1. Ansvarlig dagdrikking
Å bo i Spania er som å leve i en annonse for flekkresistent teppe: Det er helt greit å drikke rødvin midt på dagen. Å ta en drink i lunsjpausen (som varer en time eller to) er en akseptabel måte å bryte arbeidsdagen på - bare kjenn grensene dine! Spanjoler kan være avslappede, men de drikker aldri med mål om å bli full, og å vise seg å jobbe på den måten ville ikke være akseptabelt!
2. Jobber for å leve
Det er ingen hemmelighet at karrieren kommer først for mange mennesker i USA som har en “live to work” -filosofi. Men det ville være vanskelig å finne noen i Spania som lever sine dager bare for å komme videre på jobb. Spanjoler anerkjenner generelt tre behov for å overleve: Amigos, dinero, y tiempo para disfrutarlo (venner, penger og tid til å glede seg over det).
I stor grad takket være spanjolenes evne til å fungere normalt i minimal søvn, har de fulle liv som skjer helt etter arbeidsdagen. I stedet for å komme hjem, knekke en øl og kaste seg foran fjernsynet før de drar på senga, foretrekker spanjoler å leve livet utenfor hjemmet. Kveldene er reservert for å spille lagidrett, svømme på samfunnshuset og dra ut med venner. I en hvilken som helst spansk by er det ikke en eneste natt i uken når gatene ikke suser med folk som flytter fra bar til bar, restaurant til restaurant, og koser seg en sosial kveld.
3. Svart-ut persienner
Hvordan kunne noe så fantastisk og egentlig ikke nødvendig komme standard i USA? Stort sett hver leilighet og hus i Spania er utstyrt med nedrullede skodder, noe som gjør det nesten for lett å hengi seg til en ettermiddags siesta (som utvider i Spania definitivt hengi seg til, selv om spanjoler selv beveger seg bort fra tradisjonen).
4. Puente
Puente, som betyr bro, er betegnelsen som brukes for å referere til en langhelg. Se for deg at det er en ferie på en torsdag, og du får fridag også slik at du kan ha en super lang helg og kanskje reise et sted. Du har nettopp pubertet.
Spanjoler er ekstremt dyktige i å melke fri for all sin verdi, og dette gjør dem ivrige reisende. Når du reiser overalt i Europa, vil du alltid møte spanjoler som drar fordel av en puente.
5. Tapas som konsept
Mine utvandrede venner har blandede følelser rundt det, men jeg er virkelig pro-tapas. Den vanlige klagen er at du aldri føler at du spiser nok. Hvis det er slik du føler det, gjør du det galt! Tapas gir deg muligheten til å prøve litt av alt. Det er tross alt omsorg for å dele.
6. Tortilla de patatas og pan con tomate
Tortilla de patatas - en enkel, deilig egg- og potetomelett - er kanskje den spanske signaturretten (bortsett fra paella). Amerikanere elsker omelett. Vi elsker poteter. Hvordan har det aldri skjedd for oss - effektiviseringskonger - å sette sammen de to?
En annen deilig og enkel spansk rett er pan con tomate - ristet ferskt brød, dryppet i olivenolje, toppet med moset tomat. Spanjoler spiser ofte dette til frokost sammen med en café con leche, men jeg personlig spiser det fire ganger om dagen … eller til min familiestore baguette går tom.
7. Bruk olivenolje i stedet for smør (og naturlige ingredienser i stedet for kjemikaliebelagte)
Spanias kopp av dette flytende gullet løper over. Her brukes ikke olivenolje bare til matlaging og drypp på brød; det er også tilført såper, kremer og kosmetikk, og til og med brukt som ingrediens i noen medisiner. Riktig nok kan bruken av smør ikke erstattes til de samme resultatene i visse tilfeller (en kake laget med olivenolje kan ikke konkurrere), men de sier at en spiseskje eller to per dag med antioksidantrik olivenolje kan bidra til å senke kolesterolet.
Mens smør og olivenoljens næringsverdier faktisk ikke er så forskjellige fra hverandre, ligger det sanne problemet i at mange amerikanere ikke bruker ekte smør, men smørerstatninger, som er fylt med usunne syntetiske kjemikalier (hvorav mange er forbudt i Spania).
8. Universell helsehjelp
Hver spansk statsborger - og enhver som er lovlig registrert for å jobbe i Spania - er dekket av sosial helseforsikring. Ingen bekymrer seg for om dette er en konstitusjonell "rettighet" eller ikke, eller om det kan øke landets gjeld, eller heve skatter eller ventetid på medisinske tjenester - de vet bare at det er bra og riktig.
9. Hilsen alle sammen
Når du kommer inn på venterommet på et legekontor, går i en heis, en butikk eller et annet lukket offentlig sted der fremmede samles, er det vanlig at spanjoler tilbyr en enkel hilsen til "Hola, buenas" til alle i rommet. Det er en liten gest, men formidler høflighet med høflighet, og vi kan definitivt bruke mer av det i USA.
10. Sett deg ned måltider
I USA graver vi inn til lunsj på pultene våre, en power-bar på flukt, hurtigmat i bilen og får kaffe til å gå, spanjoler spiser nesten aldri mens du er på farten og til og med i en stor, travel by som Madrid, vil du sannsynligvis tiltrekke deg stirrer hvis du gurer mens du går nedover gaten. Spanjoler insisterer på å gjøre hvert måltid, mellommåltid og kaffe til en sittende affære, og somler ofte ved bordet etterpå for å glede seg over en langvarig sobremesa - en samtale etter måltidet.
11. Tar deg tid
Vi har det travelt i USA. Lunsjene våre er raske slik at vi kan komme tilbake på jobb; hvis vi ikke blir ivaretatt umiddelbart, sender vi inn kundeserviceklager; vi har høye forventninger og ønsker alt NÅ.
Spanjoler beveger seg i sitt eget avslappede tempo. Her i Spania betyr ikke en lang rekke i supermarkedet nødvendigvis at et nytt register vil være åpent; Hvis du vil ha regningen på en restaurant, må du eksplisitt be om den, og ikke forvente at banktelleren vil henge opp telefonen for å ivareta deg. Jada, det kan i utgangspunktet være frustrerende for en utvist som ikke er vant til denne metoden for å gjøre ting, men snart lærer du å ta et dypt pust og akseptere at ting vil bli gjort på sin egen tid, poco a poco (litt etter litt).
