Studentarbeid
Redaktørens notat: Kita Roberts er den kjøttetende matbloggeren bak Girl Carnivore og Pass the Sushi, samt en reiseavhengig og fotograf. Fra sitt kjøkkenbord til Michelin-restauranter til gatemat i Kambodsja og tilbake igjen, er Kita en all-star matfotograf under alle omstendigheter. Hun delte de beste tipsene våre med oss for bedre matbilder, ledsaget av noen av de strålende - og smakfulle bildene hennes.
Gjør din forskning
Du må vurdere deres beliggenhet, tidspunktet på døgnet og hvor travelt det vil være. Restauranter med karakter - enten det er et hull i veggen eller et femstjerners hotell - vil hjelpe deg med å ta gode bilder gang på gang. Du vil trives fra atmosfæren; det vil inspirere deg og hjelpe deg med å få skuddet du leter etter. Personalet som er innbydende, litt vindusbelysning og en bordplate du liker (enten du spiser i stil, spisepinner eller hvitt lintøy) vil også hjelpe deg med å oppnå et godt skudd.
Gå tidlig
Kom dit tidlig på dagen for naturlig lys (hvis mulig), og ta et sete ved vinduet hvis det er en. Hvis ingen vinduer er tilgjengelige, kan du ta deg tid til å se deg rundt og se hva lyssituasjonen er, og be om en stol under eller i nærheten av en flott lyskilde. Hvis du er på en matvogn eller matbod, kan du se etter bord eller benker i nærheten der du kan sette opp - finn noe du kan iscenesette et bilde på eller rundt. Uansett vinduer og bord, hvis det ikke er lys igjen, vil skuddet være vesentlig vanskeligere og sannsynligvis ikke se utseendet du går etter.
Ikke bruk blitsen
I det minste ikke den på kameraet. Blitsen, minst like utøvet av en amatør, er døden til alt som er eksternt appetittvekkende eller tiltalende. Forsøk alltid å bruke så mye naturlig lys som situasjonen tillater. Hvis det er etter mørkets frembrudd, må du komme under et lys som ikke kaster en merkelig farge på maten.
Pause
Sponsede
5 måter å komme tilbake til naturen på The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5. september 2019 Nyheter
Amazonas regnskog, vårt forsvar mot klimaendringer, har vært i brann i flere uker
Eben Diskin 21. aug 2019 Kultur
De 17 morsomste uttrykkene på svensk (og hvordan du bruker dem)
Madelaine Triebe 18. desember 2016
Hold deg i ro
En fare for jobben blir for sulten til å fungere tydelig. Nosh litt brød eller noe gratis mens du venter, men vær forberedt på å komponere (både deg selv og maten) før du graver inn.
Vurder detaljene
Sørg for å fange detaljene som avrundet måltidet - drinker, forretter, etc. - og ikke bare hovedretten. Vurder bordplaten, serviettene, kjøkkenutstyrene, eventuelle dekorasjoner (dvs. julelys, lys, blomster). Du kan skyte disse når måltidet ditt ankommer, som en scene, men du kan også skyte disse før og etter hovedbegivenheten hvis du ønsker å lage en historie med flere bilder om opplevelsen i stedet for ett eneste bilde.
Bruk det du har
Stå en meny opp, eller la spisepartneren holde et stort hvitt serviett for å fungere som en sprett for bildet ditt. Ikke føl deg rar eller bekymre deg for å skille deg ut - vær komfortabel og selvsikker i arbeidet ditt.
komponer
Når maten kommer ut, kan du prøve å komponere skuddet ditt slik at du kan vise hele retten, og fremhever funksjonen. Bruk en bred blenderåpning for å myke opp bakgrunnen og forgrunnen og trekke blikket rett mot uansett hva stjernen i showet er (men ikke så lavt at ingenting ser i fokus og / eller du fokuserer helt feil!)
Pause
Sponsede
Japan, forhøyet: En 10-bystur for å oppleve det beste i landet
Selena Hoy 12. aug 2019 Sponset
Omotenashi: 5 måter å benytte deg av tradisjonell japansk gjestfrihet på turen
Sarah Fielding 12. august 2019 Photo + Video + Film
30 Instagrammere som promoterer ukonvensjonell reise som du kan forholde deg til
Sarah de los Cobos 3. juni 2016
Komponer igjen
Gjør flere komposisjoner for å sikre at du har forskjellige - øyehøyde, ovenfra, horisontalt, nært, bredt, forskjellig bakgrunn. Varier dine vinkler. Når jeg skal spise ute, elsker jeg overhead shots. Jeg står ganske enkelt og holder kameraet mitt over bordet, og tar et nedover. Mat, coasters, hender, alt sammen. Det er et skikkelig bord. Så vil jeg lene meg tilbake og få et detaljert skudd av den fremhevede parabolen.
Se på bakgrunnen
Hold en ren bakgrunn ved å bruke en lav blenderåpning, men ikke la bakgrunnen være helt tom. Jeg elsker å inkludere drinker og redskaper i bilder for å gi mer en følelse av et virkelig bord, i stedet for bare en iscenesatt scene. Se etter andres armer, serverbeina, tilfeldige planter eller noe annet i bakgrunnen som tar vekk stemningen eller er distraherende / tilfeldig. Det kan hende du må vente til det rette øyeblikket når serverne / armene / bena osv. Er utenfor rammen. Husker du tips nr. 4?
10
Ikke lek med maten
Ikke legg til mer pynt eller omorganiser for mye. Hver plate har karakter og trenger ikke å være perfekt. Hvis du tenker for hardt på hvordan sirupen faller av pannekakene dine, vil du gi bildet en følelse av inauthenticity. Noen få berøringer her og der er i orden, et samspill som å helle saus eller hånden når kan fungere bra, men unngå en følelse av iscenesettelse. La platen ha karakter.
11
Bumpe opp den ISO
Det er vanligvis ikke ideell belysning i restaurantinnstillinger - jeg slår ISO-en så høyt jeg kan, så jeg får lysere bilder. Vurder kameraets merke og modell, og på hvilket tidspunkt støyen til ISO vil bli merkbar - ikke gå for høyt. Sørg selvfølgelig for at blenderåpningen din er fin og bred, slik at du samler ekstra lys på den måten før du går over til ISO. Sammen med dette, hold øye med lukkerhastigheten ellers vil du ikke ha skarpe skudd.
Pause
Sponsede
12 høye opplevelser av mat og drikke å ha i Japan
Phoebe Amoroso 12. august 2019 Reise
ID-en din vil kanskje ikke komme deg gjennom flyplassens sikkerhet denne gangen neste år
Evangeline Chen 3. oktober 2019 Utendørs
På deaktiverte veterinærer, topper Washington og hundemerker
Joseph Epperson 11. mai 2016
12
Ta kontakt med personalet
Få historier, ta navn, snakk med kokken. Ja, du bør til og med gjøre dette med gatemat, på matbiler osv. Gjør ditt beste for å bryte språkbarrieren eller ta med en venn / oversetter som kan hjelpe deg. Få actionbilder. Folk overalt elsker det når du interesserer deg for dem og deres arbeid, og de er mer åpne for å bli fotografert etter at du har brukt noen få øyeblikk på å varme dem opp. Få bilder av menneskene, bygningen, dekorasjonene, matlagingen - ikke bare maten.
1. 3
Ta notat
Noter om maten, smakene, restaurantens atmosfære og karakter, service og generelle opplevelse. På den måten kan du lett huske all informasjon når du går gjennom bildene senere. Ta også et bilde av menyen hvis det er en, selv når du reiser - du kan bruke en online oversetter til å finne ut hva du nettopp spiste. Hvis det ikke er noen meny, kan du be kokken eller personalet om å skrive den ned og oversette det senere.
14
