Turplanlegging
1. Lage dolmas og spanakopita med Athens Cooking Classes
Foto av forfatteren.
Evangeline, en lokal kokk på Davalos på Adrianou St. i Athen sentrum, ledet gruppen min gjennom et kurs for matlaging av noen greske retter. Foran oss var fersk dill, mynte og en karaffel med gylden olivenolje omkranset av boller med sitroner, paprika og poteter. Vi skrellet, hakket, blandet og pakket inn, og et par timer senere spiste vi vår flaky og velsmakende Spanakopita og smakfulle dolmas. Det var en av favorittkveldene mine i Hellas.
2. Meteoras steinsøyler som stiger fra Thessaly-sletten
Foto av forfatteren.
Jeg passerte en rekke landskap som kjørte nordover fra Athen til Meteora. Craggy åser ga plass for milde daler som fører til Thessaly Plain. Omtrent midt på dagen, gjennom et tynt skyer med sky, dukket ruvende strukturer i det fjerne. I løpet av få minutter kom Meteoras forvitrede sandsteinsøyler i full utsikt.
3. Tsipouro og organisk vin på Tsilili Winery i Raxa Trikala
Foto av forfatteren.
Makis Tsilili forklarte stolt familiens tradisjon for vinlaging og destillasjon. Det var steamy og bråkete inne i Tsipouro-destillerirommet. I Makis 'vinkjeller smakte vår gruppe et deilig utvalg av organiske røde og hvite viner. Det fulgte med skudd av Tsipouro, inkludert den deilige Dark Cave-sorten. Dette drue-pomace-konjakk er eldre i eik, og har en dyp, røykfylt smak.
4. Athen 'Plaka nabolag
Foto av forfatteren.
Plaka er en labyrint av bratte baner og fargerike, lukkede pastellbygninger. Dette nabolaget ligger i Akropolis nordøstlige skråning, i hjertet av Athen. Kafeterrasser på flere nivåer og klebrig souvenirbutikker deler scenen. Å dra opp en stol på en kafé i Adrinou St., nippe til en frappe og se på at verden går forbi, er et must. Bonuspoeng for å få venner med den alltid tilstedeværende, og elsket, gatehunder og katter.
5. Restaurant Meteora
Foto av forfatteren.
Restaurant Meteora har servert familieoppskrifter siden 1925. Meteoras sandsteinsøyler dominerer restaurantens uteplass. Vintage-bilder, ølflasker, mugger, lamper og servise pryder treinnredningen. Massive gryter med gryteretter med hjemmelaget mat med langsom matlaging inntar det lille kjøkkenet. Saganaki, en salt stekt hard ost, er utmerket her. Deres grillede, urteskorpte lammekoteletter har munnen min vanning selv nå.
6. Holy Spirit Pillar med Visit Meteora
Foto av forfatteren.
“Her” sa guiden Kostas og ga meg en granateple fra en busk. “Vi vil spise en på toppen.” Kostas førte meg deretter gjennom en smal kløft langs en av Meteoras mange stier. Etter å ha klatret opp en rullesteinstein kom vi til en turkismalt jerndør i stupet. På innsiden tente Kostas lys. Den bittelille hvitvaskede grotten lyste opp og jomfru Maria-ikoner ble levende i en flimrende glød.
7. Middag på Oroscopo i Athen
Foto med tillatelse oroscopo.gr
Oroscopo hadde blitt anbefalt av en medgjest på Divani Caravel Hotel. Bare to minutter unna til fots gikk jeg over. Selv en mandag kveld surret stedet. Snart hadde jeg en Mythos-øl og varmt, crusty brød. En gratis purre suppe ankom neste. Hovedretten min med tagliatelle med jonisk havabbor, purre og vinsafran saus var aromatisk og balansert. Et utvalg av små kaker kom senere, også gratis.
8. Ekte liv 300 i Thermopylae
Foto av forfatteren.
Dette pit stop på vår reise fra Athen til Meteora var en fascinerende overraskelse. 300 er ikke bare en film; Spartans legendariske forsvar mot perserne skjedde faktisk. I dag ser ting litt annerledes ut. Daler har utvidet seg og besøkssenteret ligger noen miles fra kampstedet. En veikantstatue av Leonidas, spyd i hånden, er ren kjempebra. En inskripsjon under ham lyder “Kom og ta”, Leonidas svar på Xerxes forespørsel om spartanske våpen.
9. Monastiraki marked og antikvitetsbutikker i Athen
Foto av forfatteren.
Tidlig en morgen vandret jeg fra Syntagma Square til Temple of Hephaeustus. Athenas gater livlige og fargerike graffiti kontrast til smuldrende ruiner. Uplanlagt kom jeg over Ermou St. og funky antikvitetsbutikker. Tilfeldig søppel og vintageartikler okkuperte fortau og bord. Oppover Asomaton St. så jeg et loppemarked i friluft. Håndlagde smykker, gamle kameraer og malerier foret på hver side. Jeg kjøpte et par sølvøreringer av en kvinne som røkte en håndrullet sigarett. Rufsete gatehunder skurret hit og dit. Akropolis, strålende og hvit, ruver over.
10. Meteoras klostre
Foto av forfatteren.
Disse forbindelsene i atonian-stil ble bygget hovedsakelig på 1300-tallet og er materialer med bøtte-liste. Gående opp en steintrapp mot Gran Meteoron kloster tok jeg inn den lagdelte scenen med stein, mose og himmel. I museet fanget en illustrert plakat av en nazistisk soldat som ble kastet fra et klippetoppkloster. Utenfor ble jeg transfikset av et panorama av omkringliggende søyler og daler hundre meter under.
11. Touring Athens
Foto av forfatteren.
Fra utgravninger til t-banestasjoner til Akropolis er Athen full av eldgamle historie. Å tilbringe en dag med Hermes fra Athens Walking Tours ga meg uventet (og komisk) innsikt i hva som gjør denne byen så spesiell. Her er Odeon av Herodes Atticus. Dette teateret har vert forestillinger siden det ble bygget i 161 e. Kr.
12. Lover's Rock
Foto av forfatteren.
