Din tid i Budapest vil helt sikkert bli fylt med fantastisk arkitektur, netter tilbrakt på ødeleggede puber og uendelige gulash-boller. Men du kan komme med noen få nye vaner på slep.
Her er 12 bivirkninger av å bo i Budapest.
1. Du spiser snegler
Ikke dyret, men snarere det ungarske kringlet som kalles "csiga" (som betyr snegl) på grunn av det krumme utseendet. Populære bestillinger inkluderer en pizza csiga eller en sjokolade csiga, men jeg foretrekker valnøtt csiga.
2. Og bestill limonade i baren
Ungarere vet hvordan man skal sminke den perfekte sitronaden: musserende vann, hjemmelaget smakstilsatt sirup og mye frukt. Du kan gå for klassikeren som ikke bare inneholder sitroner, men også kalk og appelsiner. Eller velg en trendy blanding som jordbærbasilikum eller lavendel ingefær. De er ikke for søte, ikke for sure. De er perfeksjon.
3. Du vil alltid ha nøyaktig endring
Den laveste regningen du kan ta med er 500 forints, og ingen vil telle ut mynter for mindre enn det. Så kasserere vil mest sannsynlig forvente nøyaktig endring. Hvis du ikke tilbyr det, blir du bedt om det flere ganger (de vil ikke tro deg). Og hvis du virkelig ikke har den 20 forintmynten, vil du være den mest forhatte personen på linje.
4. Og vær komfortabel uten småprat
Du vil hilse alle sammen med en høflig 'hei' eller 'god dag', men det handler om det. Trikkene og metroen i Budapest er nesten stille, selv under morgenrushet. Dette er fordi ungarere holder seg selv uten å hengi seg til småprat. Du lærer raskt å holde deg til hi's og bye og være tilfreds i stillhet.
5. Du vil enten glemme mote eller utvikle din egen stil
Mote er veldig personlig i Budapest. Selvfølgelig vil du se mange mennesker som sportser de nyeste trendene, men for hver fashionista du passerer, vil du finne noen som har klær fra et annet tiår. Stil er individuell og ikke veldig viktig, og klær er stort sett praktiske, spesielt i de kaldere månedene. Oppsiden: du kan i utgangspunktet ha på deg hva du vil og ikke bekymre deg for hva noen andre mener!
6. Du vil lære å elske og forvente alle fire sesongene
Budapest har veldig lange og tydelige årstider. Du får litt av alt: frostige vintre, blomsterfjærer, trykkende somre og fargerike søyler. Hver overgang er forventet og verdsatt. Akkurat når du tror du ikke kan ta en annen mørk og overskyet vinterdag, kommer våren og alt er bra igjen.
7. Ditt personvern får en helt ny betydning, eller mangel på den
Å dra til legen i Budapest er som å gå på et museum. Metallskap er fylt med glassflasker med assert medisin. Verktøy linje hyllene til gamle kontorer. Lette strømmer inn gjennom antikke vindusruter. Og legene vil få deg til å kle av deg rett foran dem … og sykepleieren, og kanskje til og med resepsjonisten, også. Personvern betyr noe helt annet her. Jeg antar at alle dagene i bløtlegging i termalbad ved siden av fremmede endrer perspektivet ditt litt.
8. Du vil finne ut om det hemmelige ungarske havet
Tenk det som et ritual å tilbringe sommerhelgene ved Balatonsjøen, den største innsjøen i Sentral-Europa. Det er referert til som Det ungarske hav, siden landet ikke hevder noen egen kystlinje. Den er bred nok til å føle seg som et hav, og det er den perfekte måten å avkjøle seg i løpet av sommermånedene.
9. Og legg paprika på alt
Hvis du lurer på hvorfor 90% av maten du bestiller i Budapest er rød, er det på grunn av paprika. Du kan kjøpe poser med krydderet fordi det virkelig følger med alt. Paprika på potetene mine, på eggene mine, på agurkene mine, på kålen min, på kjøttet mitt, i suppen … listen fortsetter.
10. Du vil bli en arkitektursnobb
Du kan ikke slå Budapest. Det er umulig. Ikke engang slike som Wien eller Paris vil imponere deg lenger. Selv med mange kommunistiske bygninger som prikker ved vannkanten, kan du fremdeles finne enhver mulig arkitektonisk stil, romerske ruiner foran til gotisk vekkelse, til jugendstil.
11. Og bli flinkere til å balansere enn en yogi
Alle ettermiddagene brukt på trikken / buss / metro, hengende på en lærreim som svinger fra taket mens sjåføren pisker og vrir seg, stopper og starter, mens du prøver å balansere veskene dine og en sopping våt paraply, vil gjøre deg til en mester over dine egne to føtter.
12. Du vil bli fan av vannsport
Du har kanskje forestilt deg å komme i fotball mens du bodde i Europa, men Ungarn handler om vannpolo. Ungarere er usedvanlig gode i sporten. Så bra, faktisk, at de er verdensledere. Snart nok vil du også finne deg selv å grøfte feltet for bassenget.
