Mat + drikke
1. Taco
Et innlegg som ble delt av OHJ Food Travel Lifestyle (@onehungryjew) 15. mars 2017 kl. 14:03 PDT
Texas har street-taco du kan kjøpe fra en rekke matbiler og restauranter, men vår virkelige lidenskap er å få besøkende avhengige av frokost-taco etter en vanvittig kveld i Lone Star State.
Hvor? Torchys elendige i større byer og Veracruz All Natural Food Truck i Austin. Du kan kaste en stein og finne et taco-sted.
Et innlegg som ble delt av hangry girl ? (@hangry_girl) 27. februar 2017, kl 18:24 PST
2. Kolaches
Et innlegg som er delt av Sorry, I'm Texan (@sorryimtexan) 16. mars 2017 kl. 2023 PDT
Forståelig nok har ikke for mange mennesker utenfor Texas og Praha hørt om kolacher. Tradisjonelt solgt med fyllinger av frukt i Tsjekkia har etterkommere av tsjekkiske immigranter laget det til sitt eget i Texas, med deilig krydret pølse og til og med Nutella.
Hvor? Det tsjekkiske Stop Bakery i West off I-35. Det er ofte en linje ut døren.
3. BBQ
Et innlegg delt av Taylor Stroud (@ taylorstroud69) 12. februar 2017 kl 14:30 PST
Hver stat har sin egen versjon av BBQ, men vi er alle enige - ja, vi kan - at Texas 'er det beste. Brystet vårt er saftig nok til å spise uten sausen.
Hvor? Rudy's er en populær kjede spredt over det sentrale Texas, og det samme er Salt Lick i Austin, men alle som er i humør for en biltur tar turen til Cooper's BBQ i Llano.
4. Biff
Et innlegg delt av Bobs Steak & Chop House (@bobsdfw) 24. desember 2016 klokka 11:22 PST
Er det noe mer texansk enn å ha en cowboyhatt og støvler mens du setter deg ned i en bråkete restaurant for å nyte en stor biff? Vel, du trenger ikke gjøre noe av det for å spise godt i Texas. Med våre millioner kvadratkilometer med storfe, vet vi hvordan du kan selge deg de beste kuttene med biff for god mat eller en uformell kveld.
Hvor? Nesten hvor som helst. Luksussteder inkluderer Bob's Steak and Chop House, mens Big Texas Steak Ranch i Amarillo byr på en mer interessant utfordring å spise en biff på 72 oz.
Et innlegg delt av Braydon Nichols (@braydonnichols) 15. mars 2017 kl. 18:14 PDT
5. Tex-Mex
Et innlegg som ble delt av Chuy's Restaurant (@chuysrestaurant) 28. februar 2017, kl 09:35 PST
Dette kjøkkenet er det texanere som forlater staten savner mest. Fett, salt og deilig, det er et mirakel flere av oss ikke veier over 200 kg. Hva er det som gjør Tex-Mex annerledes enn meksikansk? Mer ost og mer storfekjøtt. Velkommen til Texas.
Hvor? Chuys er rundt i staten. Trudy er i Austin.
Et innlegg som ble delt av 365 Things Austin (@ 365thingsaustin) 24. juni 2015 klokken 13:33 PDT
6. Corn Dogs
Dette er ikke strengt tatt en Texas-mat lenger, men den ble oppfunnet av tyske pølseprodusenter som slo seg ned her på begynnelsen av 1900-tallet. Når du har hatt en, lurer du på hvordan det tok så lang tid å lage en så enkel og deilig kombinasjon: pølse dyppet i cornmeal-røren. Det er neppe sunt, men det perfekte mellommåltid for en sommerfestival eller en bilferie på 300 kilometer.
Hvor? Enhver bensinstasjon som Buc-ee's eller nærbutikk utenfor utdanningen. Hvis du vil spytte, tilbyr mange messer og festivaler hånddyppet maishunder for $ 5-7.
7. Kylling stekt biff
Et innlegg som ble delt av Josh Abbott Band (@joshabbottband) 20. desember 2016 kl 17:18 PST
Nei, det er ikke kylling; det refererer bare til tilberedningen av biffen, stekt på samme måte som du ville stekt kylling. Dette er så populært i Texas at det ikke er uvanlig å se alle små spisesteder tilby det som en del av menyen.
Hvor? Mary's Cafe in Strawn regnes som den beste hvis du har lyst på en kjøretur vestover. Jake og Dorothy's i Stephenville er heller ikke så langt. Lulu's Bakery and Cafe i San Antonio har en massiv kyllingstekt biff.
Et innlegg delt av Anthony Grasso (@ agrasso44) 14. mars 2017 kl 17:51 PDT
8. Pecan Pie
Et innlegg som ble delt av The Foodie Miles (@thefoodiemiles) 25. oktober 2016 klokken 16.16 PDT
Pekannøtter vokser fritt over hele Texas og har blitt brukt til mat lenge før vi erklærte vår uavhengighet fra Mexico. I disse dager er pekannkake en stift av Texas desserter i bakerier og til og med over Thanksgiving, noen ganger tar gresskar plass.
Hvor? Bestemors hus. Alvor. Det er enkelt å lage. Hvis du må kjøpe det, har Upper Crust Bakery i Austin et veldig deilig utvalg.
9. Texas Chili
Et innlegg delt av Foursquare City Guide (@foursquare) 5. februar 2016 klokken 07.28 PST
Ingen bønner. Ekstra storfekjøtt, ekstra paprika. Dekk babyen med revet ost. Chili har en lignende historie som BBQ. Mens sistnevnte ble skåret i saus for å skjule smaken av potensielt bortskjemt kjøtt, ble den førstnevnte langsomt utviklet av fattige familier i San Antonio, som måtte selge mesteparten av kjøttet for å overleve, og etterlot dem noen få kjøtt og grønnsaker blandet sammen. Siden den gang har chili blitt ganske Texas-tradisjonen, med en årlig tilberedning i Terlingua.
Hvor? Texas Chili Parlour i Austin. Fred's Texas Cafe i Fort Worth. Mange kafeer og restauranter tilbyr gode ting over hele staten, og det er alltid Terlingua hvis du virkelig vil fylle deg selv.
10. Frito Pie
Et innlegg delt av Deana Cosper (@deanabee) 14. mars 2017 kl 17:00 PDT
Meksikansk med opprinnelse som så mange Texas-matvarer, denne mosen flis, ost, løk, paprika og chili kan vanligvis finnes i en Fritos-pose på sportsbegivenheter eller festivaler. Ingen vil stille spørsmål ved Texanness om du vil rundt sommervarmen med en av disse.
Hvor? Sonny Bryan's i Dallas. Konsesjon står for nesten enhver større sportsfranchise. Selv Dairy Queen har noen varianter.
