Bare fordi bartendere er her for å hjelpe deg å ha en flott og avslappende tid, betyr det ikke at du kan få dem til å hoppe gjennom bøyler og vise dem en mangel på respekt. Akkurat som med alle andre jobber i servicenæringen, hjelper bartendere gjerne, men de har sine terskler, og du bør være forsiktig så du ikke krysser dem - ellers får du aldri en anstendig cocktail ut av dem igjen.
1. Spørsmål om barens kunnskap
Gjør bartendere feil? Selvfølgelig. Vet bartendere alt om cocktails, vin, øl og brennevin? Selvfølgelig ikke. Men den raskeste måten for en kunde å fornærme en bartender er å stille spørsmål ved bartenderens kunnskap. Hvis du bestiller en cocktail vi aldri har hørt om, vil de fleste bartendere gi deg beskjed og slå opp oppskriften. Bare prøv ikke å nedbryte bartenderen bare for å vise hvor smart du er.
2. Avbryt oss med drikkebestillingen din
Hvis du trenger å signalisere for sjekken eller en ny runde, er det greit. Men hvis vi allerede har møtt deg, og du kan se at vi er opptatt med å lage drikke, kan du vente til vi kommer for å bestille. Vi ignorerer deg ikke, vi prøver å gjøre jobben vår med litt fokus. Hver gang vi blir avbrutt, kaster det oss bare litt og bremser ned hele prosessen.
3. Tips en dollar en drink
Å tippe en dollar per drink var vanlig for 20 år siden, men tidene og leieprisene har endret seg. En dollar en øl i baren - fint. En dollar en drink i en tilpasset cocktailbar med bordsservice - ikke greit. Når du er i tvil, fungerer alltid 20 prosent. Det virker som mye når cocktails koster $ 16 per pop, men du tipper baristaen din en dollar for det daglige dryppet, hvorfor ikke $ 2 for det mezcal surt med eggehviter?
4. Gjett oss andre
Hvis du har en forespørsel om noe utenfor menyen eller vil at vi skal endre en drikkebestilling, for all del, spør. Men hvis vi sier at vi ikke kan det, godta det. Vi vil at du skal ha det du vil, men hvis vi nekter en forespørsel, er det en grunn bak det - vi er ikke bare smålig.
5. Still oss personlige spørsmål
Bartending er vår jobb, ikke vårt sosiale liv. Vi er ikke forpliktet til å dele våre personlige liv med kunder med mindre vi valgte å gjøre det. Selv om du ikke mener noe vondt, må du ikke bli overrasket om din bartender virker unnvikende når du svarer på personlige spørsmål.
6. Spott for stemningen
Hvis lysene er for lave eller musikken er for høy, er det en høflig måte å be om at vi endrer opplevelsen. Og det er den uhøflige måten: "Er disse lysene alltid så lyse?" Og "Kan denne musikken være noe høyere?" Hvis lysene eller musikken ikke er på et ideelt nivå, kan det være fordi bartenderen din har vært så opptatt med å lage drikke og serveringsgjester hadde de ikke tid til å legge merke til det. Bare spør pent.
