restauranter
Å velge en frokostplass i Portland blir litt overveldende i disse dager. Det var allerede utallige klassiske spisesteder og kafeer før den nye bølgen av bakerier og restauranter oversvømmet nabolag med lugre vafler og saltlaksesmørbrød. Og kjære herre, hva er det med alle disse linjene?
Her er en liste som vil hjelpe deg med å navigere i de beste frokoststedene i de mest skjerende bydelene, hvor måltidet er verdt å vente, og menyen vil ikke (unødvendig) knuse banken.
Søk etter neigborhoods:
1. Nob Hill
2. Pearl District
3. Richmond
4. Boise
5. Slabtown
6. Oldtown / Chinatown
7. Sunnyside
8. St. Johns
9. Sentrum
Kafé Nell
Foto: Cafe Nell
Dette petite brunsjstedet nekter å presentere frokost og lunsj som mindre verdig som middag. Deres Bloody Marys er pyntet med reker, skinke og ostebitt, og bærpureen gir sitronmascarpone-pannekakene essensen i et impresjonistisk maleri. Dette er ikke det billigste brunsjstedet i byen, men det er sjelden overfylt og tjenesten er alltid på topp.
Tips: Perfekt til en ukedag med frokostdato.
Fullers kaffe
Det er ingen spisestue i Portland som Fullers. Et varmt opplyst, kopp kaffe, bare tilbakeslag med barer med enkel sitteplass til frokost (forskjellige presentasjoner av bacon, egg, poteter, toast og fester) tar deg hjem om morgenen etter en lang natt. De fullsatte sitteplasser i spisestuegulvet gir enhver besøkende sjansen til å støte albuene med en karakter; overhøre lokale debatter om været; og bli kjent med alltid raske, alltid vennlige servitriser. Noen ganger bestiller jeg to tallerkener med mat bare slik at jeg kan henge der lenger på en kjedelig søndag.
Tips: En eneste blåbærpannekake er min dessert.
Kafé Broder
Foto: Broder Soder
Hvem visste at det kunne være noe slikt som skandinavisk frokostmat? Ingrediensene og smaksløkene fra Pacific Northwest er perfekt egnet for gravlax, puffede pannekakeboller og veggiepakket egg. Akkurat som restaurantens konsept har presentasjonene av noen av Portlands mest unike frokostretter sin egen sære estetikk. Til tross for at den er gjemt i en smal bygning i en sidegate på østsiden, trekker fortsatt denne frokost- / lunsjplassen timelange venter.
Tips: Verdt det hvis du er ute etter noe nytt og saltvann.
Saus
Det er slik det høres ut som det er. Sprø hasjbrune, plater med fatback-bacon, fjell av ostete egg, hunks av stekt biff fra landet - alt med potensiale til å bli sluppet i velsmakende, godelskende kjøttbestandsaus. I en slik helsebevisst by føles det godt å vite at det er minst ett sted som tar matlaging hjemme til nye høyder. Det ikke-så subtile kjøkkenet matches med innredningen på grensen til kjøkkenet som holder Gravy følelsen av moderne uten å gli til glede.
Tips: Løsne beltene og ta med deg dine 6-fots venner.
Raes Lakeview
Foto: Rhianon Lassila
Den aktuelle sjøen ble fylt ut for nesten et århundre siden, men de historiske bildene som henger på veggen minner deg om et Portland da sjansene til å tilbringe flere timer på sofaen din på å fordøye egg hollandaise og vaffel-frites var sjeldne. Rae's er en stor bås, stor plate, heldagssted som trekker hipstere fra rundt Wallace Park og foreldre fra hele West Hills, som begge kan glede seg over Raes robuste Mimosas og Bloody Marys. Det kan være en linje utenfor hvis du dukker opp på en helg, men når du først er sittende er det ikke noe bedre sted å strekke seg ut og gå for ekstra hjelp av pannete bakt egg med smeltet Gruyere.
Tips: Best likte med tre spisesteder.
John's Cafe
Portland fra det 21. århundre kan av og til komme av stabelen som New York fra 1970-tallet. Det er ingen eneste forekomst der dette er sannere enn å sitte ved vinduet på denne gamle skolegangen med en tunfisk smelt i hånden. $ 8 biff'n'eggs, svinekoteletter og kylling-stekt-biff'n'eggs gir dette bare bene stedet en tydelig lukt som føles som om den bør kompletteres med en polyesterjakke og vaporub. Denne elskelige kaféen blir drevet av et like elskende gresk par som kan stoppe mens de tar ordren om å kommentere Oldzls galskap som går utenfor.
Tips: Bare kontanter, og forvent ikke et fat.
Suzette
Foto: Suzette Creperie
Hver tallerken her kan være et maleri. Denne lyse crêperien spruter og dupper frukt og bær, sjokoladeknus, iskrem, merguez-pølse, harissa, kandiserte nøtter og mer på de deilige wafer-tynne pannekakene. Kombinasjonen av crepe-pålegg og fyllinger er uendelige (takket være build-your-own-delen) - Jeg er takknemlig for at jeg kan tappe ut den kreative hjernen min og la deres $ 14 prix fixe-meny gjøre jobben.
Tips: Unngå å gå hit for en første date. Moren din vil se på fra hjørnet sammen med søsteren sin.
John Street Café
Foto: John Street Cafe
Dette stedet er inngangsporten til en dag med å henge ut i St. Johns, nabolaget som de fleste Portland-lokalbefolkningen besøker for å minne om hvordan denne byen var før den var "kul." Den diskret og upretensiøs John Street Café gjør mye av det samme for gjester som leter etter Portlands beste frokostmat til (litt) lavere priser. Omelettene deres er blant de heftigste av leddene på denne listen, spesielt den grønne chili-omeletten, som er morder for alle som søker etter et meksikansk-amerikansk hjernebarn.
Tips: Gi deg selv en omvisning i sære St. Johns hvis det er en linje på kafeen.
Gigi's Café
Rett over West Hills i Hillside, er en liten kafé for stripesentre som er hjemsted for de beste belgiske vaflene i byen. Få dem med stekt kylling, eller bacon og Camembert, eller banan og Nutella, eller stekt kalkun og skinke: disse vaflene er en perfekt blanding av knasende sødme og smøraktig smak. Gigi's er en familieorientert, solrik hole-in-the-wall med menyen som er lekende og klientell avslappet.
Tips: Alltid bra for en mindre overveldende søndagsbrunsj.
Mors Bistro
Foto: Mødre Bistro
En av de mer eventyrlystne eksklusive frokostfuglene i sentrum, har Mother's alt. Fra ooey-gooey kanelsnurrer til den mer stramme matzobollesuppen (etter 11:30), er det lite som vil skuffe. Mens mange av disse rettene kan spises andre steder til en lavere pris, vil lysekronene, hvite paneler og gulv-til-tak-vinduer med utsikt over SW Stark og 2nd Ave minne deg om at denne restauranten bringer klassen til dagens viktigste måltid.
Tips: Trekk inn skjorta. Inviter gudmoren din.
