Mat + drikke
Som en del av Matadors partnerskap med Canada, der journalister viser hvordan man kan utforske Canada som en lokal, plukker MatadorU-alumner og skribent Jules Torti noen av hennes favoritt spiser i Toronto.
Alligator Pear Cafe
Fotokreditt: Forfatter
En enkel sandwich-brett som reklamerte for "PB & Jelly Lattes - $ 4!" Lokket meg opprinnelig inn i Alligator Pear Cafe, gjemt inne i den myke møbelbutikken Design Republic, på 639 Queen West.
Den utvidede "rare lattes" -menyen lovet slike som kakedeig, eplepai, banansplitt, fransk toast, marshmallow og shortbread - varm eller islagt. Kafeeeier og Red Seal standard for sertifikatinnehaver for fremragende kvalitet Laura Thippahawong gifter seg med Kicking Horse-espresso-skudd med sine tilpassede peanøttsmørsott og italienske Torani-frukt sirup. Dette er høykvalitets drivstoff for cruise langs sneaker- og tatoveringsbutikkene til Queen.
House of Jaffle
Til tross for burgerrenessansen for sent, blir biffpandemonium overtent av All Things Bacon: Vi snakker baconfylte vafler, baconmarmelade, lønnsbacon-smultringer og kandisert bacon. House of Jaffle (707 Dundas West at Bathurst) Crepe Dog ($ 4) gir wieners en oppgradering ved å pakke dem inn i bacon og - fordi lagdeling er viktig - en crepe. Deres Berry Gooey Bacon-pannekake er moderoden: bacon, tørkede tyttebær og brie. Ja, herregud.
Trinity Bellwoods og marked 707
Fotokreditt: Forfatter
Egentlig gikk denne grisen til to markeder. Tirsdag kveld markedet (kl. 15-19) på Trinity Bellwoods på Queen West er et praktisk og ambisiøst sted å beite, gitt at du enkelt kan finne sitteplasser og plein air. Selgere leverer sjenerøse smuler av lavendel, kakaosnurr, og rosehip og kardemomme shortbread ($ 7). Forbes Wild Foods vil forføre deg med klissete prøver av bokhvete honning, mørk lønnesirup, stekt søt kastanjer, tørket morell og asparges. Stratford, Ontario's Monforte-oster garanterer "ren sensuell deilighet", og når den er parret med Stasis Local Foods konserverer som svart valnøtt honning eller pære og stekt hvitløkschutney, er det som en Romance 101-krasjbane i parken.
Marked 707, en relativt ny samfunnssatsing på Scadding Court øst for Bathurst i Dundas, tilbyr et øyeblikksbilde av mat fra verdensgaten innen 50 skritt. Fra filippinske bærebjelker til nordindisk gatemat til søramerikansk og koreansk mat, serveres globale matvarer fra de repurposed fraktcontainere som leies ut for $ 350 / måned til gründere som Magic Oven's vennlige eier Tony Sabherwal.
Han lokket meg lett inn med sitt brede smil og lidenskapelige verbale dekonstruksjon av “Sloppy Bunjo” (også navnet på hans bås). I hjembyen Lucknow, India, er bunjoen fortsatt en populær take-away. Det er tungt på den slurvete delen, da en myk pølsebolle fungerer som kjøretøyet for den milde ilden fra karrete gule masala-erter, syltede svarte reddik, tamarind og løkter. En delt samosa, som er begravet under karri, legger til skjult knase og tekstur til en-to-slag med krydret bunjo.
416 Snackbar
Når jeg drar opp en barkrakk på en lun lun mandag i 416 Snack Bar, er jeg imponert over å se viner fra Karlo Estates (Prince Edward County), jumbo-øl som Tusker (go Kenya!), Og et russisk merke jeg ikke kjenner igjen.
Jeg går russisk og har en Baltika 7 med Istanbul-inspirerte utstoppede blåskjell: Midya Dolma Istanbula. Serveren min er informert og engasjert, og han beskriver hvordan det rå muslingen er ristet og delt. Kjøttet fester seg til begge sider av skallet, slik at kokken kan stappe blåskjell med blandingen av ris, kanel, fedd, hakkede pinjekjerner og gylne rosiner. Flytt over sushi!
Andre billige og smarte bar-snacks som mini Big Mac’er, østers, koreansk stekt kylling, steames boller og skotsk egg (alle $ 5-7) annonseres på en liten utklippstavle-meny trykt på mini foolscap. Stearinlys, upretensiøs og bestikkfri (online-menyen anbefaler “Lady-and-the-Tramp-like maneuvers”), 416 leverer.
Hawker Bar
Svigersønn egg? Nå måtte jeg prøve. En ny Singaporean snacketeria på 164 Ossington, Hawker Bar, hekker dem ($ 6). Ifølge Google koker thailandske svigermødre disse stekte eggene til svigersønnene som en streng advarsel om at hvis de tror at døtrene deres blir behandlet uvennlig, kan de dyrebare familiejuvelene få denne behandlingen: Eggene er bløtkokte, skallet og frityrstekt, og belagt med en søt smøre av chilisyltetøy, sjalottløk og keffirkalkblad.
De er beregnet på å bli spist i en gulp, de er silke, søte, varme og minner om stekt tofu. De holder glatt selskap med Blanche De Chambly witbier på trykk ($ 7 / halvliter). Gjenvinnte trestubber dobbelt så seter og barens spilleliste er ikke overveldende. Smil: Menyen er håndtrykt på baksiden av Steam Whistle pilsner-tilfeller.
