Mat + drikke
For et par tiår siden ble mezcal betraktet som en billig drink. Spol frem til i dag, og det er en av de mest trendy drinkene i Mexico City. Mezcal barer har dukket opp overalt, og merkevarer får internasjonal anerkjennelse. Du kan enkelt bruke mer enn hundre dollar på en fancy flaske med tradisjonelt laget ensamble (mezcal som inneholder ekstrakter fra forskjellige maguey-arter.)
Hvis du liker denne deilig røykfylte drinken, må du huske å sjekke ut disse 9 stedene, som er blant de beste Mezcal-barene i Mexico City.
1. La Clandestina
La Clandestina er et hull i veggen mezcalería mellom Condesa og Roma Norte. Det er en bar foran og stearinlys bord fordelt på flere små bakrommene. De sammenstiller en liste over 40-50 mezcaler av høy kvalitet, og deres servitør var super kunnskapsrik, og ledet meg gjennom alle vanskeligheter med det mezcal jeg bestilte.
Av. Álvaro Obregón 298, Condesa
2. Museo del Tequila y el Mezcal
Foto: Museo del Tequila y el Mezcal
Dette stedet er et museum, men det er også et av de beste alternativene for mezcal-smaksprøver i Mexico by. MUTEM ligger i Plaza Garibaldi, mariachi sentrum av verden, og har en fin terrasse med utsikt over El Centro, og en kantina med flere mezcal alternativer enn du kan ha i løpet av livet. Ikke glem å besøke butikken, som har mezcal varianter og merker som ikke er så veldig vanlige i Mexico by.
Plaza Garibaldi s / n, Cuauhtémoc, Centro
3. Corazón de Maguey
Foto: Corazón de Maguey
Corazón de Maguey ligger 25 minutter sør for El Centro i det historiske Coyoacán. Det er mer som en restaurant enn en bar, og visse elementer føles noe turistiske. Men ikke la det fraråde deg, dette stedet er solid. De tilbyr opp sitt eget merke, Alipus, i tillegg til et bredt utvalg av andre mezcals. Ta en cocktail her, da de tilbyr deilige alternativer som en mezcal negroni. Det er dyrere enn de fleste andre mezcaleriaser i byen, men det er verdt det.
Jardín del Centenario No.9A, Coyoacán
4. Barra Alipús
Foto: Barra Alipús
Denne beskjedne dykkestangen i Centro de Tlalpan administreres av Grupo Los Danzantes (de samme menneskene som eier Corazón de Maguey i Coyoacán), men konseptet kunne ikke være mer forskjellig fra deres trendy alternativer. Barra Alipús er en hyllest til Oaxaca. Det ser helt ut som en merendero (et tradisjonelt sted å spise lunsj og middag i Oaxaca), og de tilbyr mange tradisjonelle retter som passer sammen med de mezcal-alternativene (hele Alipús og Los Danzantes utvalg). Det er enkelt, avslappet og et av de største alternativene for mezcal entusiaster i den sørlige delen av byen.
Guadalupe Victoria 15, Tlalpan, Tlalpan Centro
5. Bósforo
Bósforo er gjemt bort i en mørk gate midt i El Centro. Du kommer inn gjennom et rødt gardin som fører til et svakt opplyst, enkelt rom med en andre etasje mezzanin. Bartenderne var fantastiske og delte råd om deres favoritt mezcals. Det er et behagelig sted som aldri ble for overfylt, selv i helgene. De hadde også deilige snacks (prøv chapulines, eller gresshopper stekt med chile og lime). Etter et par drinker, sjekk ut Palacio de Bellas Artes. Det er utrolig når det lyses opp om natten.
Luis Moya 31, Cuauhtémoc, Centro
6. El Palenquito
Foto: El Palenquito
Rett i episentret til Avenida Álvaro Obregón i La Roma ligger det dykkende og avslappede El Palenquito. Menyen deres gir detaljerte produksjonsdetaljer for hvert mezcal, og eierne og personalet er totale eksperter.
Av. Álvaro Obregón 39, Roma Norte
7. La Botica
Foto: La Botica
La Botica er en av de nylige virksomhetene som blåser opp mezcal i Mexico City med seks forskjellige steder rundt om i byen. Condesa-lokasjonen har håndskrevne menyer og tilbyr sine egne mezcalmerker. Det er et morsomt, livlig sted å møte venner.
Av. Alfonso Reyes 120, Cuauhtemoc, Hipódromo Condesa
8. Mano julenisse
Foto: Mano Santa
Mano Santa er en liten, koselig bar, med en utmerket mezcal variasjon, et fint musikkutvalg og akkurat den rette stemningen for en rolig kveld som kan bli til den villeste natten. Disse karene produserer sitt eget mezcal, og de har vunnet flere anerkjennelser på grunn av kvaliteten. Før de åpnet sin Insurgentes-lokasjon, opererte Mano Santa i en liten leilighet som fikk hele opplevelsen til å føle seg ekstremt vennlig og uformell. De har nå et større sted, men vibberne er fortsatt de samme.
Av. Insurgentes Sur 219 D, Cuauhtémoc, Roma Norte
9. Los Amantes
Foto: Los Amantes
Los Amantes, som ligger midt i Polanco, er kanskje det flotteste stedet på listen. De hevder å være den største mezcalerien i verden, og med mer enn 300 mezcal-etiketter i baren, kan de like gjerne være det. Maten her er god, og du vil motta gode råd angående hvilket mezcal du skal koble sammen med din favoritt tlayuda. Dette er et fint sted du kan nyte etter en dagstur i Chapultepec eller Polanco.
Campos Eliseos 290, Polanco
