Mat + drikke
MITTES MED TITELEN AV ØLSTAD USA og kåret til Best Beer Town av USA I DAG lesere, tilbyr Michigans nest største by stolt 40 bryggerier langs Beer City Ale Trail. Men med så mange alternativer for å tilfredsstille tørsten din etter skum og humle, hvor begynner man?
Her.
1. Bryggeri Vivant
Brewery Vivant er verdens første LEED-sertifiserte kommersielle mikrobryggeri. Her nipper du til belgiske og franskinspirerte øl foran glassmalerier mens du stapper ansiktet ditt med noen anda craklin 'nachos mens du venter på Big Red Coq.
Big Red Coq er ikke din stil? Prøv Undertaker. Tross alt er du i et renovert begravelsesbyrå.
2. Gründerne
Founders er kåret til det tredje beste bryggeriet i verden, og er hjemsted for Kentucky Bourbon Stout - uten tvil en av verdens mest etterspurte øl. Brygget med kaffe og sjokolade eldes KBS i eikebourbonfat i ett år i huler under byen som en slags Batman-film fra 1997. For ikke å nevne, det er den silkemyke Porter, den fyldige frokosten Stout og den enhoppede Mosaic Promise.
Men foruten å brygge noen av de beste ølene i verden, er Founders bryggeriet som virkelig satte Grand Rapids - og hele delstaten Michigan - på kartet for håndverksøl. Mellom de deilige bryggene, levende musikk og uteplass for brann, er Founders stedet der lokalbefolkningen kommer til å være lokalbefolkningen, og hvor misunnelige turister kommer til å stirre på de skummende bunnene av halvliterne, mens de ønsker at hjembyen hadde øl som dette.
3. New Holland Brewing
For hvordan ellers forventer du å holde deg vekk når det ondskapsfullt snør ute enn ved å nippe til en øl alderen i eik med krydret chili?
4. Grand Rapids Brewing Co
Etter å ha kommet til live fra seks lokale bryggerier som slo seg sammen i 1892, legg denne varme og rustikke bryggerubben virkelig til seg følelsen av fellesskap som stammer fra Grand Rapids håndverksølbevegelse. For ikke å nevne, Grand Rapids Brewing Co. er bygget av gjenvunnet materiale dekorert av møbler og kunstverk laget av lokale håndverkere. I tillegg benytter brewpub et resirkulerings- og komposteringsprogram for å forhindre at mer enn 90 prosent av avfallet havner på deponier og forbrenningsovner.
Når du vet at du kan glede deg over et øl med høy vekt og samtidig støtte miljøet og lokale kunstnere, får Peanut Butter Dunkel Time til å smake enda bedre.
5. Bell's Brewery, Inc
Mens Bell's Brewery ikke er teknisk i Grand Rapids, er det i den nærliggende byen Kalamazoo og er et av de topprangerte bryggeriene i landet. Gi din toleranse en treningsøkt ved å bestille en Larry Stupid Quadrupid Citrus IPA - et 15, 01% ABV-øl som er glatt med sitrus - eller en 11, 5% ABV Black Note Bourbon Barrel Aged Stout.
Dette stedet er rikt på treverk beiset av øl og gjær og glass farget med vannholdige skildringer av naturen. Dette stedet er mer enn verdt 50 minutters kjøretur fra Grand Rapids - spesielt hvis du aldri har prøvd noe av Bell's beer. Men la oss være ærlige, hvis du er fremmed for dette bryggeriet, bør du først grave deg ut fra under den steinen. Og for det andre, bestill deg en Two Hearted Ale.
6. Perrin Brewing Co
Pepperkaker Nitro brygget med melasse, kanel, muskat, ingefær og vanilje? 'Sa Nuff.
7. Den internasjonale festivalen for vin, øl og mat
Den største, vin-, øl- og matsmaksarrangementet i Midtvesten, denne festivalen sprer over 1200 viner og 200 øl rundt DeVos Place Convention Center for å få deg til å føle deg kulinarisk dyrket i alkoholisk rotøl og organiske myke kringler.
8. Harmony Brewing Company
Dette mikrobryggeriet, som er lite og sjarmerende, ble opprinnelig grunnlagt for å være et sted for ølelskere å samles og dele sin felles lidenskap for humlesnobberi og portierkjærlighet. Men det som gjør dette stedet unikt for håndverksølbevegelsen i Grand Rapids er det faktum at det holder distribusjonen lav for kontinuerlig å utvikle seg med de skiftende årstidene. Hvis det er kvalitet på øl du leter etter i stedet for kvantitet, har Harmony du dekket.
9. ELK Brygging
For hvordan kan du passere et sted med et 7, 6% ABV-øl kalt 'Dankalicious'?
10. Stella's Lounge
Denne teller som en hederlig omtale med tanke på at den er mer kjent for sin retro arkade, over 250 whiskyer og en halvpund kjempe fylt burger kalt Best Burger i Amerika av GQ i 2012. Imidlertid er denne svakt opplyste og graffiterte dykkestanglignende -spot byr fortsatt på mange lokale håndverksøl som Bell's, Founders, Vivant og Perrin.
Bare la hodeskallene skremme deg av.
