Barer + Uteliv
i betalt partnerskap med
Las Vegas Distillery - Henderson, NV
Foto med tillatelse fra TravelNevada
Foto med tillatelse fra TravelNevada
Etter å ha sett millioner av Vegas-turer, utdrikningslag og ballin 'high-rollers presse massemarked hard brennevin gjennom livene sine ved flasken, har innbyggerne i Las Vegas blitt tørste etter noe bedre.
Alt om hootch, Vegas var akkurat der jordmor i fødselen av håndverket destilleri scenen i Nevada. Da George Racz grunnla Las Vegas Distillery, slo han opp mot Nevadas lov om alkoholfordelingslover, som gjorde det nesten umulig for ham å servere prøver eller selge produktene sine fra destilleriet. Racz, som er en stor tilhenger av alle lokale ting, slo seg sammen med noen få andre Nevada-destillatører for å utarbeide lovforslaget som banet vei for fremtidige håndverksdestillerier i staten. Så neste gang du forlater et Nevada-destilleri med et par flasker med håndverk sprit under armen og et skudd i magen, vet du hvem du skal takke.
Las Vegas Distillery, i ånd av vennskap og samarbeid, verdier å holde virksomheten i Nevada-området og kilder det meste av korn fra Winnemucca Farms i Nord-delstaten. Sjekk dem ut for en gratis tur (fra George selv) eller for å lukte, se og ta en liten suming av deres utvalg av Vegas-fødte gin, vodka, whisky, rum, noe sprøtt (eller geni) kalt "Rumsky, " og den aller første Nevada-bourbonen som noen gang er opprettet.
Seven Troughs Distilling Co. - Sparks, NV
Foto med tillatelse fra TravelNevada
Foto med tillatelse fra TravelNevada
Seven Troughs handler om å beholde den gamle skolen; prosessen deres er avhengig av de samme metodene som George Washington brukte for å drive 1799s mest populære destilleri. Tegl-komfyren og pot-still-oppsettet som gir opphav til deres lavkonjunktur Moonshine produserer supersmå partier på bare 12 liter om gangen - som alle manuelt tappes i murverk og merkes for hånd.
Denne typen historisk nøyaktighet er sannsynligvis ikke den raskeste måten å skaffe seg en formue på, men eier Tom Adams 'største bekymring er å produsere konsekvent god smaksprøve tilført Nevadas Old West-ånd av selvtillit. Kornene deres er fra Winnemucca Farms, malten deres er hentet lokalt, og til og med det brukte kornet forblir i tilstand - det meste av det er gitt til svinebønder i Yerington, mens de vakreste metanolrike delene blir sendt til en nabo som omgir det til tilsetningsstoffer til traktor og varm stangbrensel.
I tillegg til bokstavelig talt å lage håndverksinnleggelse av sitt hvite lyn, har Seven Troughs også nylig lagt Reno Rodeo vodka, Black Rock Rum og Seven Troughs Bourbon til vaktlisten. Besøk dem i Sparks for en leksjon i destillasjonshistorie, et utvalg av deres humør og for å tilpasse et fat Nevada Bourbon som du kan eldes under din egen tilsyn.
Depot Craft Brewery Distillery - Reno, NV
Foto: Depot Craft Brewery Distillery
Foto: Depot Craft Brewery Distillery
Hvis det er noe som gjør togreiser enda mer fantastisk, er det sprit. Depot Craft Brewery Distillery åpnet i Renos historiske Nevada-California-Oregon jernbanehovedkvarterbygning nettopp i år (vel, teknisk sett var deres debut på nyttårsaften).
Alt som går inn i The Depot's whisky hilser ned fra Nevada-røttene, og kommer fra nærliggende åkrer og gårder som skal males, kokes, gjæres og destilleres på stedet. Deretter, ute på gulvet i restauranten deres, kan du prøve det endelige produktet på flere måter i noen av de mest forseggjorte og kreative cocktailer du finner i denne delen av byen - eller i en hvilken som helst by, virkelig.
Og fordi det er Reno, har de brakt noen av mikrobryggeriene inn i miksen. Depot er det første kombinerte bryggeriet og destilleriet i staten, som betyr lykkelig drikke for alle i ditt parti. Ja, til og med deg bestemor.
Frey Ranch Estate Distillery - Fallon, NV
Foto med tillatelse fra TravelNevada
Foto: Jeff Dow Photography
Frey Ranch tar drikke lokalt til et helt annet nivå. Hver eneste ingrediens som brukes i deres humør blir dyrket og høstet akkurat der på sin egen 1200 mål store gård, noe som gjør det til Nevadas eneste "eiendomsdestilleri" (og bare den andre i landet).
Frey-familien har dyrket korn i Nevada i 150 år, men inntil de åpnet det 4000 kvadratmeter store destilleriet produserte ikke gården deres et faktisk produkt for å vise frem arbeidskraften deres. Nå kan du lene deg tilbake og smake på noen Frey Ranch Vodka med kilden i full visning rett utenfor destillerivindene.
Og fordi Nevadans elsker å hjelpe naboene sine, gir Frey Ranch flere andre lokale bryggerier og destillerier en kornkilde fra Nevada. Men mens du kan få smaken på Frey Ranch på flasker som er destillert andre steder, er det bare noe kult å vite det andre du krysser terskelen til eiendommen deres med en flaske vodka i hånden, det er offisielt den fjerneste ingrediensen i den flasken noensinne har reiste.
Verdi Local Distillery - Verdi, NV
Foto: Verdi Local Distillery
Foto: Verdi Local Distillery
Verdi Local Distillery, 774 kvadratmeter, er kanskje det minste destilleriet i Amerika, om ikke verden. (Vi venter på å høre tilbake fra de gode menneskene på Guinness World Records.) Det er mer laboratorie enn destilleri, og å ta en tur hit er noe som ligner på å gå rundt i en venns stue og undre seg over de geniale sprø vitenskapsprosjektene deres.
Inspirert av Fireball-whisky bestemte Jeremy og Katey Baumann fra Verdi Local seg for å lage smaksatte whisky-sammenkokinger - men de som faktisk ikke smaker som å brenne varmt munnvann. Sluttresultatet, deres Apple Cinnamon Whisky, slo så hardt merke med sin deilighet at den er bedre kjent lokalt som BOJ, eller blackout juice. I verkene er også en svart lakris-whisky, en eksperimentell humlefylt whisky og en appelsinskall gin.
Ja, gode ting kommer i små pakker.
