1. Det må være brød på bordet til enhver tid
Ny matopplevelse ~ ? 3.5.2015 # nandos # middag # kyllingpommes frites # southafricafood # pierpierchicken # portuguesbrød # servering
Et bilde lagt ut av @a_da 7. mars 2015, klokken 19:26 PST
Du vil sannsynligvis ikke legge merke til om noen ikke har en kniv eller en gaffel ved siden av seg, men du vil DEFINITIVT legge merke til om brødkurven ikke er på sitt vanlige sted.
2. Du vil aldri be om - eller tilby - salatdressing til noen når som helst
Sałatka portugalska w moim wykonaniu ☺️ #salad #portuguesesalad #portugisisk #roszpunka #awokado #pomidorsuszony #cieciorka #ogorek #slonecznik #ocetbalsamiczny #oliwazbazylia #limonka ??
Et bilde lagt ut av @ maggi.lenka 25. august 2015, kl 03:59 PDT
En salat serveres alltid med salt, olivenolje og vineddik. Det er det, det ville være unaturlig å tilby noe annet.
3. Å spise alene er rart
Vi reisende i det 21. århundre er så heldige på så mange måter. Vi får reise, dele det vi lærer og holde kontakten med de vi elsker. #travel #travellers #viajera #viajante #skype #connected #connections #contemporary #inspiration #instatravel #people #portrait #creative #fun #siblings #family #food #feeding #puertoprogreso
Et bilde lagt ut av Sandra Guedes (@emrota) den 25. november 2014, klokken 15.23 PST
Spesielt hvis det er noen andre i huset. Det er over lunsj og middag som folk snakker gjennom, diskuterer nyhetene, deler dagens høydepunkter og får noen ideer til nye retter. Og hvis det ikke er noen er huset, hvorfor ikke dele lunsj via Skype?
4. Du vet at olivenolje og vineddik er de beste vennene til kokte poteter og grønnsaker
Julaften middag … #moelas #enguias #bacalhau #grelos #batatascozidas #pernasdecarangejo #mariscada
Et bilde postet av Armando Rafael Moutela (@ armandorafael18) 24. desember 2014, kl 18:43 PST
Når du bestemmer deg for å koke poteter, brokkoli, rennebønner, egg og fisk, flytter du instinktivt olivenolje og vineddikflasker til bordet slik at gjestene dine kan legge til så mye de vil.
5. Men hvis du koker erter eller kikerter, med salt torsk i stedet for kokt kummel, trenger du den galheteiro (cruet) på bordet
6. Du vet at ost kommer først
Degustação: queijo, pão, tâmara e vinho. Perfeito! Smak: ost, brød, "tâmara" og vin som er perfekt!
Et bilde postet av Maria Ottaño (@m_ottano) 20. januar 2015 klokken 13.55 PST
Geitost, sauost, kumost, blandet ost … det hele smaker så mye bedre før hovedmåltidet.
7. Du er skuffet når du drar til en begivenhet og ikke ser rissóis
Ter filhos têm destas coisas, muitas festas de aniversário ? em que os pais aproveitam para conviver e fazerem lanches ajantarados nada light ?? / # cheatday #cheatmeal #nadafit #ficamosgordinhos #pizza #pizzatime #highcarb #dummy #mat rissois #croquetes #cheese #redwine #party # fødselsdag # fødselsdagsparty
Et bilde lagt ut av Paulo Cardoso (@p_verdinho) 19. september 2015, klokken 12.00 PDT
Rissóis de camarão, rissóis de carne, oliven og pastéis de bacalhau - det er sikkert hva fingermat handler om.
8. Pão com chouriço forbedrer alltid dagen din
São servidos? Pão saloio quentinho com chouriço! Tãooooo bommmm ? #feiradaluz # paocomchouriço #paosaloio # verao2015 #feiras #festapopulares #lisboa
Et bilde postet av Jaqueline Roxo (@ jaquelin.roxo) 5. september 2015 kl. 15:19 PDT
Og hvis du ikke er i nærheten av et sted som selger en, er du ikke sjenert med å trekke ut en tallerken, fylle den med alkohol, legge en chouriço på toppen og forbrenne den litt. Legg det deretter i det beste brødstykket du kan finne og la smaksløkene suge inn smaken.
9. Du spør ikke hvorfor det er grønn pepper på grillen
#peixinhobom #peixe #fish #pimentoassado #grelhadinho
Et bilde postet av Fátima Linhares (@mfatimalinhares) 12. juni 2015, kl 11:36 PDT
Selvfølgelig er det ved siden av fisken - sardiner, makrell, grouper, seabass, piggvar. Ingen grillet fiskemel er virkelig virkelig komplett uten en grillet grønn pepper lagt til blandet eller tomatsalat. Stek den til den er helt svart, og riv deretter huden bort.
10. Det er helt akseptabelt å sette sammen tre stivelser
#setubal #alegro #bifanasdevendasnovas #bitoque
Et bilde lagt ut av Marcelo Silva (@marcelocamachodasilva) 5. april 2015, klokka 10:04 PDT
Du ville aldri stille spørsmål om å se en tallerken med ris, chips og en side av brødet. Du vet at de er essensielle for å fylle opp prego no prato eller bitoque.
11. Apropos stivelse, hvorfor ikke legge til en fjerde?
Almoço de boas vindas ao Outono ? #tecedeiros #familia #cozidoaportuguesa #familiatecedeiro
Et bilde postet av Rita Tecedeiro (@ritatecedeiro) 26. september 2015, kl 06:11 PDT
Spesielt om vinteren. Trikset er å koke ris som side og varme opp med en Cozido à Portuguesa eller en Feijoada.
12. Du tenker ikke på kjøtt når du tenker på en enchido
Delicias de Portugal. #enchidos
Et bilde lagt ut av André Figueiredo (@andrevianafigueiredo) 28. september 2015 klokken 05.24 PDT
Du har prøvd en god del portugisiske pølser og vet at de kan være laget av, bokstavelig talt, hva som helst - blod, mel, storfekjøtt, svinekjøtt, fjærkre, grønnsaker eller til og med fisk.
13. Innerst i hjertet ditt er ingenting helligere enn lunsj
Du ble lært at du er det du spiser, og det siste du vil være er en sandwich - med mindre det er en francesinha.
14. Du kan ikke lage mat for bare en eller to personer
På en eller annen måte ser det ut til at porsjonene bare har et eget liv og formerer seg i kasserollen, men ingenting går til spille.
15. Du rykker nesen når noen ødelegger maten deres med ketchup
Jantar de solteiro ahah #portugalia # 90anos #bifedavazia #jantar #jantarsozinho #cuidarbem
Et bilde postet av Pedro Rodriguez (@pedrosac_rodriguez) 9. september 2015, klokken 21.21 PDT
Hvorfor vil du ødelegge en perfekt grillet og saftig mørbradbiff - eller en annen rett - med de supermarkedssausene som alle smaker like?
16. Du tenker på mat flere ganger om dagen, og du føler deg aldri skyld i det
Du bruker tiden din i løpet av arbeidsoppholdene til å kose deg på kaffebaren, eller spise et eple mens du bestemmer deg for hva du vil at neste måltid skal være - hvilken bedre motivasjon for å komme gjennom slutten av dagen?
17. Et måltid kan ikke avsluttes uten kaffe
Café con sabor de Portugal. # cafédelta
Et bilde lagt ut av Beto Hidher (@betoenlima) 4. august 2013, klokka 13.13 PDT
Og hvis kaffemaskinen din ikke fungerer, den franske pressen er ødelagt og broren din tok din italienske kaffetrakter, vil du gå til kaffebaren for å erklære at måltidet er offisielt ferdig.
