Reise
Foto: blomsterbær
Valerie Ng utforsker en side av Houston der de kjente tilbakeslagene til BBQ og Tex-Mex er underlig fraværende.
Cruising Houston 's Bellaire Blvd, Adriana og jeg så på da engelsk og spansk med skilt fra butikkens vei ga plass for kinesere og vietnamesere.
Vi trakk oss inn i et av kjøpesentrene langs gaten og befant oss før et imponerende asiatisk supermarked, kilt inn mellom en kinesisk restaurant fra Halal og en koreansk tofu- og grillfeste.
Som den fjerde største byen i USA, nyter Houston mangfoldet av sine kolleger rundt om i landet. I tillegg til Latino- og afroamerikanske befolkninger, er byen hjem til et voksende asiatisk-amerikansk samfunn, som begynte å ankomme i 1870-årene.
Foto: Shayan (USA)
En original Chinatown lå på Smith Street, i nærheten av dagens Alley Theatre, men byens vekst hindret nabolaget i å utvide seg.
I dag er 9% av Houstons 2, 2 millioner asiatiske amerikanere, omtrent det dobbelte av landsgjennomsnittet.
Bellaire Blvd mangler historien til Chinatowns etset i større byer som San Francisco og New York. Snarere ligner det San Diego's Convoy St, foret med unge bedrifter som viser frem områdets asiatiske arv.
Foto: KaiChanVong
På vei forbi spisesteder i Shanghai og Szechuan-stil, tegnet vi ut en dim sum-restaurant og ble med på flere fester som ventet på å få plass. Skravlingen til kantonesisk, mandarin og til og med Tagalog fylte det nære inngangsrommet, uten at det var et tegn i Texas å bli hørt.
Når jeg kikket over menyen med grøt, dumplings og risenudleruller, kunne jeg allerede forestille meg smaken av pent innpakket, gjennomskinnelig hargow, glatt cheung-moro og sprø, frityrstekte sesamballer.
I det flerkulturelle Houston er det mye mer med det lokale kjøkkenet enn BBQ og Tex-Mex.
Community Connection:
Alle dere Chinatown-elskere der ute, hvor mange av Trips '8 mest fargerike Chinatowns har du besøkt? Del svaret ditt i kommentarene!
