Mat + drikke
Seattle er en by som fører innen teknologi, mat, kultur, musikk og mye mer. Vi har et tett sammensatt samfunn av bedrifter, kunstnere, rare, hipstere, start-ups, familier og alle slags mennesker som synes Pacific Northwest er det perfekte, regnfulle hjemmet. Og blant dem er gründerne våre på vei oppover - og starter selskaper som ikke bare gir næring til den lokale økonomien, men går et skritt videre og gjør den enda bedre. Ta en titt på disse 5 inspirerende gründere som påvirker Seattle og utover.
1. Joe Whinney, grunnlegger og Debra Music, CMO, av Theos sjokolade
Theo's Chocolate, som er en lokal favoritt i Seattle, er kjent for sitt mangfold av søtsaker, alt fra mørk sjokoladebarer til salt og saltet vaniljekarameller. De var et av de første lokale selskapene som fikk sine ingredienser direkte fra bønder i andre land, og betalte topp dollar for å få de beste kakaobønnene og hjelpe samfunnene i Den demokratiske republikken Kongo, Peru og Panama. Dessverre har høstingen av kakaobønnen ført til ødeleggelse av regnskog, barnearbeid og fattige bønder - og veldig rike selskaper. Deres etikk og tilnærming, "fra bønne til bar", har gitt dem anerkjennelse av The New York Times, The Guardian og Forbes Travel - blant mange priser. Dette gjør det til et enkelt valg å kjøpe fra Theo, og både lokale og turister kommer i hopetall, ikke bare fest på den beste sjokoladen, men sender en klar beskjed til de største sjokoladeselskapene ved å stemme med pengene sine.
2. Nick Huzar, administrerende direktør i OfferUp
Nick Huzar, en Bellevue-lokal, startet en app etter å ha kjempet for å selge reservedeler mens han prøvde å gi plass til en voksende familie. OfferUp ble født og er en av de beste nye appene i år, og er en krysning mellom eBay og Craigslist. Hvis du vil vite om noen i området selger en sykkel, for eksempel bare skriv den inn og angi hvor du vil. OfferUp vil trekke opp alle lokale oppføringer, hvor på kartet de er, og prisen selgeren ønsker å selge den for. Det gjør det for enkelt å kjøpe eller selge noe, hjelpe lokalbefolkningen til å komme i kontakt med hverandre, stramme samfunnet og gjøre det enkelt å kjøpe en brukt vare lokalt i stedet for å kjøpe noe helt nytt, som oversettes til mindre søppel, mindre avfall og mer penger i naboenes hender.
bilde: kaffe
3. Jack Kelly fra Caffe Ladro og Jeff Babcock fra Zoka Coffee
I tillegg til å være kjent for god kaffe og deilig bakverk, har eierne av disse to kafeene jobbet bak kulissene for å hjelpe andre. De samarbeider med en region i El Salvador for å kjøpe kaffen direkte fra området for å hjelpe lokalbefolkningen. En prosentandel av salget av kaffen som blir gitt direkte til behov byen kan ha, for eksempel en ny skole. De er et bevis på at Seattle er så mye mer enn Starbucks, ikke bare når vi serverer kaffe av høy kvalitet, men også at vi har lokale kaffebarer som også kan hjelpe andre i mindre privilegerte land.
4. Molly Moon Neitzel, administrerende direktør i Molly Moon's Homemade Ice Cream
Den konstante linjen ut døren gjør denne iskrembutikken med unike smaker som lavendel honning lett å finne. Molly har selv jobbet hardt for å gjøre dette til en av Seattles mest berømte butikker av andre grunner. Nitti prosent av ingrediensene er lokalt hentet, noe som hjelper Seattles samfunn i spissen. For eksempel er lavendel honning-isen hentet fra honning i OL-fjellene og lavendel fra Sequim. Iskrembeholderne er tilfeldigvis 100 prosent komposterbare, noe som bidrar til et bedre miljø. Neste gang du får en scoop derfra, kan du føle deg god å vite at du ikke bare spiser en velsmakende godbit, men hjelper lokalbefolkningen over hele staten med å holde seg i virksomhet.
5. Stephan Banchero III, Cedar Grove Composting
Kompostering har blitt enorm i Seattle ettersom folk innser fordelene: 40% av mest søppel er organisk og kan gå tilbake til jorden og ikke et søppelfylling (der det blir metangass og ikke næringsrik jord), og kompositt kan brukes til gjødsle planter, dyrke grønnsaker og fortsette en vakker syklus. Cedar Groves policy er å ha så nær null avfall som mulig, og lokalbefolkningen svarer på denne oppfordringen. Dette selskapet gir også tilbake til samfunnet på andre måter: "Seeds For Scholars" er et stipendprogram de startet med å gi fire lokale videregående seniorer et stipend på $ 2500 og potensialet for et betalt sommerpraktikant. Selskapet donerer også jorda til lokale hager og matbanker for å hjelpe samfunnet ytterligere.
