Turplanlegging
Budapest kaller seg hjertet av Sentral-Europa. Det har innflytelser fra både øst og vest, men forblir tro mot sin egen karakter. Med så mye å oppleve i denne hovedstaden, er her 14 grunner til at vi alle bør flytte til Budapest.
1. Arkitekturen er fantastisk og mangfoldig
Foto: Ash Merscher
Det beste ungarske rådet jeg har fått er dette: se på trinnet ditt, men ikke glem å slå opp. Det er sant. En spasertur gjennom byen kan omfatte unnvike smuldrende bygninger, manglende fortau og konstruksjonssoner uten tilsyn. Men ikke glem å slå opp, for byen er fylt med uendelig karakter: gotisk vekkelse, art nouveau, nyklassisistisk, ottomansk … og til og med et helt nettverk av romerske ruiner. Byen er et gigantisk utemuseum, og du kan enkelt bruke timer på å gå i sidegater, gårdsrom og smug, og beundre det kompliserte arbeidet til hver enkelt fasade.
2. Budapest var den europeiske hovedstaden for kafékultur
Når du tenker på den beste europeiske byen for en romantisk kafé, kan du visualisere Paris eller Wien. Men faktisk var det Budapest. Sett på som sladderknutepunkter av undertrykkende regjeringer, ble alle kafeer stengt under nazistenes eller kommunistiske okkupasjoner, men mange har blitt åpnet og gjenopprettet. Disse bygningene er vakkert historiske og elegante, og transporterer deg tilbake til århundreskiftet mens du nipper til cappuccino og grubler over livet.
3. Matbutikker er ferske, sunne og lokale
Det mest kjente markedet er Great Market Hall, en travel attraksjon for turister. Men ikke bli overrasket over å se lokalbefolkningen som har vevde kurver fylt til randen. Det er fordi markedene er en grunnleggende rolle i det ungarske livet, og du kan finne minst en i hvert distrikt i byen. Det er nesten ikke behov for å handle i dagligvarebutikker; snarere kan du få råvarer, kjøtt, ost, bakevarer og til og med liter vin fra et friskt, lokalt marked, der du kjenner kildene. Du vil merke forskjellen i smak og kvalitet umiddelbart, og interaksjonene dine med innehaverne vil være like skatter.
4. Maten er en blanding av overbærenhet og eleganse
Foto: Ash Merscher
Tradisjonell ungarsk mat er en ren trøst: tung, hjertelig og deilig, full av kjøtt, poteter, oster og syltede grønnsaker. Gatemat-stifter inkluderer lángos (stekt deig toppet med hvitløk og andre godsaker); kürtőskalács (skorsteinkaker); og töltött káposzta (fylte kålruller). Bakerier stiller gatene og frister hver forbipasserende med søte brød og kaker. Og i sommermånedene lever ungarerne for forfriskende kjølte supper og sesongmessige godbiter og girer på så mye frukt som de takler.
5. Donauelven inspirerer nysgjerrighet, ærefrykt og avslapning
Donauelven renner gjennom hjertet av byen Elven spiller sin viktige rolle, og skiller det som en gang var tre - Buda, Pest og Óbuda. Byen er forbundet med et nettverk av skinnende broer, hver med sin egen stil og historie. Til enhver tid summes vannveien av aktivitet: ferger, drosjer, turistbåter, cruise, padlere. Men elven skinner virkelig om natten, reflekterer lysene og maler byen i en romantisk glød. Å spasere ved vannkanten og beundre den rene skjønnheten i Budapest blir aldri gammel.
6. Finn skygge og underholdning i de mange parkene
Byen er definitivt en betongjungel, men det er lett å finne en utsettelse i en av de viltvoksende parkene. De mest populære og største parkene (City Park, Margaret Island, Gellért Hill) har så mye å tilby, som museer, monumenter, festivaler, musikalske fontener, overdådige hager, yogaklasser, løpespor, turstier, en dyrehage og til og med termisk boblebad.
7. En fantastisk utsikt er noen skritt unna
Foto: Ash Merscher
Buda er den kuperte siden og Pest er den flate siden. På grunn av de berømte Buda Hills, trenger du ikke å gå for langt for å få en fantastisk utsikt over byen. Nippe til vin og se på solnedgangen på en takterrasse; strekk bena oppover Gellért Hill, der det føles som om du er på toppen av byen; eller tilbring helgen på å glede deg over det enorme løypenettet gjennom de tette skogene, og topp et av de berømte tårnene i tre og stein.
8. Vin, vin og vin
Ungarn er kanskje et lite land, men det har 22 forskjellige vinregioner, inkludert et i Budapest. Enten du foretrekker tørr, søt, rød, hvit, dessert eller musserende, er det ingen tvil om at du blir fornøyd. Videre omfavner og feirer hovedstaden landets vinarv, med mange forskjellige festivaler gjennom året. Du kan også utforske denne vinøse overfloden hver natt på vinbarer og terrasser hvor du kan smake før du bestiller.
9. Tradisjonen går dypt
Ungarere er stolte mennesker som holder fast ved tradisjonene sine. Å akklimatisere seg til kulturen kan være litt utfordrende, men også veldig givende når du blir kjent med naboene dine. Du hilser best til alle sammen, hver gang du kommer inn i en butikk, en restaurant eller til og med legekontoret. Ta en spasertur gjennom gatene hver søndag, og du kan ikke gå glipp av lydene og luktene fra det tradisjonelle familiens måltid. Og sørg for å ta deg tid ut av dagen din til å slynge deg med en iskrem eller kose deg med en espresso og kakeskive.
10. Transport er enkelt, praktisk og historisk
Det har aldri vært så morsomt å komme fra punkt A til punkt B. Budapest har det typiske nettverket av offentlig transport, inkludert busser, trikker, en metro og pendeltog. Men du kan også sykle vogner, en tannhjulbane, elvetaxi og til og med taubane. Trikk nr. 2 regnes som en av de vakreste trikkene i Europa, da den følger elven langs UNESCO Donaupromenade. Ungarn vant til og med den europeiske konkurransen om trikkekjøring i fjor, så du vet at du kommer deg raskt og trygt til destinasjonen.
11. Det er en festival (eller to) nesten hver uke
Foto: Ash Merscher
Det er egentlig ingen grunn til å planlegge helgene. Ungarere vet hvordan de skal feire, og byen er vertskap for flere festivaler enn uker av året. Disse festivalene spenner fra musikk til kunst til film til vin til folklore. Lytt til musikk hele uken på Sziget-festivalen, eller nipp til vin under de blendende lysene på Castle Hill, eller bli kulturell på et av de historiske teatrene og se filmer fra hele verden.
12. Budapest er for de unge… og de gamle
Budapest er samtidig hipt og nostalgisk, energisk og bedagelig, høyt og stille. Det spiller ingen rolle hva din smak er; det er noe for enhver smak. Du kan tilbringe dagen din på en støvete musikkfestival og danse på en klubb til daggry, eller du kan glede deg over en forestilling på operaen etterfulgt av en rolig middag på et århundre gammelt kafé. Valget er ditt, men alternativet er alltid der og venter på deg.
13. Alternativer for dagstur er uendelige
Å bo i Budapest betyr at en annen by, region eller eventyr bare er en togtur unna. Den sjarmerende ungarske landsbyen er som en hemmelighet, oppsiktsvekkende med de ydmyke, estetiske og vennlige menneskene. Hvis du trenger en naturfiks, kan du utforske landsbyene langs Donaubenden, besøke Eger for å hoppe av vinkjeller, eller oppføre deg som en ekte lokal og tilbringe helgene ved Balatonsjøen svømming og seiling. Landet er også omgitt av syv internasjonale grenser, så det er enkelt og rimelig å reise til andre kulturer … det vil si hvis du noen gang virkelig vil forlate ditt elskede Budapest.
