Mat + drikke
Chicago er med rette kjent som en matby, men gatemat kan være en vanskelig ting å finne. Inntil nylig var matbiler alt annet enn forbudt i byen, og strenge forskrifter gjorde til og med matvogner til et sjeldent syn. Ting endrer seg endelig, og gatematkulturen trives igjen i Chicago. Her er de seks beste stedene for et raskt og deilig måltid på gatene i Chicago.
1. Chicago matbiler rundt The Loop
Une publikasjonspartagée av Firecakes Donuts (@firecakes) le 2 august 2018 à 6: 10 PDT
Inntil ganske nylig var matbiler nesten ikke-eksisterende i Chicago. I disse dager er det heldigvis noen flotte lastebiler som retter elendige, empanadas, smultringer, grillet ost, koreansk, smørbrød, Cajun, etc. Flertallet av lastebiler pleier å samles rundt Loop-området til lunsj i løpet av uken. Sjekk kartverktøyet på Roaming Hunger for å finne nøyaktig hvor forskjellige matbiler er eller er planlagt å være i morgen.
2. Maxwell Street Polish hos Jim's Original
Une publikasjonspartagée av Infatuation Chicago (@infatuation_chi) le 1 Juil. 2017 à 12: 02 PDT
Maxwell Street Market var et stort friluftsmarked der Chicago-mødrene samlet seg for å kjøpe og selge omtrent hva som helst under solen. Markedet var fødestedet til den polske pølsa, serverte Maxwell Street-stil på en bolle med gul sennep, grillet løk og valgfri sportspepper for å tilsette litt varme. I 1994 stengte det meste av markedet for å gjøre plass for en utvidelse av University of Illinois i Chicago. I dag kan du få den beste Maxwell Street Polish fra det opprinnelige markedet på Jim's Original på 1250 S. Union Avenue.
3. Puerto Ricansk mat i Humboldt Park
Une publikasjonsdel av Taste Of Cuba Cafe (@tasteofcubacafe) le 29 Juil. 2018 à 6: 20 PDT
Humboldt Park er et overveiende Puerto Rican nabolag som gentrifiserer raskt. Den enorme parken i sentrum av nabolaget har noen av byens eldste matbiler. Lastebilene serverer Puerto Rica-spesialiteter, som morcilla (deilig blodpølse), arroz con gandules (gul ris med due erter) og lechon (stekt svinekjøtt). Forsikre deg også om å prøve jibaritos, en eksentrisk sandwich som bruker knuste og stekte groblad i stedet for brød.
4. Hotdog i Chicago-stil på Relish
Une publikasjonspartagée av Hello (@chosteofm) le 25 Juil. 2018 à 5: 39 PDT
Pølsaen er allestedsnærværende, på farten gatemat for mange steder, men Chicago gjør dem bedre enn noe annet sted. På grunn av strenge lover er det dessverre ingen pølsevogner på gatehjørnet. Et unntak fra lisenslovene er byparker hvor pølsevogner og tribuner får lov til å servere sin deilige spesialitet. Hvis du er i Millennium Park-området og leter etter din hot dog fix, kan du ta turen til Relish på 203 S. Michigan Avenue, overfor Art Institute.
5. Eloter i parken
Une publikasjon partagée par Tasting Table (@tastingtable) le 7 Juil. 2018 à 12: 31 PDT
En klassisk gatemat i Chicago, eloter er korn på meksikansk stil. Mennene som selger dem kalles eloteros, og du vil se dem skyve vognene rundt og fiske opp deres kornete godhet. Eloter serveres vanligvis med en eller annen kombinasjon av smør, majones, ost (ofte fra en boks), salt og chilipulver. Hvis du ikke synes det høres bra ut, tenk på nytt. Det er fantastisk. De serverer også deilige mango, kuttet opp og slått med limesaft, litt salt og chilipulver. Du finner vanligvis eloteros i Latino-nabolag som Logan Square, Humboldt Park, Pilsen og langs Clark Street i Rogers Park. I disse bydelene er parker vanligvis det beste stedet å se på.
6. Tamale fyren i baren
Une-publikasjonsdel av Des Voigne Cellars & Brewing (@desvoignecellarsbrewing) le 5 april 2017 til 12: 52 PDT
Tamale Guy er en legende fra Chicago som hver kveld tar seg en tur rundt i Chicagos barer og serverer deilige meksikansk stil. I virkeligheten er det noen forskjellige tamale gutter. Noen sier at Claudio er originalen, og du kan identifisere ham med den røde Iglookjøleren hans full av dampende varme tamales. Tamamales har en fylling av enten svinekjøtt, kylling eller ost og pakkes inn med maismel og smult, deretter pakket inn i maisskall og dampet. En bestilling er veldig mettende, og de kommer med hjemmelaget salsa verde eller salsa roja. Den beste måten å finne Tamale Guy er å bare sitte i en bar og vente på ham (selv om det er en Tamale Tracker) på Twitter. Det hele er strålende på en ulovlig, underjordisk økonomi. Tamale-gutta går bare til barer som ikke serverer mat, og de fleste barer har ikke noe i mot, siden de krydret, salt og velsmakende tamalene bare kan hjelpe ølsalget.
