1. Å vite viktigheten av familie
Støtte tilbys alltid når et medlem er i nød, uansett alder eller avstand. Og vi bryr oss ikke bare om vår nærmeste familie. Enten det er besteforeldre eller tanter, onkler eller søskenbarn - vi ser etter hverandre. En av de beste delene av å ha så sterke familiebånd? Hvem kunne ikke elske å sitte rundt et langbord og dele hjemmelaget mat med de de elsker? Heldigvis er det en tradisjon som ennå ikke ser ut til å forsvinne.
2. Jobber mer enn noen annen europeisk, og anses fortsatt som lat
Det er en merkelig evne! Gjennom krisen har jeg alltid lurt på hvordan “grekerne er late” ryktene oppsto. Alle jeg kjenner (foruten de arbeidsledige, selvfølgelig), jobber i gjennomsnitt 10 timer i døgnet, hver arbeidsdag. Faktum.
Kanskje har vi utviklet den unike evnen til å skjule hvor hardt vi jobber fordi vi ønsker å holde vår Zorba, den greske stereotypen, i live?
3. Lage noen av verdens største retter av de mest basiske ingrediensene
Se for deg et rikt, velsmakende måltid laget med de billigste og enkleste ingrediensene: mel, olivenolje, greener plukket rett fra jorden. Hvis du trenger et hjerteligere måltid, er det bare å tilsette litt fetakost og egg. Hvis du ikke har en hage for hånden og dagligvaren er stengt, må du la greenene ligge ute.
Og dit du går: Jeg har allerede gitt deg tre forskjellige klassiske oppskrifter på tradisjonelle greske paier. Gresk mat er en av de mest smakfulle, nøysomme kjøkkenene rundt, med uendelige varianter sammensatt av noen få enkle ting. Vi trenger ikke å tilsette tonnevis med krydder eller tilsette fancy, vanskelig å finne ingredienser for å lage en utrolig rett. Det kan ikke sies for noen andre berømte kjøkken …
4. Finn alltid grunner til å feire
Å feire bursdager, bryllup og nyttårsaften er ikke nok for oss. Å nei. Vi gleder oss også til å navngi dager, helgenes dager, konfirmasjoner, vinfestivaler, tsipouro-festivaler, kastanje-festivaler … Du kan si det, vi finner måter å feire det på. I dag feirer vi til og med når vi finner en jobb.
Å finne måter å komme sammen og holde humøret høyt, uansett vanskeligheter - det er en ganske utrolig evne, og en avgjørende del av det som gjør oss til gresk.
5. Lag det alltid i tide, selv om vi forlater alt til siste øyeblikk
Å planlegge ferien, sette sammen skattedeklarasjoner, organisere de olympiske leker - uansett hvor stort eller lite prosjektet er, så elsker vi ikke frister… men det er greit fordi vi er flinke til å spurt mot slutten! Selv om vi forlater alt til siste øyeblikk, vil vi alltid være ferdige med tiden. Det er bare slik vi er.
6. Å lindre hodepine ved å fjerne det “onde øye”
“Ksematiasma” - “Det fungerer, hvis du tror på det.”
Å ta det onde øyet bort er en spesiell evne greske mødre har. Ritualet om å bryte en trollformel med noen hemmelige ord som frigjør den negative energien, utføres med et glass vann og en dråpe olivenolje. Mens dette svært "vitenskapelige" ritualet blir utført, gjesper mødre. Jo mer de gjesker, desto større var det onde øyet i den dårlige personen. Like etter er hodepinen borte … Eller det fungerer, hvis du tror på det!
7. Å se fremtiden ved å "lese" kaffe
En god kopp gresk kaffe og en tante eller bestemor (eller hvem som helst som tar tassologiens fortellemetode) er alt som trengs for å bli kjent med hva fremtiden har for deg.
Ved å drikke kaffen og snu koppen opp ned, dannes former og symboler: "Jeg ser deg passere gjennom en stor dør, " "Jeg ser et veiskille på vei, " "Ser du bokstaven X her?" - disse er vanlige setninger hørt gjennom økten. Og hvis du har formuen din lest på et koselig kjøkken eller en søt liten hage i en gresk landsby, er det bare desto mer perfekt. Hellas, vi elsker deg. Det gjør vi virkelig.
