Spirits + cocktails
Mens et destilleri alltid skal bedømmes etter kvaliteten på spriten, skader det ikke når smaksrommene også byr på feiende fjellutsikt med hver skjenking. Det er destillerier høyt oppe på fjellet over hele verden, og en av de beste tidene å besøke er når skisesongen starter og luften blir skarp (selv om det aldri er en dårlig tid å besøke). Enten du vil nyte en afterski-smaksprøver i Colorado eller unnslippe kulden i Jalisco, Mexico, gir disse seks fjelldestilleriene deilig brennevin og imponerende utsikt.
1. Isle of Skye Distillers i Portree, Isle of Skye, Skottland
Foto: Isle Of Skye Distillers / Facebook
Isle of Skyes dramatiske landskap inkluderer ikke bare fjell. Det er også hjem til fantastiske fossefall, slott, vakre strender og rekker med godteri-fargede hus, som gjør Isle of Skye til et av de drømmeste stedene å besøke i hele Skottland. I Portee finner du Isle of Skye Distillers, som produserer to typer prisbelønnet gin (det er ikke alt whisky i Skottland). Hvis du ønsker å lære av ekspertene, tilbyr de en tre timers Gin School-opplevelse, der du kan ta deg inn i destilleriets historie, lære alt om prosessen, gå gjennom en guidet gin-smak, velge dine egne botaniske artikler og lage og flaske din helt egen gin å ta med hjem.
2. Breckenridge Distillery i Breckenridge, Colorado
Foto: Breckenridge Distillery / Facebook
Breckenridge hevder å være verdens høyeste destilleri, og du kan ikke benekte at utsikten over de snødekte Rockies er intet mindre enn spektakulær. Breckenridge Distillery bruker vann fra snøsmelting fra Rocky Mountain for å skape sitt brede sprit utvalg av brennevin, som inkluderer et høyt ansett bourbon, krydret rom og vodkas med smak av smak. Gratis turer og smaksprøver tilbys hver dag, og du kan oppgradere opplevelsen din for $ 10 for å smake mer på humøret. Breckenridge Distillery Restaurant serverer nese-til-hale-mat fra Chef David Burke og cocktailer fra Liquid Chef Billie Keithley.
3. Tequila Herradura i Amatitán, Jalisco, Mexico
Foto: Tequila Herradura / Facebook
Herraduras nesten 150 år gamle tequiladestilleri ligger blant det rike landskapet i Jalisco, omgitt av agavefelt og flankert av vulkanske fjell i det fjerne. Bare å komme dit kan være en opplevelse i seg selv hvis du tar Herradura Express. Dagen begynner når du går om bord i lokomotivet i Guadalajara, hvor du får servert snacks og drikke på den tre timers reisen. Når du ankommer Casa Herradura, vil du nyte en destilleritur og smake etterfulgt av lunsj og underholdning før du drar.
4. High West Distillery i Park City, Utah
Foto: High West Distillery / Facebook
Bare en 25-minutters kjøretur fra selve Park City - og bare omtrent 40 minutter fra Salt Lake City - ligger High West i Utahs Wasatch-Uinta-fjell, og tilbyr noen av de vakreste og mest fantastiske utsikten i staten. Ta turen innom onsdag til lørdag for å få destilleriturer og et utvalg av High West's bourbon og ryes i dets smaksrom på stedet. Destilleriet har til og med en restaurant på stedet kalt The Nelson Cottage som serverer en prix-fixe-meny sammen med en whiskysmaking hvis du ønsker det. High West er vertskap for spesielle arrangementer gjennom året som en Kentucky Derby-dag og fester etter begrensede whiskyutgivelser, så sjekk ofte på nettstedet hvis du vil planlegge turen rundt noe spesifikt.
5. Mad River Distillers i Waitsfield, Vermont
Foto: Mad River Distillers / Facebook
Waitsfield er en av Vermont mest undervurderte skibyer, og den ligger rett ved siden av to av de beste østkysten av fjellene: Mad River Glen og Sugarbush. Mad River Distillers, som ble lansert i 2011, ligger på en 150 år gammel gård i Green Mountains, og det setter lokale produsenter og bærekraftig landbruk i en pidestall. Destilleriet tilbyr $ 10 turer kl. 13.00 hver dag, som inkluderer prøver av det prisbelønte brennevinet. Regn med å nippe til deilige whiskyer, eplebrandy og rom, inkludert en som er ferdig i lønnsirupfat. De har også et smakerom i Burlington, hvor du kan hygge deg og handle cocktailforsyninger.
6. Prohibition Distillery i Roscoe, New York
Foto: Prohibition Distillery / Facebook
Roscoe ligger i de vestlige Catskill-fjellene og også kjent som ørretby USA på grunn av rikelig fiske langs Delaware-elven. Local Prohibition Distillery er en liten, men mektig operasjon som produserer bourbon, gin, en utrolig glatt vodka og en av de smakligste alderen gins. Du kan ta en omvisning for en liten avgift eller bare smake på brennevinet for en donasjon som går til det lokale brannvesenet. Besøk om sommeren for en utendørs cocktail i Prohibitions Bootlegger Alley Bar og ta inn den friske fjelluften mens du drikker.
