restauranter
Michelin-guiden ble opprinnelig opprettet i 1900 for å hjelpe franske reisende med å finne anstendige overnattingssteder på veien, men som ofte er tilfellet med franskmennene, ble fokuset til slutt skiftet til mat - virkelig fancy, dyr mat. Michelin-stjerner ofte huske europeiske fine dining eller eksklusive restauranter, som kan belaste spisesteder $ 300 eller mer per person. Men å spise verdens mest ettertraktede måltider trenger ikke å kreve forskudd på lønnen din. Det finnes faktisk en rekke måltider med Michelin-stjerne under 30 dollar. Mange av dem er i Asia hos lokale favoritt-leverandører av gatemat som har nok av følgende for å tiltrekke seg oppmerksomheten til Michelin dekkfirma. Andre er upretensiøs mat i kosmopolitiske matbyer som New York City og London. Dette er de ni billigste Michelin-restaurantene der du kan smake på mat av høy kvalitet uten en sjokkerende regning.
1. Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and NoodleSingapore
>>
Estimert kostnad: USD 2 (USD 1, 46) for en tallerken soyasauskylling servert med ris
Eid av den ydmyke hawkerkokken Chan Hon Meng, Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle ble omtalt i Singapores første Michelin-guide i 2016. For første gang noensinne ble en gatematstativ tildelt en Michelin-stjerne. Fra utsiden ser Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle ikke så veldig annerledes ut enn de andre enkle bodene i Chinatown Complex hawker sentrum. Imidlertid er den deilige signaturretten - soyasaus-kylling som er langsomt tilberedt i tradisjonell Hong Kong-stil - utvilsomt verdig den ettertraktede stjernen. Slå den lange køen på Chinatown Complex, så kan du glede deg over et Michelin-måltid som er billigere enn en Big Mac fra McDonald's.
2. Hill Street Tai Hwa Pork NoodleSingapore
>>
Estimert pris: $ 6 (US $ 4, 39) for en bolle bak chor mee
Tang Chay Sengs Tai Hwa Pork Noodle, et annet sted for gatemat i Singapore, fikk også en Michelin-stjerne i 2016. Opprinnelsen til båsen stammer fra 1930-tallet da Tang Chay Sengs far, Tang Joon Teo, grunnla Tai Hwa Pork Noodle on Hill Gate. Dette langvarige spisestedet er kjent for sitt Te Chew-stil bak chor mee, hakket svineknudler som er kastet i svart eddik. I likhet med Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle, er det ventet en lang ventetid.
3. Raan Jay FaiBangkok
>>
Estimert kostnad: 400 Baht ($ 12.05) for en tallerken pad kee mao
Aldri før hadde sørøstasiatiske gatemat gitt en slik internasjonal sensasjon. Den eksentriske personligheten til den kvinnelige kokken Tante Fai, kjent som "Dronningen av thailandsk gatemat", lyser gjennom kokeprosessen hennes på Jay Fai i Bangkoks gamleby. Mens han steker over en kullovn, bruker kokken (som nå er i 70-årene) alltid vernebriller for å beskytte øynene mot den konstante varme oljeskvetten. Folk kommer ofte til Jay Fai's gatemat-selger for hennes pad kee mao, krydret stekt nudler med sjømat, også kjent som "berusede nudler, " og krabbeomelett.
4. Tsuta Japanese Soba NoodlesTokyo
>>
Estimert kostnad: ¥ 1000 ($ 8, 99) for den billigste ramen-skålen
Foto: Tsuta Singapore
Tsuta Japanese Soba Noodles ble tildelt en Michelin-stjerne i 2015, og ble verdens første ramen-restaurant med Michelin-stjerner. Hvis du klarer å forstå det kompliserte køsystemet og klarer å rase et sete, bør du absolutt prøve kokk Onishi Yuki klassiske Shoyu Soba med soyabasert saus og trøffelolje.
5. Tim Ho WanHong Kong
>>
Estimert kostnad: 200 HKD ($ 25, 48) for en full dim-sum-fest
Foto: Tim Ho Wan
Tim Ho Wan er en fremtredende franchise som spesialiserer seg på dim sum. Selv om mange Tim Ho Wan-restauranter drives i Asia, er det bare den i Sham Shui Po i Hong Kong som har en Michelin-stjerne. Sammenlignet med andre Michelin-stjernede dim-sum-restauranter i Hong Kong, som Spring Moon og Shang Palace, er Tim Ho Wan den billigste, best kjent for å renovere den tradisjonelle oppskriften på bakt svinekjøttboller. Smørdeig utenfor hver bun er crunchy og BBQ-svinekjøtt inni er deilig.
6. Balwoo GongyangSeoul
>>
Estimert kostnad: 30.000 Won ($ 26.74) for et begrenset lunsjsett
Foto: Balwoo Gongyang
Den sunne veganske maten som serveres på Balwoo Gongyang i Seoul sentrum er koreansk tempelmat, som de sier har en meditativ effekt på spisens kropp og sjel. Ikke bare introduserer Balwoo Gongyang det tradisjonelle koreanske kjøkkenet, men det fremmer også verdiene i Jogye Order of Korean Buddhism. Restauranten tilbyr en rekke forskjellige menyer, som endres sesongmessig.
7. Oppgi fuglebestemmelserSan Fransisco
>>
Estimert pris: Forretter fra $ 3 og hovedretter fra $ 15
Foto: Statlige fuglebestemmelser
Til tross for at hun har en Michelin-stjerne, er State Bird Provisions i San Francisco et tilfeldig sted hvor kundene opplever et måltid med en dim sum. Siden den avslappede restauranten serverer en moderne blanding av amerikansk mat, er fusjonsmat høydepunktet på menyen. Noen særegne retter er den vietnamesiskinspirerte svinekjøttmagen og steinfrukttsalaten, italienskinspirert kantarell-yuba all'amatriciana og koreanskinspirert 'stekt ris' a la plancha med kimchi. Farm-to-table-platene på State Bird Provisions representerer til en viss grad San Francisco's hippie-ånd, så vel som dens smeltepottestatus.
8. BarrafinaLondon
>>
Estimert pris: Tapasretter starter fra 2.8 GBP ($ 3.62)
Foto: Barrafina
Den livlige og spennende tapasbaren Barrafina er et hotspot i Londons Soho. Restauranten pleide å være lokalisert på Frith Street, men flyttet til Dean Street i 2016. Den autentiske spanske maten skapt av Bilbao-fødte kokken Nieves Barragán Mohacho fikk Barrafina til en Michelin-stjerne. Selv om kokken har forlatt restauranten for å satse på sin egen virksomhet, er Barrafina fortsatt populær blant matelskere og har et stort utvalg av tapas, fra klassisk tortilla til grillet vaktel med aioli.
9. MeadowsweetNew York
>>
Estimerte kostnader: I lunsjtid starter forretter fra $ 12 og hovedretter starter fra $ 14
Foto: Meadowsweet Restaurant
Meadowsweet i Brooklyn tilbyr en interessant tolkning av middelhavsmaten. Spansk blekksprut og krydret andebryst er blant restaurantens gård-til-bord-retter. Meadowsweet ble åpnet i 2014, og er hjernen til ektemann-teamet Polo Dobkin (kokken) og Stephanie Lempert (operasjonsleder). Landskapet og koselige omgivelser gjenspeiler eiernes jordnære karakter og gir restauranten en mer myk stemning enn flertallet av Michelin-stjerners etablissementer.
![[Daily Dispatch] Trafikk-elendige Og Verdens Billigste Restaurant Med Michelin-stjerner - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/preview/environment/daily-dispatch-traffic-tacos-worlds-cheapest-michelin-starred-restaurant.webp "[Daily Dispatch] Trafikk-elendige Og Verdens Billigste Restaurant Med Michelin-stjerner - Matador Network")
