Reise
Funksjonsbilde av nickherber. Bildet ovenfor med tillatelse fra Gary Vaynerchuk.
Juliane Huang setter seg sammen med kjendis-sommelier Gary Vaynerchuk og får parabolen for hvordan du kan passe vin til ditt nåværende budsjett, selv om det betyr å koble den med en Big Mac.
Det startet med milde hulker under bilturen til og fra jobb. Som mange av oss fanget i 9 til 5-årene fryktet Gary Vaynerchuk å gå på jobb.
“Jeg hatet det,” sa Vaynerchuk. “Da jeg først begynte å jobbe i [vinindustrien] gråt jeg hver dag. Men en dag klikket det for meg; Jeg så folk samle vin på samme måte som de samlet baseballkort jeg solgte i helgene. Jeg bestemte meg for å gjøre meg til en ekspert og la den naturlige markedsføringsevnen ta over.”
Og ta over det gjorde det. Rett etter at Vaynerchuk begynte å laste opp de nå veldig populære videobloggene på hans personlige nettsted, skyte Vaynerchuk sin internett-tilstedeværelse seg inn på nettstratosfæren, og etter hvert landet han opptredener i mainstream-programmer som The Conan O'Brian Show.
"I 2006 så jeg hva som skjedde i video med mennesker som Ze Frank og Rocketboom, og jeg ble veldig spent på potensialet for et sosialt nett, " sa Vaynerchuk.”Jeg visste at ville gi meg en mulighet til å få kontakt med forbrukere på en annen måte [så] jeg begynte å dele noen av forretningsidéene mine og sosiale medier på min personlige blogg. Folk likte det veldig, så jeg holdt meg til det.”
Nå er en websensasjon og den første sosiale media Sommelier noensinne, slipper Vaynerchuk vanlige videoblogger som dekker temaer fra vinanbefalinger til forretningsrådgivning til tips om lykke.
Foto av Couche Tard
(MT): Med at økonomien er som den er i dag, er det ikke alle som har råd til, eller til og med er villige til å ha råd til den fancy flaske vin. Hva er de tre budsjettflaskene du anbefaler for folk å drukne seg i 2009?
Jeg foretrekker å anbefale regioner fremfor spesifikke flasker. Sjekk ut viner fra Portugal, spesielt Douro-regionen. Vi har også sett stor verdi fra Malbec og Torrontes fra Argentina og Sauvignon Blanc fra Chile.
(MT): Når vi blir presset for kontanter, er det noen ganger et valg mellom å spise eller drikke. Hvis vi treffer fastfood-ledd, kan vi ha begge deler! Hva er dine vinanbefalinger som passer best til vår favorittmat?
Med en Whopper tenker jeg Red Zinfandel. På et budsjett kan du produsere den opplevelsen med en Primitivo fra Italia, Primitivo er en slektning av Zin. Med den Wendys Chili, må jeg dra med Albarino fra Spania. Zippy surhet å pare med den lille krydden. Filet-o-Fish? Hva med en Macon? Skarpere og enklere å pare med mat enn en Chardonnay i California, du kan få en anstendig hvit burgunder for under 12 eller 15 bein.
(MT): Er det noen viner du vil anbefale med favoritt snacks?
Med Cheez-its synes jeg Sancerre kan være et interessant skuespill. Disse Sauvignon Blanc-vinene fra Loire-dalen i Frankrike har mineralitet og noen ganger litt saltvannskvalitet som jeg vil ha med de salte kjeksene. Med potetgull tenker jeg på Viognier. Blomsterelementene i vinen spiller kanskje veldig fint med fete potetgull. Med Cheetos eller Doritos ville jeg se etter en spansk rød. Tempranillo-baserte viner, spesielt en Ribera del Duero, med all den forførende frukt foran for å bekjempe de dristige smakene i snacks.
(MT): Har du for øyeblikket en favoritt (eller noen få favoritt) flasker med vin? Fortell meg mer!
Egentlig ikke, hver vin er en annen opplevelse, og jeg får sjelden hjem mer enn en flaske med noe. Min favorittkategori og noe jeg tror er helt verdsatt i Amerika er Champagne og musserende vin.
(MT): Og hvordan liker du å glede deg over vinen din?
Med familie og venner!
For alle vinelskere, fans og nykommere, legger Vaynerchuk vekt på å stole på din egen gane.
"Det viktigste [er] å holde åpent sinn og prøve nye ting, " sa Vaynerchuk. “Det er så mange tradisjonelle regler for å koble dette sammen med det, og så mye av det er latterlig. Viner vil endres med mat, og opplevelsen av maten vil endres med forskjellige viner. Utvid ganen ved å prøve forskjellige ting, og glem de tradisjonelle reglene!”
Husk at poenget med vin er å forbedre smaksopplevelsen din, så følg med dine egne personlige preferanser og la smaksløkene ta dine frigjøringsvedtak!
