Mat + drikke
Det kan være stressende og forvirrende å navigere hvordan du tipser mens du er på ferie. I USA er tipping andre art, men det er rett og slett ikke tilfelle i resten av verden. I Japan anses for eksempel å legge igjen et tips til servitøren som en fornærmelse. Reglene er mindre enkle i mange andre land. Tippetiketten har en tendens til å være vag eller så variert at du ofte vil finne at det ikke er noen standard.
I mange land i Europa og Asia vil servere ikke bli fornærmet hvis det ikke er noe tips igjen etter et måltid. Andre steder er det vanligst å fortelle serveren din om å "beholde endringen." Det betyr at du som turist ofte må bruke din egen vurdering når du legger igjen et tips. Noen faktorer du må være klar over: minstelønnen i landet du besøker, restaurantens atmosfære og kvaliteten på tjenesten.
Uansett hvor løs vippkulturen er i landet du besøker, er det nesten alltid et hensynsfullt påskjønnelsesverd å tippe minst 10 prosent. Hvis du synes du virkelig flunder, kan du ta kontakt med denne praktiske guiden til (nesten) alle land der det er vanlig å legge igjen et tips.
1. Argentina
Du forventes ikke å gi tips i Argentina, men det er likevel en verdsatt praksis. Det er ikke noe vanlig tippebeløp, og du vil ikke finne en plass på kvitteringen for å legge igjen et tips hvis du betaler med kort, så husk å ta med deg ekstra penger. Selv om det kan legges en serviceavgift på regningen din, blir 10 prosent tips for serveren din verdsatt. I barer er det ikke nødvendig å tippe, så det er opp til deg om du vil legge igjen noen ekstra pesos til bartenderen.
2. Australia
Det er veldig uvanlig å tippe på barer i Australia, men du bør gjerne legge igjen et par dollar for en stor eller komplisert ordre. Tipper på restauranter blir mer vanlig, selv om det fremdeles ikke er utbredt. Det er absolutt ikke obligatorisk, men hvis du vil tippe, er 10 prosent akseptabelt.
3. Belgia
I likhet med mange land i Europa, har Belgia inntatt en holdning for å holde tippet, noe som betyr at du kan runde opp til nærmeste hele tall og ganske enkelt la dette beløpet være tipset. Et mer sjenerøst tips vil imidlertid absolutt ikke bli avvist, og vil bli betraktet som et show av takknemlighet for god service.
4. Brasil
Det er vanlig praksis å legge igjen et tips til servitøren din i Brasil. Som mange andre land på denne listen, er en ti prosent drikkepenger ofte inkludert i sjekken, men hvis ikke, kan du legge igjen et lite tilleggstips. Et annet ord til de kloke: Merverdiavgift er inkludert i menyprisene, ikke lagt til regningen på slutten av måltidet.
5. Canada
Tipper etikette i Canada ligner på USA. Takknemlighet er nesten aldri inkludert i sjekken. Femten til 20 prosent er standard, men rundt 18 prosent forventes for god service. Spesielt i Quebec er det ansett som uhøflig å forlate en restaurant uten å tippe. Du bør også legge igjen et tips for bartendere - rundt en dollar for hver drink.
6. Karibien
I hele Karibia kan et gebyr på rundt 10 til 15 prosent være inkludert i regningen din, så husk å sjekke om det. Å legge til et ekstra tips er opp til deg. Det vil ikke være forventet, men avhengig av erfaring, vil det sannsynligvis være både høflig og verdsatt. Ellers er det vanlig å legge igjen et tips på 10 til 20 prosent avhengig av kvaliteten på tjenesten.
7. Chile
I Chile er normen å tippe servitøren din 10 prosent. Imidlertid, hvis du spiser i en storby eller på en restaurant som serverer det meste turister, kan det hende du forventes å tippe mer - rundt 15 til 20 prosent. Hvis restauranten har lagt en 10 prosent serviceavgift på regningen din, kan du alltid gjerne legge til et ekstra tips.
8. Kina
Hos gatekjøkkenrestauranter og gateselgere er det ikke aktuelt å legge igjen et tips, som tilfellet er store deler av verden. Men i Kina er det heller ikke nødvendig å legge igjen et tips på de fleste sitte-restauranter. Det er ett unntak fra regelen: Hvis du spiser på en high-end, formell restaurant, vil det være akseptabelt å legge igjen et tips på minst et par ekstra kroner (uavhengig av kvaliteten på tjenesten).
9. Kroatia
Det er vanlig praksis å tipse på restauranter i Kroatia. Tips er en viktig inntektskilde for servitører, så selv om det er akseptabelt å la være med et tips på minst 10 prosent, er du alltid velkommen til å forlate mer. Gesten vil bli satt pris på. Hvis du vil være ekstra sikker på at tipset går til servitøren din, må du la det være kontant. På barer og kaffebarer er det et par kuna på toppen av sjekken.
10. Danmark
Dansk lov bestemmer at eventuell serviceavgift, inkludert tips for individuelle servitører, må inkluderes i regningen. Et lite tilleggstips, rundt 10 prosent, blir verdsatt, men ikke forventet i Danmark.
11. Egypt
I Egypt er tipping kjent som backsheesh, og det forventes av både lokale og turister. Tips er et tegn på takknemlighet for god service og et tilfredsstillende måltid. Ofte vil en serviceavgift på rundt 12 prosent bli lagt til en restaurantregning, men ikke alltid. Å tippe ytterligere 10 prosent på toppen av serviceavgiften anses som høflig.
12. Frankrike
Du er ikke forpliktet til å legge igjen et tips i Frankrike, men det anses som en gest av takknemlighet. De fleste restaurantregninger vil inkludere servicekompis eller 15 prosent serviceavgift. Kelneren din vil imidlertid sette pris på din generøsitet hvis du velger å legge igjen et lite tilleggstips. Beløpet du velger å forlate, bestemmes av servicenivået; det er ingen faste retningslinjer for tipping. Generelt anses fem til 10 prosent som tilstrekkelige.
13. Tyskland
Det er ingen harde og raske regler for tipping i Tyskland. Hvis du er i tvil, er en god tommelfingerregel at fem til 10 prosent regnes som høflige. Hvis du koser deg med et mer avslappet eller mindre måltid (som en øl og en kringle), er det vanlig å runde opp regningen din (for eksempel hvis du regner med 28 euro, betaler du totalt 30 euro). Vær forberedt på å betale kontant; mange servere i Tyskland har endringspunger og vil gjøre endringen direkte ved bordet ditt.
14. Hellas
I Hellas vil du kanskje legge merke til at restaurantmenyen viser to priser: De virkelige kostnadene for parabolen, og prisen med en serviceavgift, som spenner fra 13 til 18 prosent (det er prisen du vil betale). Restauranter i Hellas vil også inkludere et "dekningsgebyr" i regningen - det er et gebyr for vann og brød og smør. En serviceavgift på 10 til 15 prosent kan også være inkludert i sjekken. Hvis du legger igjen et tips på fem til 10 prosent på toppen av det, er det vanlig, eller du kan runde regningen opp med noen få euro, og det er også løs på bordet for personen som tømmer oppvasken.
15. Island
Tipping er ikke vanlig, men ingen vil anse deg som frekk hvis du legger igjen et tips. Små drikkepenger inkluderer også de fleste restaurantregninger. Og mens det sirkulerer et underlig rykte om at det er frekt eller til og med ulovlig å tippe på Island, er det en fullstendig myte. Et par ekstra kroner igjen etter et måltid er helt akseptabelt og verdsatt i virksomheter som turister ofte besøker.
16. India
Det kan hende du ser en serviceavgift på regningen din i India, noe som betyr at et tips ikke er nødvendig. Hvis det ikke er påført en serviceavgift, bør du fortsatt tips. På seterestauranter vil det anses som uhøflig å forlate uten å tippe. Legg igjen alt fra 10 til 15 prosent for serveren din, avhengig av tjenesten.
17. Mexico
Å tippe 10 til 15 prosent regnes som god praksis på restauranter og barer i Mexico. For eksepsjonell service, tips 20 prosent, akkurat som i USA. Det er imidlertid ikke nødvendig å tipse gateleverandører.
18. Marokko
Å tippe alle som leverer en tjeneste er standard prosedyre i Marokko. I restauranter i høyere ender er gjennomsnittstippet omtrent 10 prosent. På kafeer og andre mer uformelle spisesteder er det vanlig å runde opp til nærmeste hele nummer fra totalsummen og la det være et tips. Ofte betaler du regningen direkte til servitøren ved ditt bord, slik at du kan dele fra spissen da eller la den ligge på bordet.
19. Nederland
Et tips er ikke forventet i Nederland, men hvis du føler deg generøs kan du runde regningen opp til nærmeste hele euro. Hvis du betaler kontant og bestemmer deg for å legge igjen et tips, kan du bare be serveren beholde endringen. Det er mer sjelden å tippe i barene med mindre du bestiller en fancy cocktail. Og hvis det allerede er lagt en serviceavgift på fakturaen din, kan du gjerne legge igjen et ekstra tips, spesielt i tilfelle eksepsjonell service.
20. New Zealand
De fleste servere i New Zealand vil ikke forvente å bli tippet, men det er et takknemlig vis å legge igjen minst noen få dollar eller 10 prosent på toppen av regningen. Tipping er basert på meritter, så hvis du virkelig elsket tjenesten din, kan du gjerne forlate mer.
21. Norge
Hvis tjenesten er god, er det som vanlig å tippe hvor som helst fra 10 til 20 prosent på en restaurant i Norge. På de fleste restauranter i Norge betaler spisegjestene med kort, så det er ikke vanlig å la løse skift på bordet som et tips. Å forlate ingen tips vil ikke nødvendigvis være fornærmende, men det er lurt å legge igjen minst fem prosent tips. Noen ganger kan det også legges til en serviceavgift på regningen din.
22. Peru
Hvis du koser deg med en sandwich eller en kopp kaffe på en uformell kafé, kan du gjerne legge igjen noen få mynter på bordet når du er ferdig. Det er opp til deg hvor mye du legger igjen. Imidlertid, hvis du spiser på en eksklusiv restaurant i Peru, har du tenkt å legge igjen et tips på 10 til 15 prosent. Tipping er sjelden i små, familieeide restauranter hvor atmosfæren er mer avslappet.
23. Filippinene
Filippinene har ikke en tippekultur, så du kan teknisk gå hele besøket uten å legge igjen et eneste tips, og ingen ville bli fornærmet. Amerikanske turister sprer imidlertid skikken. Hvis du føler deg tilbøyelig til å tippe på din neste tur til Filippinene, kan du gjerne tippe 10 prosent på restauranter (ellers se opp for en 10 prosent serviceavgift som er knyttet til regningen).
24. Polen
Selv om tipping i Polen ikke er strengt håndhevet, er det alltid høflig å legge igjen litt ekstra for serveren din. Vær forsiktig: Hvis du betaler regningen kontant og sier "takk" når du overleverer den, vil serveren anta at du ikke vil ha endringen (noe som kan være tilfelle). Hvis du ønsker endring, bare vent med å si "takk" til serveren kommer tilbake med regningen, og etterlater det du synes er passende. Forsøk å forlate spissen kontant; på den måten vet du at den vil gå direkte til serveren din.
25. Portugal
I Portugal krever ikke uformelle kafeer tipping (selv om du alltid kan føle deg fri til å legge igjen reservebytte). På eksklusive restauranter er det imidlertid en annen historie. Hvis du ikke ser noen serviceavgift på sjekken, kan du tippe minst 10 prosent. Portugal er et annet land hvor du alltid bør prøve å tippe penger.
26. Russland
Du kan komme over dette uttrykket på regningen din på en restaurant i Russland: "Takknemligheter er velkomne, men forblir alltid etter ditt skjønn." Du er ikke forpliktet til å gi tips, men det er høflig å gjøre det. Avhengig av servicenivå, er det vanlig å tipse alt fra fem til 15 prosent.
27. Sør-Afrika
Alle i Sør-Afrika tipser restaurantserverne sine. Noen restauranter vil betale 10 prosent serviceavgift, så husk å sjekke regningen før du tipper. Ellers er det vanlig å legge igjen alt fra 10 til 20 prosent av regningen, avhengig av kvaliteten på tjenesten.
28. Spania
Tipping er ikke vanlig i Spania, men på kafeer og barer er det generelt et lite tips som blir verdsatt (som reservebyttet etter å ha betalt for en kopp kaffe). På sit-down eller fine restauranter er tipping enda mindre vanlig fordi en serviceavgift er inkludert i regningen. Hvis serviceavgiften ikke er inkludert, er en sikker innsats å tippe 10 prosent. Du kan også komme til å få en terraza-avgift, en ekstra kostnad for å sitte ute.
29. Sverige
Serveren din blir ikke fornærmet hvis du (eller ikke) legger igjen et tips etter måltidet ditt i Sverige. Takknemlighet er ofte inkludert i restaurantregningen, men hvis ikke, kan du vurdere å legge fra deg et tips på 10 til 15 prosent avhengig av kvaliteten på tjenesten. Det er også helt akseptabelt å avrunde fra regningens samlede beløp og la beløpet være et tips.
30. Sveits
Tippetningslinjene er løse i Sveits. Vanligvis runder spisesteder opp til nærmeste hele nummer eller har en policy om å”holde endringen” på uformelle kafeer og restauranter. Den samme ideen gjelder barer. Hvis tjenesten var virkelig imponerende, er det høflig å forlate et tips på 10 prosent, spesielt på mer eksklusive etablissementer.
31. Thailand
Selv om du kanskje spiser ganske mye mat fra gatevogner og markeder, bør du ikke tippe leverandørene. De vil anta at du ved et uhell har betalt for mye og insisterer på at du tar tilbake endringen. Imidlertid, på sitte-ned restauranter, bør du alltid tips. På mer uformelle restauranter er det vanlig å legge igjen 10 til 20 baht. Hvis du er på en mer eksklusiv restaurant, eller du var spesielt fornøyd med tjenesten, må du la være minst 10 til 15 prosent.
32. Tyrkia
Tips kontant i Tyrkia. Det er generelt ikke mulig å legge til drikkepenger til en betaling med kredittkort. Vipp minst 10 prosent, selv om et større tips alltid blir satt pris på (og blir mer vanlig på grunn av et hump i turismen).
33. Storbritannia
På sitteplasser-restauranter er det vanlig å tippe 10 til 15 prosent avhengig av kvaliteten på tjenesten. Sørg for å sjekke regningen før du tipper, for noen restauranter inkluderer et serviceavgift på rundt 12 prosent hvis du spiser sammen med en stor gruppe (du trenger ikke legge igjen et ekstra tips på toppen av det). Hvis du ikke ser en serviceavgift på regningen, er et tips på minst 10 prosent akseptabelt. Puber er litt vanskeligere, men bare for å være trygg, hvis hotellet serverer en omfattende matmeny, vil du sannsynligvis ønske å tippe som om du spiser på en restaurant.
34. USA
Du vet at den gamle klisjéen om en amerikansk kelner som jager en kunde som glemmer å tippe blokken? Det er mer sannhet enn det du tror. I USA er det obligatorisk å tippe på restauranter, barer og til og med kaffebarer (hvor du nesten alltid vil finne en tipskrukke foran registeret). På mange avslappende restauranter er et tips på 20 prosent ikke bare passende - det er forventet. En dollar en drink i en bar (eller 20 prosent i en cocktailbar) er også forventet. Å tippe lover over hele landet betyr at tips utgjør en stor del (om ikke flertallet) av en serveres hjemmebetaling. Som et vanlig ordtak sier: "Hvis du ikke har råd til å tippe, har du ikke råd til å spise ute." Tips i kontanter er ikke helt nødvendige, men foretrekkes.
35. Vietnam
Som i Thailand kan gateselgere, i beste fall, forvirrede og i verste fall krenkes hvis du prøver å legge igjen et tips. Servere på både barer og restauranter bør imidlertid tippes i Vietnam. Mens de fleste restauranter vil legge til 10 prosent serviceavgift på regningen din, går det ikke alltid til serveren, så vær forberedt på å legge igjen 10 til 15 prosent tips kontant.
