Reise
Bilde av carianoff
Med de riktignok deilige utskeielsene av høsttakkefesten rundt hjørnet, opprør Matador Sports-mannskapet med sin egen sunne høytidsmeny for aktiv livsstil.
HØSTFUNKSJONER ER omtrent like universelle som høytider blir. Mens detaljene varierer fra kultur til kultur, har de alle den samme grunnleggende ideen: å komme sammen og feire å ha nok å spise.
Dessverre er det noen ganger vanskelig å stoppe på "nok" når feriekaker og paier er rundt, og helsen vår lider som et resultat. Vi i Matador Sports setter sammen denne sunne høstmenyen med fire retter for å holde deg i bevegelse gjennom vinteren og hjelpe deg med å kjempe mot mat koma.
Bilde av CarbonNYC
Suppe - Organisk fargerik Turkey Chili
Sportspraktikant og hyppig bidragsyter Benita Hussain plukket ut denne hjertelige kalkun-og-bønne-lapskausen, et perfekt drivstoff for trening i raskt vær.
Denne suppen er fullpakket med protein, god fiber og karbohydrater, og kan krydres med litt ekstra cayennepepper for å holde deg varm.
- Benita
Hovedrett - Fylt Acorn Squash
I tillegg til å være en god vegetarvennlig komfortmat, er fylt eikenøks squash en av de sunneste høstsesongretter du noen gang vil møte. Den brune og ville risen som brukes til fyllingen er fullpakket med gode karbohydrater for å støtte vedvarende aktivitet.
Kjøp baby eikenønsk squash for øyeblikkelig porsjonskontroll - hver spisestue får et halvt squash, pluss fyllingen som passer i den.
Bilde etter nattetre
–Adam Roy, redaktør, Matador Sports
Varm drikke - Apple Soy Chai Latte
Internt og hjemmehørende teknologi som Lindi Horton tar et chai latte-spark når temperaturen synker. Denne soyabaserte, epleinfuserte oppskriften er en krydret, hjertesunne drikke.
Dessert - Rå sjokoladeostkake med mynte Ganache
Denne veganske, råvareversjonen av en klassisk ørken kommer med tillatelse fra sportsinternet Morgan Leahy deBoer. Det er ikke akkurat lite fettfattig, men erstatning av cashewnøtter og andre nøtter med ost og melk kutter ut mye av arterien som tetter igjen mettet fett og kolesterol i vanlig ostekake.
Jeg tror at helsefordelene ved agave kan diskuteres, så erstatt et annet søtningsmiddel hvis du foretrekker det. Uansett, for en ostekake ser dette ganske sunt ut.
- Morgan
