Reise
Foto av Anne Merritt
I forrige uke ringte vi innleveringer som ba deg fortelle oss om ditt daglige liv. Anne Merritts nydelige foto - komplett med oppskrift - er den første i denne nye serien.
Nick til mamma kom på besøk for to uker siden og hadde med seg Vermont lønnesirup i bagasjen. Siden den gang har vi vært små og liberale med tingene; pannekaker, fruktparfaiter og et stort parti av vår samarbeidende granola. Vanligvis er vi i forskjellige ender av kokespekteret. Han lager sunne, mettende retter, karriretter og supper. Jeg lager de unødvendige tingene, paiene og småkakene og smørret komfortmat. Men vi kommer sammen for å lage granola, og jeg tror at lønnsnøttoppskriften vår er perfeksjon.
Etter en uke med granola-gorging, krympet vår enorme gruppe ned til noen smuler i en krukke. I dag førte vi den fram og tilbake mellom oss, spiste håndfuller, tørk smuler på jeansene våre, og planla lykkelig neste oppskrift. Cashewnøtter i stedet for hasselnøtter? Rosiner denne gangen? Det er en fantastisk oppskrift, men det er alltid rom for endring. Jeg elsker det.
Vil du prøve det selv? Her er oppskriften
3 kopper rullet havre
1 kopp skiver mandler
1 kopp skiver hasselnøtter
3/4 kopp hvetespirer
1/4 kopp solsikkefrø
1/4 kopp sesamfrø
1/3 kopp brunt sukker
Kombiner alt det ovennevnte i en stor bolle.
1/2 kopp lønnesirup
1/4 kopp vegetabilsk olje
3/4 ts salt
Kombiner ovennevnte, hell deretter over på den tørre blandingen. Hell blandingen på et kakeark og stek i 1 time ved 250 F under omrøring hvert 15. minutt.
FELLESFORBINDELSE:
Du kan se mer av Annes forfatterskap og fotografering og høre om hennes reiser på hennes personlige profil i Matador Travel-samfunnet. Og hvis du ønsker å sende inn et eget bilde, kan du se på retningslinjene for innsending.
