1. Å se tallerkener med morsomme ordtak
De blåhvite dekorative platene som sier “tenha cuidado com o dono, que o cão está preso” (vær forsiktig med eieren fordi hunden er i bånd), få oss til å smile når vi går ved verandaen. Eller, gå i et hus og lese, “quem nesta casa em casa entrar na língua tenha cautela, pode entrar pela porta e sair pela janela” (de som kommer inn i dette huset er forsiktige med tungen, de kan komme inn gjennom døren og forlate gjennom vinduet.) For ikke å snakke om tallerkenen på kaffebaren rundt hjørnet, "se bebes para esquecer, paga antes de beber" (hvis du drikker for å glemme, betal før du drikker).
2. Amálias “Uma Casa Portuguesa.”
Akkurat som Amália Rodrigues beskrev det, avbildet et hvitt hus, av en helgen avbildet i azulejos, “pão e vinho sobre a mesa” (brød og vin over bordet), lukten av basilikum og roser i en hage bringer oss tilbake til klisjeen til et portugisisk hjem. Så når vi spiller sangen hennes, kan til og med de som ikke likte fado, synge sammen med et smil, mens de i all hemmelighet kaster noen tårer vi vil-aldri-snakke om det.
3. Det vi vet som "A língua de Camões."
Etter at vi forlater landet og kommer tilbake, føler vi oss bevisste på skjønnheten som går på en gate og gjenkjenner lydene rundt oss, og kobler dem til ord og aksenter vi vokste opp med. Som Fernando Pessoa en gang sa: “A minha pátria é a língua Portuguesa,” (mitt hjemland er det portugisiske språket). Selv om det er over 170 millioner mennesker i verden som snakker portugisisk, fra innfødte brasilianere, til PALOP - afrikanske land med portugisisk som offisielt språk - som går forbi Timor Leste og Macau, kan vi fortsatt ikke la være å smile når vi overhører en europeisk portugisisk aksent som prøver å finne ut t-banesystemet i New York, Paris eller São Paulo.
4. Å høre “o meu José ea minha Maria.”
Bruken av eiendomsmannen før fornavnet vårt betyr ikke at vi for en portugisisk forelder, spesielt ikke for en portugisisk mor, tilhører dem. De sier det kjærlig, av hele sitt hjerte, fordi vi er barna deres og har håret, nesen, smilet. På en annen side er det foregående “mitt” mye bedre enn den påfølgende bruken av vårt andre / mellomnavn. Når alt kommer til alt, som ikke har dirret til “Filomena Maria vem cá já imediatamente!” (Filomena Maria kommer hit med en gang!)
5. Å lage en sardinhada
Kan sommer være en skikkelig sommer uten sardinhada? Når pappa er ved grillen og griller sardiner og karapaus, og vi hjelper mamma, tar den svarte huden av en stekt grønn pepper og ripper den fra hverandre med hendene for å legge den til tomatsalaten? Dessverre har de av oss som drar til forskjellige land hatt mange "ikke-somre", men vi vet at ingenting fyller sol og sand bedre enn duften av grillet fisk som fyller luften rundt oss.
6. Surr over mammas supper
Da vi var små gruet vi oss sannsynligvis til “sopa Juliana”, men nå som voksne “lá fora” (i utlandet), som ikke har lengtet etter mors vakre “sopa de espinafres”, (spinatsuppe), velsmakende vitaminfylt “sopa de nabiça com grão”(nepe greener og kikerter suppe) og heve-de-døde-fra-graven“sopa da pedra”(steinsopp)? Så etter en dag med sikling over bilder av tradisjonelle supper på Google, plottet vi i all hemmelighet å bringe mamma over og åpne en portugisisk suppestue.
7. Spise pão Alentejano
Som god portugisisk liker vi brød på bordet. Men vi er masete. Vi forstår ikke pakket brød med utløpsdato. Vi drømmer om at pão de milho (maisbrød) smelter i munnen på lunsj, varm pão de mafra drypper med Milhafre-smør på ettermiddagen og pão alentejano med suppen vår til middag. Når alt kommer til alt “em casa que não há pão todos ralham e ninguém tem razão” (i et hus uten brød kjemper alle, og ingen har rett).
8. Det gastronomiske vidunderet til Caracois gjort riktig
Verden kjenner den franske escargot, men for oss slår ingenting en overfylt tallerken med deilige snegler kokt med oregano og piri-piri krydret med dyktigheten til en portugisisk hånd. Med mindre du tar platen til en esplanade, i nærheten av en klippe med utsikt over Atlanterhavet, på en varm dag.
9. Spontane debatter på Kaféen
Vi savner beber café com a malta (drikker kaffe med vennene dine) etter middagen. Det var et perfekt tidspunkt å diskutere naboens kjærlighetsforhold, å oppføre seg som politikere, være fotballsjefer, diskutere teorier for å redde verden eller bare å diskutere planene våre for helgen. Noen ganger føltes det som om vi var på Assembleia da República, hvis bare statsministeren var der og drakk kaffe med oss.
10. Brød med Doce de Tomate
Noen rister på hodet i vantro når vi snakker om underverkene ved å spise en skive hjemmelaget brød med tomatsyltetøy akkompagnert av en kopp café pensal. Jo mer de rister, jo mer blir du bedt om å ringe moren din og be om bestemors gamle familieoppskrift. Så, etter noen lange timer, la vi det tilfeldig på bordet og serverer det, vel vitende om at sinnet deres er i ferd med å sprenges.
11. Som festas & romarias da aldeia
Selv om noen av oss er fra byen, har vi gjennom blod og tradisjon vært på en av de typiske festlighetene. Vi danset til den glade, cheesy rytmen til música Pimba - portugisisk populærmusikk - som vi aldri ville spilt på dagtid. Vi har dratt til quermesse (basaren) for å kjøpe noen få loddebilletter, og hvis flaks var på vår side, tok noen suvenirer hjem eller lo av uegnet til hva vi fikk. Da vi følte oss sultne, så vi oss rundt for å se om standen Pão com chouriço (brød med chourizo) var rundt det året. Så vinglet vi og sang "se elas querem um abraço ou um beijinho nós pimba" (hvis de vil ha en klem eller et lite kyss, gir vi dem det) med en stekt fartura i hånden.
12. Olha a bola de Berlim
Det er mange kaker vi savner som pão de lo, pastel de nata og pampilho, men det er en kake formet som en ball fylt med en krem laget av egg som gjør dagen vår mye bedre, Bola de Berlim. Spesielt fordi det blir brakt til oss når vi legger oss på stranden og kjenner sommerens varme på huden vår, og vi hører strandselgerens rop “é para o menino e pá menina!” (Det er for gutten og for jenta).
13. Lojalitet til Nestum, Cerelac eller Pensal
Hver portugiser, uansett alder, har en favoritt type babyblanding. Og det er ingen skam å si det høyt - eller erte hverandre og diskutere hvilke som er best.
14. En form for Bacalhau
Kanskje hvis vi er heldige når vi drar, lander vi i et land med god enchidos, god ost og godt brød å få med det, selv om det ikke er o nosso (vårt). Men livet uten bacalhau i en av våre favorittformer som Bacalhau à brás, bacalhau à gomes de sá, bacalhau com natas eller en bitteliten pastell de bacalhau, for oss er det et offer vi ikke har funnet ut hvorfor vi må tåle.
15. Det portugisiske hav
Du vil ikke kunne finne det på et kart, selv om det refererer til vannet som bader klippene og breddene våre. Det er ikke vårt fordi vi eier det, men fordi karaveller og fiskebåter i hundrevis av år seiler for å mate familiene og drømmene deres. Men uten det ville det ikke være noen "portugisitet". Som Fernando de Pessoa sa i diktet Mar Português, "Deus ao mar o perigo eo abismo deu, Mas nele é que espelhou o céu" (Gud, havet ga fare og avgrunn. Men det var på den han speilet himmelen).
