bærekraft
Stephen Ritz er ikke bonde. Men han har et klasserom fullt av studenter som kan vokse alt hvor som helst.
STEPHEN RITZ, en 6. klasse-lærer i South Bronx, utfordrer studentene sine til å dyrke mat som vil forbedre deres helse, hager som vil forbedre nabolagene deres, og jobber som vil forbedre banen for deres liv i et beryktet fattigdomstruet samfunn. Han mener at studentene ikke burde forlate lokalsamfunnene sine for å leve, lære og tjene på et bedre. Så han utfordret studentene sine til å gjenspeile gatene i South Bronx og gjøre samfunnet til et grønnere sted å bo.
I løpet av det siste året har Stephen utviklet "The Green Bronx Machine", et prosjekt som har studentene som planter frø i klasserommet for å lage grønne vegger, vertikale hager som er laget av spiselige greener og grønnsaker. Plantene høstes og tilberedes i skolekafeteria for sunne, organiske lunsjer. Hageprosjektene vokser for å dekke hustakene til hele bygninger og grønnere den dystre Bronx-skyline. Og studentene hans er i stand til å selge sine produkter og bruke ferdighetene de har fått i landskapsarbeid for å finne jobber som implementerer disse hagene fra New York City til Hamptons.
Foto: edibleschoolyard.org
Prosjektet ble lagt merke til av “The Bronx Can Initiative” som jobber for å implementere “mat rettferdighet” i områder i New York City med overvektstall så høyt som 70%. Initiativet har tiltrukket seg hyper-lokal støtte og gaver fra samfunnets politikere, bedrifter og organisasjoner. Og donasjonene skulle fortsette å komme.
Dette er den slags prosjekter som bør glede seg over store gaver fra viktige givere på nasjonalt nivå, hver eneste dag. Dette er slags prosjekter som bør subsidieres av regjeringen av folket, for folket. Ved å utvikle disse hagene og tålmodig utvide prosjektene, har Stephen og studentene potensialet til å løse flere store problemer i det amerikanske samfunnet.
Disse hagene klarer å takle overvekt fra barn, bekjempe den bearbeidede matindustrien, gi en følelse av formål og ansvar til barna i byene og introdusere fattige samfunn til å "spise lokalt" på en gang. Noe så enkelt som å dyrke en hage kan endre måten vi lever, måten vi spiser på, og måten vi forholder oss til jorden og til hverandre på daglig basis. Og å lære et barn å plante en hage gir dem kunnskapen de trenger for å behandle kroppene og jorden deres med den respekten de fortjener.
"Jeg vokser organiske borgere, " sier Stephen. "Vi vokser oss inn i den nye økonomien."
