Vin
Vinferier er ikke på langt nær så bougie eller kostbare som de høres ut. I dag kan du finne vin over hele verden som smaker godt og er rimelig - spesielt når du går til selve vingården. Det skader ikke at bokstavelig talt hver stat i nasjonen har en vinregion nå, så det er mye å velge mellom. Napa kan klare seg på navnet sitt, alle andre må kaste seg for dollar for vinturisme på andre måter.
Dette gjør at du, den vindrikkende turisten, er vinneren, ettersom hvor som helst fra British Columbia til Sør-Amerika lokker til besøkende med steinbunnspriser. Eller i det minste priser som ikke er uanstendig oppkoblet. Vi konfererte med Heath Porter, en avansert sommelier som i tillegg til tidligere ledet vinprogrammet på The Greenbrier, for tiden tar folk rundt om i verden på sine Heathenwinetours. Han hentet oss til noen av de beste og rimelige vindestinasjonene i verden som vil være verdt å treffe i sommer. Selv om noen kanskje koster litt å komme dit, er alle en stor verdi når du er på bakken.
Oliver Osoyoos, Britisk Columbia
Ikke at British Columbia noen gang mangler kreditt for sin spektakulære natur, men ett område amerikanere ikke hører mye om er Okanogan Valley, rett nord for det sentrale Washington State. Noen mil nord for krysset, vil du skje på en av de mest spektakulære vinregionene i verden, der de ruvende Cascade- og Columbia-fjellene inneholder en frodig dal moden med vingårder, restauranter og rimelige hotell.
Vinprodusenter er for det meste på sidene av fjellene, så du kan begynne dagen i full sol på Road 13 og deretter nyte solnedgangen på Burrowing Owl på motsatt side av dalen. I mellom kan du treffe steder som Rustico Farms og Cellars, en vingård med vestlig tema. Og kirke og stat, som kan skilte med viner med smarte - og noen ganger profane etiketter. Smaksprøver er sjelden over $ 9. Middager og vingård restaurantene vil ikke gi deg mye over $ 40 per person. Alt dette, og du kan forbrenne alle kalorier, om du vil, over Osoyoos Lake over 12 kilometer.
Cachapoal Valley, Chile
Når du har klart å komme deg dit, er Chile et av de fantastiske destinasjonene i vinverdiene i verden, hvor full biffmiddag koster mindre enn $ 30 og gourmetgrilling med full vinsmaking er omtrent $ 75. Du finner grill på Vina San Pedro, i nærheten av byen Requinoa. Her besøker du en viltvoksende eiendom ved foten av fjellene, hvor måltider på dagtid er fylt med hjertelig grillet kjøtt og vin, og kveldsmåltider blir holdt i et spisestue med utsikt over dalen.
Carmenere og cabernet sauvignon er regionens beste druer, og du finner gode viner laget med de to druestilene i hele dalen på steder som Vina Anakena, Chateau Los Boldos og Vina Chateau. Smaksprøver vil ikke løpe mye over $ 10, med flasker i $ 20-serien. Når du er sulten, ta turen til Vina Montes, der Frances Mallmann ror Fuegos de Apalta, en restaurant som føles nesten som om du spiser midt i vingården. Denne delen av turen er ikke billig, og du vil sannsynligvis slippe rundt $ 75 per måltid. Men sammenlignet med et hvilket som helst Mallmann-sted i USA, er det fremdeles et godt kjøp.
Finger Lakes, New York
Det er ikke mye av en hemmelighet at Finger Lakes har blitt en av de beste vindestinasjonene i Nordøst det siste halve tiåret. Men flokkene med urbanitter på vei mot vestlige New York følger ikke bare en trend; høstfargene og de massive kløftene i regionen er verdt å besøke med eller uten vin. Men med flott juice som flyter, gjør det turen desto mer lokkende.
Langt utover den stereotype isvinen som finnes i kaldt klima, lager produsenter i Finger Lakes enestående pinot noir hos både Element og Hearts and Hands Wine Company. Hvis du er mer interessert i de sprudlende tingene, foreslo Porter å sjekke Red Tail Ridge, eller gå på smaken på Kemmeter, som han sa "kan endre livet ditt om riesling." Når det er tid for å spise, kan du ta turen til Dano's Heuriger i Lodi, som serverer wiensk vininspirert mat med viner fra området. Eller FLX Wienery i Dundee, der “high end, low brow food” har $ 7 burgere og nesten ingenting over $ 13.
Cupertino, California
Vi vil bare få dette ut av veien nå … ingenting, vi mener ingenting, i Silicon Valley skulle noen gang bli referert til som “billig.” Men hvis du er i Bay-området på ferie og vil gå vinsmaking, nærmeste, nærmeste verdi er like utenfor San Jose i Apples hjemby Cupertino. Her kan du besøke de berømte Ridge Vineyards, som ligger på en bakketopp i Santa Cruz-fjellene med utsikt over dalen og Apples romskip-hovedkvarter. Hvis du ikke prøver å smake på den legendariske Monte Bello, kan du smake for 10 dollar og ta med en flaske hjem til under 25 dollar.
Lenger nedover fjellet i Los Altos, stopp ved Testarossa, en langt mer avslappet opplevelse enn Ridge med en solrik terrasse foran og et kjølig, slottlignende smakerom. Denne engangs jesuitt-vingården ligger i den gamle Novitiate-vingården som går tilbake til 1888, og produserte kirkeviner i et tyngdekraftsystem som fremdeles er i bruk i dag. Og den historiske gamle steinkonstruksjonen er den fjerde eldste kontinuerlig opererende vingård i California. Etter noen drinker her, drar du inn i sentrum av Los Gatos til The Bywater, den beste maten i New Orleans-stil du skal få utenfor sørøst.
Walla Walla, Washington
Selv om Walla Walla grasiøst har hevet seg fra fengselsby til vindestinasjon, har den fremdeles ikke priset vanlige folk. Regionen har laget vin i nesten 150 år, men fikk ikke mye kommersiell anerkjennelse før på 1970-tallet, da Leonetti Cellar åpnet dørene. I årene siden regionen har fått anerkjente vingårder som Seven Hills, L'Ecole nr. 41 og Saviah Cellars.
Vin berømmelse eller ikke, dette er fremdeles en landbruksby, noe som betyr at den beholder sin landstemning fra den nyoppussede hovedgaten til de støvete veiene som fører ut til vinmarkene. Dette betyr også at du vil kunne få masse gårdsfrisk mat her på steder som Frog Hollow Farm, et produksjonsstativ og restaurant som smelter sammen både mesterlig. Selv om du ønsker å parre vinen din med et førsteklasses kutt av storfekjøtt, må du planlegge et måltid hos Walla Walla Steak Company.
Niagara, Ontario
Be alle som har vært i Niagara Falls, så vil de nesten universelt fortelle deg å gå til den kanadiske siden. Delvis fordi utsikten er bedre og det er ting som jetbåtturer og et bryggeri. Men også fordi du når du kommer bort fra fossen, er du i et av de bedre vinregionene i nordøst. Hvis været samarbeider, kan du ta en sykkel gjennom de relativt flate vingårdene til Hidden Bench og Big Head vinprodusenter, der $ 15 flasker pinot noir smaker som de burde koste omtrent det dobbelte av det.
Når det er på tide å spise, stopp innom Niagara-on-the-lake, hvor du ikke bare får nok av de nevnte jetbåtturene, men også fantastisk vingårdsmat på Trius eller Peller Estates. Deretter, hvis du har lyst til å blande alkoholer, kan du ta turen ut på Niagara Ale Trail og besøke noen av regionens bryggerier. Selv om du ikke er en stor drikker, er denne regionen en stor verdi, og kombinerer en tur til et verdensmerke og en vinsmaking i en perfekt helg.
Rioja, Spania
Rioja vinregion i Spania har noen av de mest fantastiske viner og vingårder i verden. Eksempel: steder som Bodegas LAN, den ultramoderne Bodegas Ysios og Marques de Riscal.
Riojas vingårder er ulikt alle andre steder i verden, hvor du kan besøke en grunnleggende vingård fra 1800-tallet på Marques de Murriettas Ygay Castle, deretter ned to viner paret med "avgustnings-aperitiffer" for omtrent 42 dollar. Å spise i La Rioja koster deg heller ikke så mye, da det å hoppe rundt i det gamle kvarteret Logrono vil finne deg kne-dypt i pintxobarer (tenk tapas, men for Nord-Spania), hvor du sjelden slipper mer enn et par euro på en mini-sandwich.
