Reise
Feature Photo & Photo Over Courtesy of Alissa Ruxin.
Den sosiale entreprenøren Alissa Ruxin åpnet Heaven Rwanda i 2008 med den hensikt å skape muligheter for sysselsetting og løpende yrkesopplæring for rwandere som bor i hovedstaden Kigali.
Abbie: Hva gjør restauranten din spesiell?
Alissa: Det er flere restauranter i Kigali, men ingen med samme samfunnsoppdrag å investere i kontinuerlig opplæring i gjestfrihetsferdigheter med det større målet å bidra til å heve standarden innen kundeservice og kulinarisk dyktighet i Rwanda. Vi bygger også vår meny på lokale økologiske produkter, betaler rettferdig lønn og skatt, og støtter lokale kooperativer ved å vise og selge kunst og håndverk på restauranten vår.
Abbie: Hva inspirerte deg til å lage Heaven Rwanda?
Alissa: Selv om jeg studerte folkehelse og antok at jeg ville arbeide i helsesektoren, da vi flyttet til Rwanda i 2006, tilbrakte jeg de første 6 månedene mine på frivillig arbeid med Orphans of Rwanda (nå Generation Rwanda), et unikt stipendprogram for universiteter. Gjennom dette arbeidet ble jeg kjent med så mange unge voksne - mange av dem hadde fullført sin videregående (videregående) utdanning, men fikk ikke karakterene eller hadde finansiering til å satse på universitetsutdanning.
Jeg ble inspirert av min frivillige erfaring med å starte en virksomhet for å skape arbeidsplasser og gi ferdighetstrening for ungdom.
Arbeidsledigheten er på 75% i Rwanda, med størsteparten av befolkningen som fortsatt overlever som bønder på livsnivå.
Abbie: Hvorfor trenger samfunnet en virksomhet som dette?
Alissa: Tusenvis av turister kommer til Rwanda hvert år for å besøke fjellgorillaene, gjort mest kjent av filmen "Gorillaer i tåken." Dessverre tilbringer de fleste turister bare noen få dager i landet og tilbringer mesteparten av tiden sin i vulkanene. region med gorillaene, ikke nødvendigvis tilbringe tid i andre deler av landet eller i Kigali, hovedstaden.
Himmelen ble delvis født for å øke den lokale økonomien. Ved å tilby et nytt sted for turister å glede seg over under oppholdet, tilbyr Heaven en annen måte for kunder å investere dollar i økonomien. I tillegg tilbyr Heaven lokalsamfunnet en roterende gourmetmeny og kulturelle begivenheter - vi har en utendørs filmkveld hver lørdag og har ofte tradisjonelle dans og musikkopptredener på terrassen vår.
Abbie: Ansette du bare folk fra Rwanda?
Alissa: Våre ansatte er 99% rwandese. Imidlertid fortsetter ledelsen å være vår største utfordring, og selv om vi fortsetter å trene rwandiske ledere, har vi også ønsket amerikanere velkommen til å hjelpe oss med å styre den daglige driften av restauranten.
Abbie: Er det frivillige muligheter for reisende?
Alissa: Vi ønsker frivillige velkommen, men opplever at et langsiktig engasjement er mer effektivt enn kortsiktig. Når det er sagt, hvis en gourmetkokk kommer til byen i noen uker, ville vi mer enn gjerne ha ham / henne til å introdusere noen nye oppskrifter på kjøkkenet vårt!
