Mat + drikke
Etter årevis med å dominere twentysomething hipster-scenen, og gjøre tidligere ukjente byer til havner for ølkjennere, har håndverksølbevegelsen endelig gått for langt. Yuu Japanese Tapas, en restaurant i Richmond, en forstad til Vancouver, avduket nylig det nyeste tilskuddet til menyen - et ølkrus fylt med ramen-nudler. Julia Kubotani, restaurantens eier, kom på ideen da hun fant seg selv ute i noen ramen og en kald øl. Naturlig tenkte hun: "Hvorfor ikke kombinere de to?"
Foto: Yuu Japanese Tapas
Det er faktisk ikke en haug med nudler som drukner i en halvliter øl. Det er en skål med ramen i en kald fiskebuljong, servert i et stort ølkrus. Kundene blir invitert til å legge krydder som grønn løk, wasabi, nori og pickles, og dykke inn med spisepinner. Kruset fungerer ganske enkelt som et innovativt fartøy for ramen. Måltidet kommer også med blandet vegetabilsk tempura eller frityrstekt kylling.
H / T: Lonely Planet
