Vi i Vesten tror kanskje vi kjenner betydningen av gjestfrihet, men når du sammenligner den med den japanske tradisjonen omotenashi, vil du føle at den sanne definisjonen må ha gått tapt i oversettelsen. Glem den vestlige måten, der giveren kan opptre gjestfri med det formål å få noe til gjengjeld. I hjertet av omotenashi, i stedet, er en gjestfrihet fokusert utelukkende på mottakeren. Det er en vert som ivaretar behovene til en gjest før de til og med kan vokaliseres.
Med konseptet innblandet så dypt i den japanske kulturen, er det mange måter å oppleve det på i full, forhøyet måte på turen. Her er fem lovende steder å begynne.
1. Flying ANA, Japans største 5-stjerners flyselskap
Foto: All Nippon Airways
Du trenger ikke å vente til touchdown for å få din første smak av omotenashi - den er levende og godt på 30 000 fot på din All Nippon Airways-flytur. Du finner det i alt fra holdningen til personalet (rangert som nr. 1 i hele Asia av Skytrax) til fasilitetene som er tilgjengelige om bord - justerbare, 180-graders flatesenger; 17”skjermer; pyjamas og cardigans; og støydempende hodetelefoner er bare noen av godbitene som venter på de i forretningsklasse eller over. Når det er tid for å sove, pakker du deg inn i en dyne (antagelig for å minne deg om at du reiser mellom skyene).
Og vi har ikke engang kommet til menyen enda. ANAs "Connoisseurs" -program gir deg matalternativer som er opprettet i samarbeid med elitekokker fra Japan og rundt om i verden. Når sult rammer, velger du mellom retter som japansk storfekjøtt som er langsomt kokt i en rik demi-glace-saus og kanalbergfisk marinert i en søt, tangy misosaus. Egentlig trenger du ikke å vente til sult treffer, fordi ANA nå lar deg forhåndsbestille måltidet ditt allerede 24 timer før avreise. Tenk på det som et morsomt trinn i planleggingen av det ultimate japanske eventyret; og vurder All Nippon Airways som den fullførte verten, klar til å sette deg på banen med en riktig dose omotenashi.
2. Ta del i en tradisjonell teservering
/ KPG_Payless
Når du har landet i Japan, er det ikke mer passende fortsettelse av omotenashi-opplevelsen enn en sado, en japansk teseremoni. Faktisk har utøvelsen av omotenashi røtter i sado, en tradisjon som selv stammer fra 900-tallet. En vert tar del i den tids ærefulle tradisjonen med å tilberede og servere te til gjestene sine, en gest ment å komme direkte og genuint fra hjertet.
Wabi-sabi, den japanske ideen om skjønnhet i evanescence, er også en sentral del av denne tradisjonen. Som sådan holdes alle redskaper og retter enkle, noe som rettet deltakernes oppmerksomhet til teen. En skikkelig seremoni kan bare utføres i et tatamirom, med matter lagt på gulvet for å diktere hvor verten og gjestene skal sitte. Oftest vil verten ha på seg en kimono, med gjester kledd enten i ett også eller i et formelt antrekk i vestlig stil.
Tips: En sado kan vare opptil fire timer, avhengig av formalitetsgrad. Bruk beskjedne, vanlige klær, og unngå å overdrive det på smykkene eller parfymen. Når du serveres te, plukk den opp med høyre hånd og legg bollen i venstre håndflate. Vri koppen slik at fronten vender bort fra deg, drikk noen få slurker og legg den deretter tilbake på matten. Gjenta denne prosessen til du er ferdig med teen.
3. Bukking - som et tegn på ære og respekt
/ PR Image Factory
På ANA-flyet ditt kan du merke at flyvertinnene bøyer seg litt når de samhandler med deg. Når du ankommer Japan, vil du se denne praksisen gjentatt av alle lokale du møter. En annen manifestasjon av omotenashi, bukking demonstrerer respekt, fungerer som en gest for hilsen og formidler blant annet takk. En liten bue i hodet er mer uformell, mens en dyp bue fra midjen er et sterkt og oppriktig tegn på aktelse. Som utlending forventes det at du kommer tilbake en liten bue, et tilbud som vil bli verdsatt dypt.
Tenk på nytt eksemplet på sado: Når du først kommer inn i tatamirommet, bør du bøye hodet litt for verten som takk for at de ønsker deg velkommen. Bøy for dem igjen når du drar etter seremonien. Ved å gjøre det ærer du dem og tiden de tok å være vert for deg.
Mer generelt i løpet av turen til Japan, vil du legge merke til folk som bøyer seg for deg når du leverer kvitteringen, maten eller sjekker deg inn på hotellet. I hvert av disse tilfellene er det riktig å bøye seg tilbake som et tegn på anerkjennelse og respekt. Tenk på å bøye deg som en stille "takk", så får du en god følelse av når og hvordan bevegelsen skal brukes.
4. Bor i en ryokan
/ weniliou
Hvis du vil ha en virkelig oppslukende opplevelse av omotenashi - en som vil endre definisjonen av "gjestfrihet" for godt - ordne et opphold i en ryokan. Disse små landets vertshus er designet for å gi den ytterste personlig pleie og service til sine gjester.
Utforsk de uunngåelige vakre omgivelsene - en av de beste delene med ryokan er at de pleier å være i nærheten av onsen, eller varme kilder - og deretter komme tilbake for å nyte en tradisjonell flersetters middag med en meny som gjenspeiler regionen. Vanligvis designet for et opphold på én eller to netter (som et spa), kan du behandle ryokanopplevelsen som en avslappende og roligere utflukt under den ellers potensielt travle turen.
5. Lære kunsten å ikebana
/ Africa Studio
Som tilfellet er i mange kulturer, brukes blomsteroppsatser for å betegne omsorg og respekt. Japanerne - ingen overraskelser her - bringer dette konseptet til et enda vakrere nivå når de uttrykker omotenashi gjennom kunsten til ikebana.
I Japan er ikebana det omhyggelige arrangementet av blomster, grener og blader til en spektakulær form. Utover den ytre skjønnheten den projiserer, tillater ikebana også deltakerne å skape en åndelig forbindelse med naturen, forfriskende kropp og sjel. Vurder å ta deg tid til å lære deg bruken av ikebana under besøket ditt, og presenter deretter skapelsen din for en kjær. Og med det er du på god vei til å fatte omotenashis ånd.
