Mens du kan finne eggnog, skinke og høytidssjokolade over hele USA denne tiden av året, feirer Wisconsin høytiden med noen få unike retter. Her er ni matvarer og drikke som tyder på at det er høytiden i Wisconsin.
1. Holiday ostebrett
Du vet at det er høytiden når Wisconsin-osten tar en mer avansert bluss. Borte er dagene da du tok en cheddar-terning fra kjøleskapet når du vil. Denne tiden av året blir favorittostene våre lagt ut på en tallerken eller brett, sannsynligvis i form av et juletre.
2. Stekt kalkun
Stekt kalkun er mer enn bare en høsttakkefest, en favoritt i Wisconsin hele sesongen. Legenden forteller at Wisconsinites var de første som stakk en ølkanne i en kalkun og stekte den. Enten det er sant eller ikke, du vet at det fortsatt er den beste måten å tilberede en kalkun.
3. En gammeldags eller to
Vi elsker en gammeldags hele året, men det er noe med denne sprø brandy-drinken som får oss til å elske den enda mer om vinteren. Kanskje er det den rike karamellfargen, den knallrøde kirsebær av Door County, eller måten den varmer på brystet etter bare en slurk.
4. Marinert vilt
Når hjortejaktsesongen sammenfaller med høsttakkefesten, er hjertekjøtt det valgte kjøttet i desember i Wisconsin. Ingenting varmer deg opp på en kald vinterkveld i løpet av ferien som en tallerken med langsomt tilberedt marinert vilt. Til å begynne med, altså. I et forsøk på å tømme fryseren til alt hjortekjøttet, blir du lei av det innen utgangen av året.
5. Tranebærsaus
Vi høster mer tyttebær enn noe annet sted i USA, og om vinteren spiser vi sannsynligvis mer enn noen også. Det ville ikke være høytid i Wisconsin uten tranebærsaus. Denne terte gelatinen er scoopet på toppen av kalkun og fylling.
6. Eplepai
Når du fanger en piff av kanel og brunt sukker gjennom luften, vet du at det offisielt er høytid, og enda viktigere er at du vet at en varm eplepai er i verkene.
7. Syv-lags stenger
Sjansen er stor for at moren din lager en variant av syv-lags barer, eller magiske barer, for ferien. Alle bruker graham-kjeks, nøtter, sjokolade og søtet kondensert melk i oppskriftene, men noen tilfører kokosflak, butterscotch chips, peanøttsmør, rosiner og mer for å perfeksjonere familiens versjon av denne høytidsøtten.
8. Cheesy poteter
Det er ikke høytiden uten at en stor skål med skiver poteter drypper i ost. Hver familie har en oppskrift og foretrukket type ost. Hvis vi er ærlige, er potetene bare et fartøy for å levere varm, sløyfeost til munnen.
9. Kannibalsandwich
Rå oksesmørbrød stablet med løk er Wisconsin sin versjon av biff tartare og er en årlig bekymring for Center for Disease Control. At det også kalles "tigerkjøtt" hjelper ikke bildet. Likevel er det deilig nok for mange å gjøre det til en ferietradisjon.
