På en tur til den uruguayanske hovedstaden blir Matador Trips-redaktør Hal Amen belagt med luftbåret animalsk fett og pølsefett.
Min kone og jeg sykler på saga mellom full veganisme og en pakke med hyener. Men da vi hørte om Mercado del Puerto, var det ingen tvil om hvilken side vi ville havnet på i Montevideo.
Mercado del Puerto
1. Merkadoen ligger i en atmosfærisk bygning som ligner en jernbanestasjon. Vinduer i taket slipper inn mye lys, og det er et gammeldags klokketårn i sentrum. Joint har klasse. Alle bilder: en sang under sukker sukker + forfatter
Restauranter i kjøttmarkedet
2. Alle restaurantene er i utgangspunktet de samme… og de vil alle ha DEG! Hvis du ikke rister ned det avvisende hodet, vil du sannsynligvis bli mobbet for å sitte i den første stolen du passerer.
Restauranter i kjøttmarkedet
3. Hver restaurant har opptil tre operasjoner side om side: baren, utsatte bord og en "mer avansert" lukket spisesal.
Pause
Sponsede
5 måter å komme tilbake til naturen på The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5. september 2019 Nyheter
Amazonas regnskog, vårt forsvar mot klimaendringer, har vært i brann i flere uker
Eben Diskin 21. aug 2019 Livsstil
På kameratens ritual og romantikk
Ellen Keith 9. juli 2013
Estancia del Puerto
4. Vi slo oss til slutt på baren på Estancia del Puerto. En av asadorene kaster en tømmerstokk inn i sentralbålet, mens vår voldsomme vert (la oss kalle ham Diego) skanner gangene etter andre forbipasserende å rope over.
Parrilla, Montevideo
5. Hele spredningen.
Vår mat
6. Innen lang tid kommer valgene våre ut. La oss se … vi har et par gigantiske søtbrød (molleja), blodpølse (morcilla), vanlig pølse (chorizo), "München-stil" pølse (dette var supertett og ganske ekkelt), rød paprika (morrón), og en bakt potet.
Parrillada ved brannlys
7. Ingenting som et måltid ved bålet.
Pause
Sponsede
Japan, forhøyet: En 10-bystur for å oppleve det beste i landet
Selena Hoy 12. aug 2019 Sponset
Omotenashi: 5 måter å benytte deg av tradisjonell japansk gjestfrihet på turen
Sarah Fielding 12. august 2019 Reise
Syk gatekunst av Montevideo
Darrin DuFord 3. august 2011
8. Min kone tappet tidlig ut, så jeg ble tvunget (arm vri) til å legge bort restene.
Parrillador
9. Arbeidet med parrillaen stoppet aldri. Dryppende av svette spøkte Diego at han ble hydrert av å drukne rødvin. Han straks straks nådde seg under disken, heiste en gigantisk kopp iste og tok et fem sekunders drag.
10
