Mat + drikke
Når det gjelder frokost, er det bare ett spørsmål som virkelig betyr noe: søtt eller velsmakende? For oss som har en søt tann tidlig om morgenen som må mettes, er svaret enkelt. Den gode nyheten er at det er snakk om godteri-elskere over hele verden, noe som betyr at det er verdslige tar på AM-sukkerfikser uansett hvor du går. Selvfølgelig er duen-holing et helt land på en frokost umulig, og de nedenfor har ofte smakfull frokost også. Verden er tross alt en blanding av søte og salte elskere.
Men hvis du er søt gjennom og gjennom, er dette stedene du vil beholde på radaren din.
1. Østerrike: kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn oversetter til "keiserens rot, " og det er et søtt rot som kan skje. Måltidet er egentlig en lastet pannekake som er revet i små biter. Vanlige pålegg inkluderer nøtter, rosiner, epler og pulverisert sukker med en søt syltetøy eller saus for å dyppe på siden. Østerrikes Kaiser Franz Joseph I var visstnok tilhenger, og retten spredte seg rundt det tidligere østerrikske imperiet på midten av 1800-tallet, så du finner også versjoner i land som Ungarn, Slovenia og Kroatia. Et vitnesbyrd om kaiserschmarrns søthet: Den spises både til dessert og til frokost.
2. Frankrike: bostock
Fransk toast er fantastisk og alt, men franskmennene kaller det ikke en gang, og landet har en langt overlegen søt brødfrokost. Bostock antas å komme fra Normandie i Nord-Frankrike og er laget med brioche brød som er søtet med sirup og toppet med en mandelbasert søt krem som heter frangipane og et lag med skiver mandler. (For rekorden er fransk toast smertefull i Frankrike, som betyr "tapt brød", og det er laget med foreldet brød.)
3. Nederland: hagelslag
Toast kan være søt og interessant hvis du gjør det på den nederlandske måten med dryss. Hagelslag betyr "haglorm", og la haglformen av sjokolade, regnbue og anis-smaksatt strø regne ned på den smørbrødte toasten. Av alle måtene folk toast rundt i hele verden, gjør Nederland det sikkert den søteste.
4. Polen: pączki
Det er lett å tenke på Homer Simpson eller amerikanere generelt når du tenker på smultringelskere, men Polen har sin egen søte vri. Pączki er som fylte smultringer som er flatet ut. De beholder fremdeles litt fluffiness, takket være at de ofte er laget med brennevin for å forhindre at oljen som den er stekt i overtar helt. Toppen er dekket med sukker eller glasur, og innsiden er alle typer frukt syltetøy, krem eller sesongens frukt.
5. Kenya: mandazi
Mandazi (eller mahamri når kokosnøtt tilsettes) er en vanlig frokost og mellommåltid i Kenya og andre deler av swahili-kysten. Det ligner en smultring, men mangler tradisjonelt en glasur og er mindre anmassende søt. Den er laget med en gjærdeig som enten er sirkulær eller en trekant og er eltet med kardemomme, kokosnøtt og sukker. Søte tenner kan toppe det med pulverisert sukker og barbert kokosnøtt.
6. Italia: cornetto
Frokostene i Italia er generelt lette. Et vanlig morgenmåltid du finner er cornetto, som ligner mye på en croissant, men er fylt med søtet frukt syltetøy eller sjokolade. Det er alltid ledsaget av litt kaffe (helst cappuccino eller espresso) for å balansere søtheten.
7. Danmark: wienerbrød
Den generelle "danske konditoren" moniker gjør ikke rettferdighet mot kaker laget av folket i Danmark. Wienerbrød kommer opprinnelig fra Wien, Østerrike - navnet betyr "wienerbrød" - men har blitt brettet inn i det danske samfunnet. Den er laget med gjærdeig, sukker, egg og rikelig med smør som alt sammen rulles i tynne lag. Det er flassende på alle de beste måtene og har ofte en søt fylling i midten.
