1. Du vet at det alltid er brød på bordet
Du trenger alltid brød under et fransk måltid; det være seg for pâté, ost, suge opp noen deilige sauser fra tallerkenen din, eller for å nappe i mellom kursene, det er ingen måte du kan begynne å spise uten. Jeg kan ikke telle de gangene jeg har måttet løpe til bakeriet like før stengetid for å få den siste av baguetten, eller når det er veldig sent, hva som er igjen (vanligvis en stor smerte de campagne eller litt merkelig kornblanding) bare for å lage at middagen ikke ville være smertefri. Skuffelsen over et måltid uten brød kan bare forklares med den brummende støyen som magen lager når du hadde - Gud forby - frokostblandinger til frokost!
2. Du vet forskjellen mellom “une ficelle”, “une tradition”, “une ordinaire”
Ja, de er alle baguetter. Nei, de er alle forskjellige.
3. Du vet at crêpes ikke er en frokostvare
Den eneste gangen du har spist crêpes til frokost var da det var noen som var til overs fra middagen. Og nei, de var ikke gårsdagens dessert heller; du kan fylle disse smakfulle gutta med hva du måtte ønske, slik at de kan utgjøre et sunt og sunt måltid. Du vet også at det ikke er noe rart med å smelte litt smør og spre litt sukker inni et av dem. Hvis det er bra nok for bretonene, er det bra nok for deg!
4. Du vet noe om ost resten av verden ignorerer
Den stinkende, jo bedre!
5. Du vet at kniver ikke er valgfrie
I Frankrike, når du setter bordet, får alle en gaffel (på venstre side av platen), en skje (øverst, mellom glasset og tallerkenen din), og en kniv (til høyre). I motsetning til hva som skjer i Nord-Amerika, er i Frankrike ikke bare kniver nyttige for å skjære til en biff, de er her (stort sett, men ikke bare) for å skyve maten fra tallerkenen din i gaffelen. Det er ikke noe vanskelig enn å prøve å få noen få ris eller spise lange grønne bønner enn med bare en gaffel. Å kutte en skive ost på slutten av måltidet og spre på et stykke brød er ikke valgfritt, så det er heller ikke kniven!
6. Du vet at smør alltid blir saltet og blir liggende i kjøleskapet
Du vet også at den virkelige avtalen er Paysan Breton; den typen som har store saltbiter i seg.
7. Du vet at papirservietter ikke er å se på bordet
Jeg kan fremdeles se hvordan mamma ser på den franske versjonen av "Kom og spis sammen med meg" og roping på skjermen: "Hvorfor i all verden ville du bruke papirservietter ?! Hvorfor?”Ikke bare er de en miljøkatastrofe, men i Frankrike sier ingenting“Jeg kan ikke bry meg”som et papirserviett. Du bruker alltid dukstypen og legger en ring rundt den for å skille din fra andres. Du må ha 200 av dem i lintøyskapet, og hver har de alle en matchende duk.
8. Du vet at ordet "dessert" ikke leverer sitt løfte
Selv om Frankrike er kjent for sine deilige bakverk, forventer du aldri en éclair au chocolat, en choux à la crème eller en Paris-Brest på slutten av hver lunsj. I stedet vet du at du vil bli skuffet med en frukt, en yoghurt eller til og med eplemos.
9. Du kjenner veldig få vegetarianere
Og de som turte å innta et grusomhetsfritt kosthold har forlatt landet … Du kan ikke klandre dem.
10. Du vet at fredag kveld er Apéro natt
Selv om du skulle ønske du kunne ha en hver kveld etter en lang arbeidsdag, er l'apéro vanligvis en spesiell fredagskveld. Du får ut mini-pizzaene, minipølsene, apéricubene og mini-Boursins og hell deg den første av en serie gode, forfriskende kirs.
11. Du vet hvem som gjør den beste saucisson
Justin Bridou, det er hvem!
12. Du har alltid en boks med Nesquick hendig
Når du vil føle deg som et barn igjen, legger du to spiseskjeer Nesquick i bunnen av en frokostbolle, varmer opp litt melk på komfyren og fjerner kremlaget som ser ut som skrukket hud før du blander begge deler. Det var det du spiste til frokost de første 15 årene av livet ditt, og ingenting slår en trøstende varm kakao. Glem Ovomaltine, selv om "c'est d'la dynamite", holder det ikke et stearinlys til innholdet i den gule boksen.
