Nyheter
Aspirerende veganere vil oppleve at veien til et plantebasert kosthold er fylt med et annet deilig hinder: en osterestaurant. Det nye Seven Dials Market i London, som åpner i september, vil være vertskap for Pick & Cheese, en restaurant med et transportbånd fullt av forskjellige ostealternativer.
Over 25 britiske oster blir brakt til setet ditt via det 130 fot lange transportbåndet, og du kan prøve så mange du vil. Konseptet er det samme som de nå berømte sushi-restaurantene for transportbånd, men dette er en første i ostens verden.
Foto: The Cheese Bar - Camden / Facebook
Den 38-seters restauranten vil være sentrert rundt et elektronisk spor som vil vise frem de forskjellige varene kombinert med smakfulle krydder, for eksempel coolea med hasselnøtt sprø og fersk ricotta med sherry-infunderte kirsebær. Fargen på tallerkenen vil, som tradisjonen er i transportbåndrestauranter, indikere prisen.
I tillegg til ostetransportbeltet, kan du også ta del i charcuterie-smaksflyvninger og varme måltider som den tradisjonelle grillede ostesmørbrød. Vanligvis bestiller en grillet ostesmørbrød på en restaurant ganske lave forventninger, men dette stedet vil sannsynligvis holde den klassiske stiften til en høyere standard.
Etter forrettene dine kan du tilfredsstille den søte tannen med en ostesmak soft soft server. Du kan vaske ned med naturlig, organisk vin.
