Mat + drikke
Hvis du har dratt ut på brunsj det siste halve tiåret, ville du tro at avokado var den eneste lovlig toast-topping. Men mennesker over hele verden tilhører toast-making tradisjoner som har blitt gitt fra generasjon til generasjon av late kokker, mange av dem opprettet oppskrifter som lett kunne passere til enten dessert eller frokost. Fra sukkerholdige oppslag til velsmakende brød, la disse syv morsomme toastpreparatene være inspirasjonen bak neste frokost eller midnattsnacks.
1. Hagelslag - Nederland
Dryss til frokost? Ikke noe bisart med det i nederlandske husholdninger. Kvelende toast med sjokolade, regnbue eller anis-smaksatt dryss er frokosten til mesterne i Nederland. Ja, selv for voksne. Oppskriften er enkel: Smør et stykke toast og beleg det med godteri som et barn som har ansvaret for å dekorere bursdagskaken. Seriøst, ikke hold tilbake. Hagelslag oversetter til "haglorm" på engelsk, så det er din anvisning for å gi et sjenerøst lag.
2. Skagenröra - Sverige
Toast Skagen er en tradisjonell svensk rett laget med et oppslag kalt skagenröra, en blanding av skrellede reker som er kastet i majones, et crème fraîche-lignende meieriprodukt kalt gräddfil, hvitfiskrogn og tillegg som spenner fra pepperrot til konjakk. Fordel tykt på sprøt brød og pynt med dill. Skagenröra er en populær matbit og forrett. Den svenske restauratøren Tore Wretman oppfant Toast Skagen selv om dens navnebror faktisk er den nordligste byen i Danmark.
3. Vegemite - Australia
Vegemite er beryktet for å være en ervervet smak som nesten utelukkende nytes av australiere (selv om briter har sin egen versjon kalt Marmite). Du vil være hardt presset for å finne et pantry Down Under som ikke er fylt med det konsentrerte gjærekstraktet, som gjør et vanlig stykke toast til noe salt, velsmakende og deilig. Pro-tips for folk som ikke er vant til smaken: Bruk et mye tynnere lag enn du ville gjort med, for eksempel, peanøttsmør eller Nutella.
4. Kaya jam - Singapore og Malaysia
Kaya er toppen av valget for Singaporeans og malaysere. Kokosnøttesyltetøyet er smaksatt med pandan, en like deler søt og nøtteaktig urt som brukes i sørasiatisk matlaging som vanilje brukes andre steder. Kaya toast er ofte sammenkoblet med mykkokte egg krydret med soyasaus og hvit pepper. Merkelig som kombinasjonsboksen høres ut, er det vanlig å dyppe toasten i den rennende eggeplommen mens du går, og treffer den søte, salte lappen som inspirerte trendy frokostmat som den allmektige bacon-smultringen.
5. Dulce de leche - Argentina
Du kjenner deg kanskje igjen dulce de leche, en karamelllignende godbit laget ved å varme opp søtet kondensert melk, som en iskremsmak eller churro-pålegg. Men i Argentina er den ikke bare forbeholdt dessert og spres ofte direkte på toast. Like populært er det å rulle den dekadente spredningen inne i tynne, pannekake-lignende pannekaker til frokost. Den beste delen: Det er garantert å gi deg et sukkerrush for å konkurrere med alle kaffesummer første om morgenen.
6. Bakte bønner - England
I følge briten er bønner omtrent det beste du kan legge på toast bortsett fra syltetøy og koagulert krem. Ikke bare noen bønner, men. Hermetiserte bakte bønner er veien å gå, nærmere bestemt Heinz-bønner i tomatsaus som kommer i det blå tinnet og ikke er søtt og sirupaktig som de fleste amerikanske bønner. Hvitt brød er den foretrukne basen for denne enkle retten. Det er ikke noe fancy med det - selv om du kan rive litt cheddar på toppen hvis du føler deg festlig.
7. Spekuloer - Belgia
Speculoos tilfører en ny stemme til sukkerholdige toastpåleggsspalter. Den belgiske parabolen er varm, smurt og lastet med sukrose, noe som ikke burde være en overraskelse fra landet som blir så vanvittig med vaflene sine at de strengt tatt klassifiseres som dessert. Speculoos er et kakessmør laget av krydret shortbread kjeks som ser ut som et nøttesmør, men smaker som flytende pepperkaker. Det er spesielt populært om vinteren og i løpet av ferien, men belgiere har vært kjent for å laste opp den søte oppslag året rundt.
