Barer + Uteliv
New York City er ikke for besvimelse av hjertet. En natt på byen her vil teste viljen din like mye som lommeboka. Byen er imidlertid et flott sted å kutte rundt hjørner og dykke ned skisserte trapp - spesielt for de som liker en skikkelig cocktail. De beste drinkene i byen er ofte de vanskeligste å finne, en godbit bare for de som gjør innsats. Her er ni speakeasies verdt å søke etter.
1. Bar Centrale - 324 W. 46th Street
Speakeasies er, i det minste i teorien, ment å være en belønning for de som satser på å finne dem. Fig. 19 holder den tradisjonen, ettersom du lett kan bli forvirret til å besøke den gale danseklubben som forårsaker en slik racket ved siden av. Fig. 19 står som antitesen, og tilbyr kreative klassiske cocktails på bakrommet i et kunstgalleri kalt SFA Projects. Stemningen er myk og ambient, et hyggelig tilfluktssted fra Bowery-kaoset.
Slik finner du det: SFA Projects ligger mellom Bowery og Roosevelt Park, mellom Kenmare og Broome. Gå inn fra Chrystie Street og gå gjennom kunstgalleriet, men ikke gå ned i etasje, ellers finner du deg selv i danseklubben. Gå i stedet gjennom en dør som ser ut som den fører inn i et skap. Premien din venter.
7. Angel's Share - 8 Stuyvesant Street
Et innlegg delt av Shingo Gokan (@soberspeaker) 9. mai 2016 klokken 14.43 PDT
Angel's andel har to lokasjoner, men utover vurderingsnettsteder som Yelp har tilnærmet null tilstedeværelse på nettet (Facebook-siden deres har lagt ut to ganger siden 2012). I stedet lar de cocktailer snakke, og oppstyret disse drikkene har forårsaket har gjort Angel's Share i East Village til et ikke-gå glipp av sted blant New Yorks skjulte drikkeanlegg. Menyen endres regelmessig, noe som gjør hvert besøk til en overraskelse i seg selv. Du vil være uvelkommen hvis du dukker opp med en gruppe som er større enn fire, så best hold et fast tak på hemmeligheten.
Slik finner du det: Begynn med å finne Village Yokocho, en sjarmerende, japansk restaurant som tilfeldigvis hører en umerket dør rett innenfor.
8. PDT - 113 St. Mark's Place
Et innlegg delt av Colin Luo (@dimsumhi) 10. august 2017, klokken 20.26 PDT
PDT står for Please Don't Tell, men vi er ikke her for å følge instruksjonene. Alle som husker de gamle spisestedene der du bestiller mat via en telefon festet til veggen i boden din, vil føle seg hjemme på PDT. For å komme inn, må du hente mottakeren inne i en slått gammel telefonkiosk i et etablissement som heter Crif Dogs. Vær nøye med instruksjonene, så blir du belønnet med en (eller flere) av byens mest kreative cocktailer.
Slik finner du det: Crif Dogs er et hettested for sent på kvelden for spruthunder, som ligger like ved St. Mark's Place i nærheten av Tompkins Square Park. Følg lukten av BBQ på bakgården, men dytt gjennom til telefonkiosken og prøv å være så diskret som mulig - det siste noen ønsker er en horde med drukker som tar seg inn i snakkisene.
9. Chumley's - Bedford Street 86
Et innlegg som ble delt av Chumley's (@chumleysnyc) 20. mars 2018 klokka 11:45 PDT
På samme måte som The Back Room, har de originale Chumleys kastet seg siden forbudet. Denne trendy cocktailplassen gjennomgikk nylig litt av en ansiktsløftning. Det er nå ikke bare en av de originale speakeasies som fortsatt serverer drinker, men blant de mest presentable av dem alle, et utmerket sted for en Scotch og enkel samtale. Gamle portretter stiller fremdeles veggene, og holder bildet fra begynnelsen av 1900-tallet og en retrett fra moderne New York. Dette er stedet å sette i gang med New York-turnéen din med inspirert mat på nivå med de stilige cocktailer. Middagsmenyen deres serveres til kl. 22.30 på fredag og lørdag, og kl. 22.15 på helgene.
Slik finner du det: Rett utenfor hjørnet av Bedford og Barrow, ikke så langt fra Hudson River, ligger Chumley's på baksiden av bygningen, men kan nås ved at det ikke er nødvendig med skjulte telefoner eller smugmøter. Det anbefales imidlertid bestillinger.
