Reise
ANSVARSFRASKRIVELSE: Hvis du er i ferd med å begi deg ut på Appalachian Trail, og du nettopp er ferdig med å kutte alle taggene fra t-skjortene dine, vil disse oppskriftene sannsynligvis ikke fungere for deg. Så bare gå tilbake til å tynge sokkene rolig og skjemme måter å dehydrere øl på.
Disse måltidene vil imidlertid fungere perfekt for din neste musikkfestival, biltur eller eventyr i hagen.
1. Fisketaco
Grip litt hvit fisk. Bland litt tacokrydder i en liten beholder med rømme. Skjær opp litt avokado med en knasende grønnsak (jeg liker reddiker eller lilla kål) og kast det hele på en grillet mini mais tortilla. Boom. Taco-fest.
Tips: Bruk tinfoil for å forhindre at fisken faller i ilden.
2. Grillet ananas på en burger med skarp cheddarost
Disse trenger ikke engang krydder. Imidlertid, hvis du absolutt ikke kan spise en burger uten minst en krydder, anbefaler jeg krydret sennep. Smuldret blåmuggost kunne også fungere her.
3. Nachos
Kast alt du ville ha på en nacho i en støpejernspanne: løk, svarte bønner, jalapeños, grønne paprika, jeg trenger ikke å fortelle deg hva som skjer med en nacho. Lag flere lag. Du bør gjøre dette i din vanlige nacho-produksjon, men du bør spesielt gjøre det her.
Dekk det hele med et slags lokk (en rustfri stålplate, en grytelokk, en annen stekepanne) og la det sitte i kanskje 10 minutter. Bare hold øye med det, så blir du bra. Topp med rømme, avokado og skivet tomat. Den beste osten til nachos er IKKE Monterey Jack. Den er fersk revet, ekstra skarp cheddarost. Ikke krang med meg om det.
4. Salatpizza
Jeg oppfant dette på college. Få litt pitabrød. Kast den på grillen og smelt litt ost på den (feta og mozzarella-kombo?). Ta den av og topp den med salat, tomater, løk, uansett. Kle den med litt eddik, olivenolje og dill. Skjær den opp. Later som det er en pizza.
5. Sprø fancy grønnkål
Toast en kvist grønnkål som en marshmallow (pinkies out!). Er brannen for varm for dine søte fingre? Stikk en shish kabobpinne i den og avslutt med å klage. Dyp straks den sprø grønnkålen din i en blanding av soyasaus, olivenolje og varm saus.
6. Stekt bologna-sandwich
Ikke slå nesen opp på bologna. Kast den på grillen og få den til å krølles i kantene. Legg den på en eggesmørbrød med litt ost og majones.
7. Snurr av tomatsuppe med grillet ost
Få en boks med hvilken suppe du er del av. Peis noen tomater over bålet og tilsett dem i suppen. Spis en grillet ost. Grillede oster er enda bedre med majones og Sambal på dem.
8. Hermetisert tomat og geitostpasta
Kjøp en boks hele, skrellede tomater. Karamelliser litt løk og hvitløk i en panne. Tilsett tomatene. Tilsett litt honning. La det putre mens du drikker en drikke. Hell den over en skål med pasta. Bland inn en enorm skje med geitost. Spise det.
9. Takeout-pizza
Bestill en pizza fra en pizza joint. Be dem om å undercook litt. Grill det over bålet. Brenn pizzaboksen. Fortell folk at du har laget den.
10. Vegetarisk soldatmåltid
Så du spiser ikke kjøtt. Det er uheldig. Skjær opp litt rotgrønnsaker (pastinakk, rødbeter, gulrøtter) og grill dem i en tinfoil-lomme. Dette tar litt tid. Fortsett å åpne den og pirke rundt med en gaffel. Ta den av bålet. Topp den med fantastisk ost og sprø grønnkål.
Hvis du spiste kjøtt, kan du blande det hele med malt pølse, og du ville være en lykkeligere person.
11. Wild card homie scramble
Stek opp noen tatere. Jeg liker å bruke vanlig og søtt. Kast inn absolutt alt du muligens kunne tenke deg. Løk, bønner, rødbeter, edamame, bacon. Lag noen hull og knekk et par egg rett i pannen. Bland det hele sammen. Topp med ost og rømme.
12. Baconfett maisbrød
Du ser ikke på vekten din, er du? Stek opp litt bacon i en støpejernspanne. Fjern baconet og spis det. Hold fettet i pannen. Kast inn litt kornbrødblanding, bland det hele sammen, dekk skillet med lokk og stek det over bålet. Hell noen bakte bønner over den. Tilsett kanskje et for lett egg og server.
Tips: Snazz opp kornbrødblandingen din med skiver jalapeños, ost, hakket bacon eller tørket dill.
13. Sjokoladestoppede bananer
Skrell en banan og skjær den åpen. Stuff så mye sjokolade eller Nutella som du muligens kan der inne. Pakk opp i tinfoil og kast i bålet i fem minutter. Topp med myke eller ristede marshmallows.
14. S'more oppgraderinger
Tilsett peanøttsmørbeger, Carmellos, Nutella, alt som er bra.
