Mennesker har en naturlig tendens til å ønske å dele grove, ubehagelige opplevelser med andre. Når vi ser et bilvrak, bremser vi med å se på. Når vi smaker på noe ekkelt, sier vi til vennene våre: “Ew, dette er grovt. Vil du prøve det?”Og som regel gjør de det. Vi har en impuls til å bli fascinert av alle ting motbydelig, og dette nye museet i Sverige appellerer til den impulsen. Opprettet av Samuel West og Andrea Ahrens, er motbydelig matmuseums mål å belyse mat vi kan anse som "ekkelt", og kanskje gi dem en ny sjanse.
Foto: Motbydelig matmuseum
West, museets kurator og sjef-disgustolog, sa til Lonely Planet at de vil at folk skal tenke nytt på forutsetningene sine om mat. "Hvis avsky er kulturell og kontekstuell, " sa han, "så kan den også skiftes." Museet vil inneholde 80 av verdens groveste matvarer, inkludert casu marzu (maggot-infested ost) fra Sardinia, surströmming (gjæret sild) fra Sverige, og hákarl (alderen hai) fra Island.
Foto: Motbydelig matmuseum
Temaet kan virke motstridende for suksess, men West håper museet vil legge til rette for reell endring i besøkendes ganer. Ved å bevisstgjøre verdens mindre populære mat, tar han også sikte på å "bidra til en økende interesse og aksept av mer økologiske, bærekraftige proteinkilder, som insekter."
Hvis du virkelig vil utfordre deg selv, kan du delta i "Smak en for teamet" -arrangementet - en smakskonkurranse mellom deg og vennene dine, med noen ganske alvorlige skryterettigheter på spill.
Foto: Motbydelig matmuseum
Museet ligger i Malmø, Sveriges tredje største by, og åpnes offisielt 29. oktober. Hvis du er ivrig etter å se hvilke nysgjerrige matvarer du kan mage, kan du begynne å planlegge besøket ditt på museets nettsted. Billettene er $ 20 per person.
H / T: Lonely Planet
