Mat + drikke
1. Ditt førstevalg er alltid Dr. Pepper
Denne kullsyreholdige drikken er nesten en stift nå, med bokser i salgsautomater i Tokyo og tilgjengelig på internasjonale flyreiser til Europa. Det var imidlertid ikke så lenge siden at det var vanskelig å finne i bulk på østkysten, enn si i utlandet. Ethvert Texaner som er verdt saltet sitt, vokste opp med å velge Dr. Pepper som deres drikke for Coke og Pepsi. Tross alt har det sin opprinnelse i Waco.
Et bilde lagt ut av James Vang (@hmongpowerlifter) 1. februar 2017 klokka 11:22 PST
2. Du spiser kandiserte yams på høsttakkefesten.
Jeg var ikke en gang klar over at dette var en tradisjon i Texas og sør, før jeg delte en høsttakkefest i Dubai med noen få New Yorkere. Mens mange stifter av dette måltidet er det samme - kalkun, stapping, greener, saus, tranebærsaus - er det noen få varianter over hele USA. Texas deler tradisjonen sin med å bli så utstoppa at du ikke har noe annet valg enn å sitte og se på fotball med denne blandingen av søtpoteter, kanel og sukker.
3. Du hadde sannsynligvis BBQ en gang i uken som vokste opp
Texanere har rikelig med hurtigmat som Whataburger og Dairy Queen, men når det gjelder grilling, er det ingen som gjør det bedre enn Lone Star State. Enten det er kjeder som Rudy's og Dickey's - utmerket okra! - eller den beste måten å avslutte en biltur på Cooper's i Llano.
Et bilde lagt ut av Andrew Valle (@ andrewv81) 20. oktober 2016 klokka 11:27 PDT
4. Du vet nøyaktig hvor du skal stoppe for kolacher.
Avkjørsel 353 av I-35, rett nord for Waco. Det tsjekkiske Stop Bakery vil alltid ha en linje i helgene, noen ganger strekke ut døra. Det er ikke noe bedre sted i Texas å få tsjekkisk mat i en fei.
5. Selv med deilig Tex-Mex fyller du på chips og queso.
Eller salsa, eller noe som gjør at de deilige sprø tynne chipsene glir litt nedover strupene våre. Du kan bedømme kvaliteten på maten ut fra kvaliteten på sjetongene.
Et bilde postet av Torchy's Tacos (@torchystacos) 24. januar 2017 kl. 1450 PST
6. Du har valgt ut din favoritt frokosttaco
Du har ikke opplevd Texas helt før du har dratt ut på Rainey Street og våknet for å finne deg selv som ønsker noe velsmakende og mettende. Legg inn frokost-tacoen, et av mange bidrag Austin har perfeksjonert for texanere. Du kan alltid gå for de klassiske eggene, bønnene og osten, men det er også tofu-krypter for veganere.
Et bilde lagt ut av Austin Foodstagram (@austinfoodstagram) 2. august 2016 kl 06:26 PDT
7. Chilien vår kommer vanligvis uten bønner
Mens noen deler av USA foretrekker å fortynne chilien sin med bønner som suger opp all deiligheten, lar texanere storfekjøttet og paprikaen snakke for seg selv. Litt ost har aldri skadet noen.
8. Du har drukket ut av en murkrukke minst en gang
Det kan være din vanlige Texas-te eller en frossen margarita på en fuktig sommerdag, men alle har gjort det på et tidspunkt.
9. Du vet at kyllingstekt biff ikke inneholder kylling
Snarere er det stilen til å tilberede biffen. Selv de minste middagene i Marfa tilbyr denne unike spesialiteten i Texas fra åsen; du må prøve hardt for å finne en dårlig.
10. Du kan bare sette pris på en slags pai
Innfødte amerikanere pleide å spise og tilberede pekannøtter i Texas for over 8000 år siden. Hvem skal vi krangle med historien? Selv om det ikke er en kopp te, har du definitivt hatt en venn eller slektning en skive i retning.
Et bilde lagt ut av Lindsey (@pieflutinpastries) 26. november 2015, kl 10:21 PST
11. En maishund er din favoritt langs veikanten
Hvorfor begrense deg til en hot dog når du kan glede deg over denne retten laget av tyske texanske pølseprodusenter for hundre år siden? Tilsett litt sennep, så har du den beste billige lunsj som Lone Star State kan tilby.
Et bilde lagt ut av Wienerschnitzel (@wienerschnitzel) 31. januar 2017 klokka 10:02 PST
12. Du har sannsynligvis tilbrakt gymnaset eller høyskolen på å trene som gal
Alt er større i Texas, inkludert midjelinjer. Selv om mange av oss blir fine og robuste mens vi lever under foreldrenes tak, når vi endelig drar ut i verden, kan statens mat etterlate oss litt større enn vi kanskje foretrekker. Når vi har overlatt til våre egne enheter, står vi fritt til å sluke frokost-taco om morgenen, BBQ til lunsj og fet Tex-Mex om kvelden, og til slutt overgå fra ren lykke.
