Reise
Bilder: Francisco Collazo
Matador U-student og bidragsyter Abbie Mood tar No Impact Week Challenge.
I november 2006 satte New York City-beboer Colin Beavan sammen med sin kone og datter ut for å leve uten netto miljøpåvirkning.
Spol frem tre år senere, legg til Huffington Post, og du har No Impact Week. I følge nettstedet er målet å "demonstrere måter små handlinger i hverdagen vår kan ha en dyptgående innvirkning på vår verden." Sammen har de gitt en daglig guide med trinn du kan gjøre for å redusere innvirkningen over løpet av en uke. Hver dag har et annet tema.
Jeg er sammen med over 4000 mennesker for å ta denne utfordringen for å identifisere hvilken innvirkning mine handlinger (eller mangel på handlinger) har, og for å finne ut hvilke områder i livsstilen min jeg kan endre for å balansere karbonavtrykket mitt litt mer.
Dag 4: Mat
Det første trinnet i dag var å ta matlisten min fra i går og beregne karbon "matavtrykket." Jeg syntes nettstedet var ganske begrenset, og hadde ikke de fleste matvarene jeg spiste, men det var interessant informasjon. Jeg leste at en dag med "høyt karbon" for folk i USA ville være 4500 poeng (1 poeng = 1 gram karbondioksidekvivalentutslipp av klimagasser). Å lage denne typen karbondioksid hver dag tilsvarer omtrent tre tonn utslipp hvert år, det samme som tre tur-retur tre timers flyreiser.
De fleste av oss er i det minste klar over at søppel, transport, energi og vann har en innvirkning på miljøet, men hvor ofte tenker vi på effekten vår matvalg har? Jeg vet at jeg ikke gjorde det.
Det er flere måter å minske effekten av matvalgene våre, og mange av dem vil igjen forbedre helsen og spare penger. Kjøp først frukt og grønnsaker som er i sesong lokalt. Å kjøpe lokalt vil redusere utslippene fra transport av maten fra et annet land (eller bare over hele dette landet), samt støtte din lokale økonomi.
Ta en titt på Slow Food-bevegelsen, hvis mål er å koble folk sammen med hele matprosessen - mennesker, planter, dyr, jord, vann - ved å gjennomføre offentlige bevissthets- og pedagogiske oppsøkende workshops, oppmuntre folk til å glede seg over lokale, bærekraftige matvarer, og talsmann for bønder.
En annen måte å redusere virkningen på er å spise færre animalske produkter. Jeg sier ikke at du må bli vegetarianer (hvis du vil finne ut mer om å bli vegetarianer, besøk The Vegetarian Society), men å kutte ut kjøtt bare en dag i uken kan ha betydelig innvirkning. Hvis du trenger oppskriftsideer eller ønsker mer informasjon, kan du besøke Kjøttfri mandag.
