elsker dette stedet. Det er bare i Covent Garden, og det er en fantastisk bittesmå kafé med all den livlige byen. Jeg er nesten flau over å innrømme at min favoritt italienske restaurant er i England, men jeg har aldri blitt skuffet over vin, mat eller service her. Jeg liker virkelig også Burgoo, som ligger her i Vancouver BC på Main Street - deres franske løksuppe er verdt å vente på. (Omtaler og adresse på Giovanni's her.)
-Alexandra Barrow, personaldirektør
Astrid y Gastón, Santiago, Chile
Jeg hater det at favorittrestauranten min i Chile er både kostbar og peruansk, men hvis det er det som trengs, så går det. Astrid og Gastón leker med søt og surt, teksturer og deilige ingredienser. De quinoa-kodede gigantiske rekene er deilige, og til dessert kan den stekte rispuddingen som serveres med kanelis bare få deg til å gråte.www.astridygaston.cl
-Eileen Smith, Community Outreach
Thai Tom, Seattle, WA
Bilde av Thai Toms holdbare meny: closari
Linje ut døra, helt legitim, hull i veggen Thai skjøt. Alle som har vært i Thailand vil attestere, de som ikke har det, Thai Tom gir deg en smak. Det er varmt, proppet, og kokkene jobber sin magi rett foran deg. Komplett med snusket bad i Bangkok-stil! Stekt tofu med peanøttsaus er ikke å gå glipp av.
-Joshua Johnson
Restaurant Salzamt, Wien, Østerrike
Hvis du slår opp gemütlich i ordboken, er det dette du bør finne. Wien har noen av de beste kjøkkenene i en hovedstad jeg har vært i nylig minne, og Salzamt tilbyr en fantastisk blanding av både den gamle verden og moderne wienerkjøkken.
Interiøret er et kavernøst, hvelvet rom, men de beste setene er utenfor, i en gammel brosteinsegård ved siden av en av Wiens eldste kirker. Atmosfæren er nesten elektrisk da fioliner i det fjerne fyller området. Selv om hvert kurs er fantastisk, er det ikke tid til å hoppe over desserten, siden konditoren virkelig gjør mirakler. (Frommer's anmeldelse)
- Andy Hayes
Good Earth, Fairfax, CA
Foto: Nikchick
OK, dette kan være en cop-out, men med tanke på at jeg er dronningen av å trenge glutenfri, meierifri og helst økologisk mat, må jeg si at favorittrestauranten min faktisk er Good Earth-matbutikken i Fairfax, CA. Jeg kan nesten alltid spise hver eneste ting på baren med varm mat, inkludert den deilige svarte bønnen, søtpotet og brunris-kroketter og kokte greener som skal dø for.
I tillegg har de fått en bomb-ass curry kyllingsalat med rosiner i kjøleskapet, rett ved siden av litt kokosnøtt - ja, jeg sa kokosnøtt-tapioka-pudding. Når jeg bor der, ser personalet meg minst to ganger om dagen, og butikken får minst halvparten av min årlige inntekt. Gode greier.www.goodearthnaturalfoods.net/l
-Christine Garvin, medredaktør, BNT
Mama Schnitzels, Sihanoukville, Kambodsja
Dette stedet var en liten friluftsskjøt som serverte enkle kyllingesmørbrød som var sjokkerende deilige. Det var den typen sted der du stadig hørte folk snakke om det og ville tenke “Nah, det er ingen måte at det er så bra”, men da ville en eneste bit forvandle deg til en sann troende.
Atmosfæren var alltid kaotisk og full av ryggsekkere enten til eller fra stranden. Eierne leverte også papir og markører gratis, slik at notatene skrevet på flere titalls språk pusset veggene. Noen humoristiske, noen skumle, noen innsiktsfulle, det ga den definitivt en morsom stemning. (Mama Schnitzel's på facebook)
-Frank Johnson
Horseman's Haven Café, Santa Fe, NM
Bilde av Green Chile Stew: stu_spivack
Favoritt Restaurant er selvfølgelig mer et øyeblikk i tid enn det er et sted du kan gå tilbake til (eller anbefale til en venn).
