Kunsten å Sampuru I Japan [PICS] - Matador Network

2024 Forfatter: Sierra Adderiy | [email protected]. Sist endret: 2023-12-22 13:32

Siden jeg flyttet til Japan, har mange ting slått meg som rare (jeg mener annerledes), men en av tingene jeg var fascinert av var matvareprøvene i plast foran restaurantene. Noen ganger i et vitrineskap, noen ganger på et lite bord ved døren, men alltid livslignende kopier av hvilken mat restauranten serverer. I vår orientering til Japan, gitt av marinen, sa en taler at prøver kan gjøre det enklere for en ikke-japansk høyttaler å bestille på en restaurant når de ikke kan lese menyen. Jeg antok at det betydde at disse prøvene bare ble funnet på steder der ikke-japanske høyttalere spiser.

Hvor feil jeg gjorde.

På seks måneder i Japan har jeg sett disse prøvene, kalt sampuru, overalt. Jeg har sett plastpizza, øl, salater, suppe, sushi, karri, alt. Jeg har berørt alle eksempler på at jeg har muligheten til det, og jeg har sett at folk bruker prøvene som en meny før de kommer inn i en restaurant.

Det er en kunst. Og jeg elsker det.

appelsin

Disse okonomiyaki sampuruene viser rå ingrediensene som vil gå i den grillede "pannekaken." Skålen i sentrum er en sjømatkombo, som viser asari (litt musling), ika (blekksprut) og ebi (reker). Skiltet foran sampuru sier at disse vil bli tilberedt Kyoto-stil, noe som betyr at alle ingrediensene blir blandet sammen og kokt på en takke. Den andre populære måten å tilberede dette, Hiroshima-stil, ligner en tynn pannekake på toppen av kjøttet og grønnsakene på toppen av nudler.

Foto: Tabike

Lunsjsett

Denne seteplaten til lunsj ligner det som finnes i en o-bento, men siden den serveres på en restaurant, følger den ikke med kassen. Denne sampuruen viser Naporitan (japansk pasta med tomat- eller ketchupbasert saus), gomai (spinat med sesam- og miso-dressing), egg, potetsalat, røre yngel med gobo rot (burdockrot) og en sandoicchi (sandwich). Jeg spurte en venn om denne spesielle kombinasjonen, og hun sa: "Det kan være et barnemåltid."

Foto: rheajm

Dessert

Dessertene ser alltid de mest realistiske og appetittvekkende ut for meg. Her har vi jordbær og bananer dekket i sjokolade, og jeg vil ha det.

Foto: L Weiling

Pause

Sponsede

5 måter å komme tilbake til naturen på The Beaches of Fort Myers & Sanibel

Becky Holladay 5. september 2019 Sponset

10 måter å oppleve Japans dyktighetskultur

Lily Crossley-Baxter 3. oktober 2019 Kultur

9 amerikanske vaner mistet jeg da jeg flyttet til Tyskland

Isabelle Martin 6. jul. 2017

suvenirer

Sampuru finnes ikke bare i visningsvinduene til spisesteder, men også i nøkkelringer, mobiltelefon sjarm og festet til vesker. De selges i Tokyos Kappabashi-dori (kjøkkenby) og i små suvenirbutikker over hele Japan. Denne Chirimen Sushi-modellene (vevd silke, ikke plast) er til salgs.

Foto: Sanctu

Tiny

Disse bittesmå iskremkjeglene i en glassflaske er både realistiske og ikke i det hele tatt.

Foto: pikahamuko_517

Sausvisning

Denne restauranten selger pizza og biff. Det er vanskelig å si, men bildene på bunnen viser saus som, hvis du er smart nok til å bestille denne retten, skal helles over maten. Fra venstre mot høyre er hambagu (hamburgerbiff med demi-glace), beefu steki (oksestek med tomatsaus) og den klassiske katsu-kare (svinekurri).

Foto: Jen44

O-bento

Det er mange typer og anledninger for o-bento (bentoboks). Folk pakker dem for skole eller jobb, kjøper dem på flyplassen, bestiller dem på en lunsjrestaurant eller tar dem med på piknik. Listen over kombinasjoner av mat som kan gå inn er lang. Dette er et eksempel på Shōkadō bentō på grunn av den svarte lakkede boksen.

Foto: tr [n] ty

Pause

Nyheter

Amazonas regnskog, vårt forsvar mot klimaendringer, har vært i brann i flere uker

Eben Diskin 21. august 2019 Sponset

Vinter i Japan: 2 perfekte turer

Selena Hoy 19. aug 2019 Kultur

7 løgner du forteller deg selv når du flytter til Philadelphia

Alicia Raeburn 3. september 2019

Linguini og muslinger

Denne linguini og muslingene sampuru er i salg i en butikk som selger modeller av ofte solgte retter til resturants, men kokker kan også få dem laget spesielt til rettene de lager. Prosessen med å lage individuell sampuru ligner mye på matlaging.

Foto: xeeliz

Rør yngel

Dette er forskjellige typer kinesisk stir fry sampuru. Noe med plastglansen på mange modeller får dem til å virke varme og klare til å spise.

Foto:. AGM

10

Øl

I tilfelle du ikke vet hvordan en øl ser ut, er her en prøve. Legg merke til det tre tommers hodet på det, som sannsynligvis er veldig nøyaktig hva du vil motta. Jeg så nylig på en demonstrasjon om hvordan jeg skulle oppnå det hjemme. Resten av sampuru her er forretter, vanlig i en vestlig stilbar eller izakaya.

Foto: LenkinDesign

11

Generisk sushi

Jeg vet at dette er plast, men hvis jeg så dette ville jeg ha en trang til å få all den sushien ut av solen. Dette er et annet eksempel på en vanlig mat som mange leverandører selger og ikke trenger en personlig modell.

Foto: Daniel Shi

12