Reise
Noen gang lurt på hva et typisk smörgåsbord inkluderer? Matador Goods-redaktør Lola Akinmade jakter på de vanlige mistenkte.
Du har sikkert hørt ordet kastet rundt for å representere en stor blanding av forskjellige elementer - et smörgåsbord med funksjoner, et smörgåsbord av aktiviteter, etc.
Vel, dette svenske ordet refererer tradisjonelt til en spredning av små retter i bufféstil - for det meste kald med noen kokeplater.
Fra hauger av sild og laks til forskjellige kalde salater og kjøtt, er noen av de vanlige mistenkte blitt identifisert nedenfor.
Sennepsild, tomat sild, syltet sild… you name it. Så lenge krydder eksisterer, vil du finne en form for sild sluppet eller gjennomvåt i dem.
Hvis smaken av sild overmannet deg, graver du i alternative tallerkener med røkt, posjert, bakt eller pinwheeled laks som alltid er tilgjengelig.
Beveg deg over bladgrønne grønnsaker, kalde salater som rødbetsalat, ertesalat og soppsalat.
Ulike karter, terriner og kjøttpålegg som tørket skinke og røkt lam gir en kjærkommen endring fra sjømat.
For de hardhårede rovdyrene blant oss, får vi stekt storfekjøtt, svinekjøtt og noen ganger reinsdyrkjøtt til å glede kjøttspisere.
Et smörgåsbord uten skalldyr? Kjetteri!
Ketchup? Frites? Ikke her. Siden retter inkluderer gule mandelpoteter, rogn og svart kaviar … det billige slaget.
