Expat Life
1. Du kan ikke finne ut hvordan du kan hilse på andre mennesker. Besteforeldrene til vennen din gir deg tre kyss på kinnene - venstre, høyre og venstre igjen. Faren deres kysser deg på baksiden av hånden din på en utdatert måte, mens moren gir deg et spinkelt håndtrykk og broren deres sier bare "Cześć" på avstand.
2. Når folk snakker, er alt du hører “shhh chhh shhh chhh.”
3. Du har ingen anelse om hva avtalen er med disse bokstavene ±, ę, ó, ć, ł, ś, ż, ź. Hvordan skal du uttale bynavn som Szczebrzeszyn, Łódź, Wrzeszcz eller Trzcianka?
4. Det er en flat stemme som snakker polsk over de originale stemmene på engelsk i filmer på TV. Det er den samme stemmen som leser linjene til alle karakterene i filmen: menn, kvinner og barn.
5. Den polske stemmen i filmer eufemiserer språket kraftig. “Få f *** ut herfra, din mor ****!” Leses i en ensformig intonasjon som “Odejdź stąd, ty szarlatanie.”
6. Det kreves at du tar av deg skoene og lar dem være ved døra når du kommer inn i noens hus. Du får tøfler til å gå rundt inne.
7. Å kjøpe brød blir en overveldende beslutning. Bakerihyllene er foret med et utvalg av brød du aldri har sett før. Du finner rundt brunt fullkornsbrød, ovalt hvitt med knasende skorpe drysset med valmuefrø, firkantet solsikkefrø surdeigsbrød, rektangulært soya- eller linfrøbrød, samt croissantformet melkeaktig rogale og forskjellige smaksboller: ost og løk, 7 korn, gresskarfrø og italienske urter.
8. Frokosten din er enorm. Du får favorittbrødet ditt, sprer litt smør på det og tilbereder åpne smørbrød lagvis med skinke, ost eller cottage cheese, salatblader, skiver agurk, tomater, reddiker og vårløk. Dryss deretter litt salt og pepper over. I stedet for kaffe drikker du varm te med en sitronskive i seg.
9. Du er takknemlig for betydningen av frokosten din, fordi hovedmåltidet på dagen ikke er før kl. Rundt klokka 12.00 får du "andre frokost" - et stykke frukt, en sandwich eller en søt kringle og en kaffe.
10. Alle rettene på typiske restauranter inneholder poteter. Kokte, potetmos, stekte eller bakte poteter følger med på hver hovedrett, men det er også kopytka (polske gnocchi), potetpannekaker, pierogi fylt med poteter og cottage cheese.
11. Med måltidet får du servert en drink varmt jordbærvann, noen få kokte fruktbiter flyter i det. Du lærer at det heter kompot, og at det kan lages av hvilken som helst frukt.
12. Du spiser alle slags mat laget av "råtne" ingredienser. Surkål er bare råtten kål, ogórki kiszone er gjærede agurker, tradisjonelle barszczis laget av rødbeter som hadde gått dårlig (nå brukes eddik for å gi den syrlige smaken), żurek er en suppe basert på gjæret gjærdeig.
13. Du er overrasket over å oppdage at ingen av de "råtne" matvarene gjør deg syk.
14. Du går en tur i skogen og støter på mennesker som plukker vill sopp og blåbær.
15. Alle lever av sesongens frukt om sommeren. Du spiser jagodzianki, blåbærfylte søte ruller med gjærdeig, hver dag.
16. Du kan kjøpe øl og vodka i en butikk dedikert til alkoholsalg. Når som helst, hvilken som helst dag.
17. Du bestiller en øl i baren, og du blir spurt om du vil ha bringebærsirup i den. Du bestemmer deg for å prøve det. Ølet ditt serveres med et sugerør.
Denne historien ble produsert gjennom reisjournalistikkprogrammene på MatadorU. Lære mer
18. Du kan aldri ha en annen type vodka igjen etter å ha smakt hvor deilig Żubrówka er.
19. Du oppdager at det polske folket faktisk benytter seg av sesongens frukt når du prøver nalewki, fruktig brennevin. Mange husstander produserer dem til eget forbruk.
20. Zapiekanka er din mat mot bakrus. På slutten av natten spiser du en hel 50 centimeter lang baguette skåret åpen, toppet med sopp og ost og grillet, deretter servert med kålsalat og skiver ogórki kiszone på toppen og mye hvitløkssaus.
