restauranter
i betalt partnerskap med
I Virginia Beach er brunsj en elsket helgetradisjon. Et religiøst arrangement. En plan for prepping-for-mandag. Fordi kystbyen har en så solid brunsscene - det er mange alternativer, alle med tydelige vibber - vil det umiddelbart være åpenbart hvorfor alle strømmer hit hele året for å prøve en matbit (eller hundre bitt).
Enten du er en tidlig stigning eller en av de heldige å komme seg ut av sengen før klokka 12.00, har disse åtte brunsjstedene dekket for en uforglemmelig "Virginia Beach Brunch" -opplevelse.
Brunch Spot # 1: Bay Local Eatery
Foto med tillatelse av Visit Virginia Beach
Må prøve: "Bloody Blue"
Hvis du følger noen East Coast foodie Instagrammers, har du sannsynligvis sett et bilde av en av Bay Local Eaterys legendariske "Bloody Blues" (et snurr på den klassiske Bloody Mary). Toppet med lokal Chesapeake Bay soft-krabbe, er disse sesongbaserte babyene like deilige (og direkte fyll) som de er Insta-berømte. Bortsett fra Bloody Marys, inneholder restaurantens omfattende cocktail-meny et utvalg "knuser" laget med fersk juice, i tillegg til megamimoer som er så store at de er laget for å dele med dine medbrunchers.
Bay Local's selvbeskrevne "Coastal Southern" matmeny er full av klassisk sørlig sjømat kombinert med salte lokal sjømat inspirert av Chesapeake Bay. Du kan ikke gå galt med Crab Cake Bennie - det er et snurr på Eggs Benedict, servert med to pan-seared krabbekaker og toppet med sprø eplevedrøkt bacon. Willis Wharf Special - en omelett med husets Rockefeller-blanding og toppet med stekte østers - er også en glede av publikum.
Brunch Spot # 2: Lubo Wine Tasting Room
Må prøve: Soppressata og egg
Om natten er Lubo Wine Tasting Room akkurat slik det høres ut: en vinbar som tilbyr vinsmaking av ypperste klasse og imponerende gourmetmat. Den lokale hemmeligheten er at Lubo åpner opp den sjarmerende spisestuen - og den komfortable sovesofaen sin - for brunsj på helgen morgen. Den typen brunsj du imponerer en date med. Den typen brunsj du markerer på kalenderen din.
Ja, det er mimosa og Bloody Mary-spesialiteter (mimosaer for $ 3!), Men ikke stopp der. Brunch-menyen deres inkluderer så mange deilige ting: bakte egg med stekt hvitløk og basilikum marinara-saus, kremet italiensk pølse og saus over panne toast, fransk toast servert med karamelliserte bananer… Soppressata og Eggs-retten - laget med italiensk soppressata, grønn paprika og perfekt kokte egg - føles som en kombinasjon av smaker ganen din ikke har opplevd før. For rekorden vil alt på menyen definitivt forlate deg mer enn fornøyd.
Brunch Spot # 3: Citrus
Må prøve: hvilken som helst av signatur-mimosaene eller kaffekoctailene
Innbyggere i Chesapeake Bay-området sverger ved Citrus, og det lever definitivt opp til all den lokale sprøytenarkomanen. Tilfelle: Citrus har blitt så populært at eierne nylig la til en romslig annen beliggenhet i Great Neck-området (beleilig nær I-264 og andre større veier). Rundt her mangler du aldri motivasjon for å komme deg ut av sengen.
Citrus-menyen inneholder omtrent et dusin unike varianter av mimosaer, og det er best å være fullt klar over dette faktum, for ellers vil du bli fristet til å prøve dem alle. Citrus Mimosa - laget med champagne, ferskpresset OJ, mangosaft, ananasjuice og tranebærjuice - er super forfriskende og velsmakende. Det er til og med en egen del av drikkemenyen for varme kaffecocktails, inkludert Flamin 'Pumpkin kaffe, meksikansk kaffe og Godiva Dream, for å nevne noen.
Matmenyen handler om alltid hjemmelagde frokostbiter med lokal teft, som jumbo-klumpekrabbeomeletter, røkt Atlantic Salmon Benedicts og Citrus Signature Pancakes (må prøve sitrusglasur). Hvis du føler deg helsebevisst, kan du sjekke ut menyen "sunn frokost" - den er godkjent av Jim White, et beboer i treningsstudioet.
Brunch Spot # 4: Commune
Foto med tillatelse av Visit Virginia Beach
Må prøve: kjeks og saus uten gårdsbruk
Når det gjelder fersk mat, har Commune utmerket seg som Prince of Bel Air. Kommunen ligger i en historisk bygning i ViBe Creative District, og serverer kunstneriske, utenfor gården tar på seg klassiske frokostretter. Alt tilberedes med ingredienser som høstes på gården sin bare noen minutter unna, så du vet at det er så ferskt som mulig.
Eksempel: vafflene med arvestykke kornmel, servert med beitehevet stekt kylling eller frokostpølse - hjemmelaget, selvfølgelig. De har også smakfulle organiske bokhvete pannekaker og frokostsmørbrød som på en eller annen måte passer for kongelige (prosciutto, surdeigsbrioche bun, økologiske greener … du får ideen). Og hvis du blir presset på tid, er det en kaffebar og et bakeri i huset.
Brunch Spot # 5: Mary's Restaurant
Må prøve: Belgiske pekanvafler
Hvis du leter etter et billig og autentisk Va Beach-frokoster, er Mary's ditt neste stopp. Det er noe av et lokalt hangout, komplett med surfebrett på veggene, og det har gått sterkt i mer enn 40 år.
Maten vil minne deg helt om bestemorens hjemmelaget mat. De har alt det grunnleggende om frokosten, og du kan tilpasse måltidet stort sett uansett hvordan du kan forestille deg. De spikrer alle klassikere, men hvis du føler deg som en spesialitet, kan du prøve Mary's pecan belgiske vafler eller Surf N Turf - tre egg i hvilken som helst stil som serveres med en benfri filet med frityrstekt steinbit. (Ja, Va Beach elsker sjømat på alle døgnets tider.)
Brunch Spot # 6: Doc Taylor's
Må prøve: Dr. White's Virginian Omelet
Du finner Doc Taylor rett ved havet, en tidligere strandhytte som har blitt omgjort til en hjemmekoselig brunsjrestaurant. Når det først var et legehjem, serverer det nå retter oppkalt etter lokalbefolkningen - lokale leger, passende nok - eller etter andre medisinske temaer (dvs. Hjerneslag, Hjerteanfallet osv.). Det er litt merkelig valg, sikkert, men når du først er der, vil du se hvordan det definitivt fungerer (og hvordan det definitivt er minneverdig).
Dr. White's Virginian Omelet - tilberedt ganske enkelt med country skinke, tomater og ost og toppet med hollandaise - er den beste måten å prøve Virginia's berømte country skinke. En annen verdig utfordrer er Doc Conkwright's Cobb Omelet, servert med kyllingbryst, bacon, avokado og andre grønnsaker.
Befolkningens tips: Ta tak i et sete i baren, så får du se de ultra-dyktige kokkene i aksjon.
Brunch Spot # 7: det nærmeste Va Beach kaffehuset hvor du enn er
Foto: Three Ships Coffee
Må prøve: den norske stilbryggen på Three Ships Coffee
Hvis det er en ting Va Beach er kresen på, er det kvaliteten på kaffen deres. Heldig for deg, det er mange lokale kaffebarer i Virginia Beach. Oddsen er at du aldri mer enn noen få minutter fra en, uansett hvor du bor.
Det handler om stranden her, og de aller fleste lokale butikker inkorporerer kystvibber i drinkene sine deretter. På Three Ships Coffee, et sted med nautisk tema nær havet (hvis navn hyller områdets første nybyggere), har hver og en av deres lokalt stekte drinker en unik historie (spør barista og du får oversikten). På Java Surf Café i nærheten finner du en atmosfære med sur kuling, deilige espressoer og utallige andre smakfulle kaffedrikkvarianter. Kaffe-fans som liker litt "noe ekstra" i koppen (og trenger ettermiddagens henting) kan komme innom American Brew - et nylig tilskudd til kaffescenen til Chesapeake Bay - for en av deres whisky-infunderte kaffe. En solid anbefaling er crème brûlée latte med et skudd av vanilje Crown Royal. Det vil vekke deg.
Brunch Spot # 8: de lokale bondens markeder
Må prøve: den lokale sjømaten, frukt og grønnsaker
Hvis du har Betty Crocker-ferdighetene, har du alltid muligheten til å skaffe deg egne godbiter, spesielt i en by som Virginia Beach. Tross alt, den eneste måten å virkelig vite hvor ingrediensene dine kom fra er å skaffe dem selv, ikke sant? Gå inn på Virginia Beach sine bondemarkeder.
Old Beach Farmers 'Market, et sertifisert Virginia Green-marked i ViBe Creative District og bare seks kvartaler fra havet, har massevis av sesongens frisk frukt og grønnsaker, kjøtt, egg, sjømat, oster, bakevarer, håndverksbrød og mer. Når du har tilberedt smorgasbordet med ingredienser med lokale råvarer, kan du gå ned til stranden og nyte det ved sjøen med tærne i sanden. Du vet, bare en idé.
