Reise
Jeg er sikker på at du har hatt det før. Et slags tvilsomt mysteriekjøtt servert til deg i et fly. Når du trekker tilbake folien, vet du ikke om du skal spise den eller spasere på den.
Vel, jeg kommer til å røpe min store lille hemmelighet til deg. Det er noe jeg oppdaget på en langdistansefly til New Zealand, og siden har aldri styrt meg feil.
Min store lille hemmelighet? Bestill alltid vegetarisk eller vegansk på en lang flytur.
Du kjenner den lille avkrysningsruten når du bestiller flyturen som spør om du har noen spesielle kostholdskrav? Jeg vet at hulemennene og kvinnene i oss alle børster det som en tullete ting, med mindre du virkelig er vegetarianer eller veganer. Men stol på meg på denne - du vil takke meg neste gang du flyr.
Hvorfor skal du avstå fra alternativene kylling, storfekjøtt og svinekjøtt de vil tilby deg i et fly? Det er enkelt - de er ikke veldig sunne for deg. På en flytur på 10+ timer er man som regel litt mer dehydrert enn vanlig. Atmosfæren i et fly tørker deg ut, sirkulerer luften kontinuerlig og smeller kroppen din med all fuktighet. I tillegg, hvis du sitter i et vindusstol eller mellomstol, kan det hende du drikker mye mindre fordi du ikke vil få folk til å reise seg.
Og det mysteriet kjøttet? Vanligvis svinekjøtt, kylling eller en slags kjøtt som har natriumnivåer ut wazoo. Kanskje til og med fisk (jeg ville aldri valgt den). Saltinnholdet i luftkjøtt- og fiskeretter må være høyt for å bevare måltidene om bord, og for å få dem til å smake anstendig. Det er ikke som om vi får tilberedt Master Chef-måltider for oss.
Det skjer så mange ting med kroppen din mens du cruise på 400 mph, 36.000 fot i luften. Ting komprimerer. Og det siste du vil gjøre er å snu magen opp ned også.
Foto: Forfatter
“Å, wow, jeg føler meg ikke så bra nå…” er noe jeg har hørt mer enn noen få ganger på langdistansefly etter at noen ivrig har gravd ned i svinekjøttet med ris og slukt det på få minutter. Vi er fiendiske når måltidene kommer fordi det er utmattende flyging.
Kroppen din trenger å fylle på! Du er sulten fordi du har utstrålet massevis av energi som suser rundt, pakker, sjekker inn, drar med deg bagasjen, går gjennom sikkerhet, går ombord i flyet og så sitter stille i mer enn 10 timer - kroppen din trenger litt bra oljebrensel.
De vegetariske måltidene jeg spiser består av fargerike, lyse, hjertelige grønnsaker med frukt på siden. Vanligvis salat også. Og ikke bekymre deg for å bli full, det er vanligvis ledsaget av litt ris som fyllstoff og et slags korn som en hvetetrull.
De fleste vil ha limebønner eller lignende for å gi deg litt protein. Dampede grønnsaker som gulrøtter og blomkål for å øke næringsstoffene. Frukt som hjelper til med å holde vitamin C-nivået høyt når folk hoster rundt deg. Mørke greener som spinat for å sparke opp jernet og energien.
Det siste du trenger er å legge en haug med bearbeidet kjøtt med høyt natrium i kroppen.
Vil du vite en annen stor liten hemmelighet om hvorfor du bør bestille vegetarisk og vegansk? Du blir servert først.
Og jeg sier ikke først rett foran alle andre. Hver gang jeg har forhåndsbestilt vegetarianer eller veganer, når måltidene kommer ut, har jeg konsekvent fått servert måltidet en god 30-45 minutter før alle andre. Vanligvis har jeg tid til å spise mitt måltid, stå opp og bruke toalettet og komme tilbake før alle andre får sitt.
På den måten trenger du ikke sitte der mens alle rundt deg er ferdig med å spise, og venter på at de fremmøtte skal samle søpla. Og innen den tid, er alle allerede klamrer for toalettene.
Det er en vinn vinn baby.
Foto: Forfatter
Lagre kjøttet til de virkelige restaurantene. Ved å bestille vegetarianer eller veganer, gir du kroppen alle tingene den trenger, ikke samtidig zapper den med natrium, og du får spise langt raskere enn andre.
Nå kjenner du min store lille hemmelighet når du flyr. Hold den på hysj-hysj - jeg spiser ikke først lenger hvis alle tar på!
