Reise
Alltid i matskyggen av Los Angeles fortjener Santa Barbara å være et matdestinasjon i seg selv. Restaurantene nedenfor viser hvorfor.
1. Angel Oak på Bacara
Foto: Marshall Williams
Angel Oak ligger i Bacara Resort & Spa, med utsikt over Santa Barbara-kysten. Denne moderne biff- og sjømatrestauranten drives av klassisk trent parisisk utøvende kokk Vincent Lesage. Menyen inneholder elementer som Santa Barbaras berømte lokale uni, samt elementer fra det sertifiserte Kobe- og tørre-alderen biffprogrammet. Bestill California Lookout ved å bruke California-produsert sitrusvodka i baren, eller velg en av de 12 000 flaskene fra vinkjelleren. Enten en spesiell anledning eller en etter middagen dessert og et glass vin, vil Angel Oak ikke skuffe for de som leter etter lokale ingredienser sammenkoblet med nyskapende teknikker.
2. Nook
Una foto publicada por Nook Restaurant Santa Barbara (@thenooksb) el 25 de 2016 a la (s) 2:55 PDT
Nylig åpnet i det nye Waterline-området med blandet bruk i Santa Barbaras Funk Zone-område, og tilbyr Nydefinerte sjelemat med globale inspirasjoner. Eies av mesterkokken Norbert Schulz, som åpnet Norbert's første gang i Santa Barbara for 35 år siden. Siden den gang har de åpnet og vært samarbeidspartnere til mer enn fem andre restauranter i byen. Nook er deres nyeste satsing og har mat av høy kvalitet i en uformell setting. Menyelementene inkluderer en Duck Foie Gras Burger, House Made Bratwurst og Purple Potatoe Vaffle & Fried Chicken. Nook deler den samme plassen som bryggeriet Lama Dog, så det vil alltid være et flott øl å koble sammen med kokken Norberts tyske kringler.
3. Dawn Patrol
Dawn PatrolSanta Barbara, USA Stor ol frokost - perfekt lørdag morgen sted #breakfastburrito #lox
4. Yoichi's
Una foto publicada por Yoichi's Restaurant (@yoichisrestaurant) el 24 mar 2016 a la (s) 4:14 PDT
Mens Yoichi's har vært i Santa Barbara nesten ett år, konverterer de fremdeles nykommere til konseptet kaiseki, det vil si tradisjonell japansk middag med flere rettigheter. Intensjonen med kaiseki er en grundig forberedelse for å vise frem hver ingrediens i sin rene form, så varen smaker som den er ment å av naturen. Kokken Yoichi Kawabata og kona Mogi Kawabata serverer en syv-retters kaiseki-middag for $ 100, og bruker sesongens ingredienser tilberedt på tradisjonell japansk måte. Kursene som tilbys inkluderer forretter, suppe, sashimi, en grillet rett, en steames og småkoke rett, sushi og dessert. For å koble sammen tilbyr de en kuratert meny med skyld, øl og vin.
5. The Lark
Una foto publicada por The Lark Santa Barbara (@thelarksb) fra 15. januar 2016 a la (s) 4:55 PDT
Uten tvil den øverste restauranten i Santa Barbara for tiden, er The Lark ikke fremmed for de beste lokale restaurantlistene. Siden 2013 har de servert lokalt hentet og ansvarlig dyrket mat fra Central Coast. Arkitekt Doug Washington (i San Franciscos rådhus og Salt House) ligger i Funk Zone-området, og har skapt en vakker plass til innendørs og utendørs 130 sitteplasser. Serveres familiestil og beregnet for deling, menyelementene inkluderer sprø Brussel-spirer, grillet spansk blekksprut og stekt beinmarg. I baren kan du velge mellom klassikere eller lagde cocktailer som Lark Pisco Sour, eller velg mellom de mange øl- og vintilbudene.
6. Monys meksikansk mat
Monys meksikansk matSanta Barbara, USABonkers meksikansk mat. Salsa bar hadde pistasjsalsa, peanøttsalsa, og unngå salsa #sausheaven #meksikansk # billig spiser i #funkzone
7. Lucky Penny
Una foto publicada por Annabelle Fleur (@vivaluxuryblog) el 4 de 2016 a la (s) 8:17 PDT
Lucky Penny er The Lark's offshoot hele dagen, og tilbyr vedfyrt pizza, salat og smørbrød med lokale, sesongbaserte ingredienser. Om morgenen har de ferskbrygget kaffe med hjemmelaget kaker og bakte egg. Lucky Penny ligger rundt hjørnet fra The Lark i Funk Zone, og står på egen hånd både fysisk og med sin imponerende meny. Prøv Milpas Pizza, laget med chorizo, fingerling av poteter, egg, cotija, koriander og en krydret tomatillo marinara. Kaffe, øl og vin står også på menyen.
8. Olio Crudo Bar
Una foto publicada por Trish Hook (@trishhook) 17. juni 2016 a (s) 5:34 PDT
Det nyeste tilskuddet fra Olio Group, også av Olio E Limone og Olio Pizzeria, Olio Crudo Bar tilbyr små tallerkencrudos (rå retter) og Cottos (varme retter), i gruppens tradisjonelle kyst italienske stil. Dette koselige stedet ligger like ved populære State St. i Santa Barbara sentrum, og er først til mølla. Det er ingen reservasjoner tatt her, i motsetning til nabo Olio E Limone. Unn deg tradisjonell siciliansk mat som Tomno Rosso, mave med tynnfink med ingefærvinaigrette eller sjømatrisotto med blekksprutblekk, Gamberi all'Olio Santo. Den lagede cocktailmenyen inneholder mange originale kreasjoner, inkludert vannmelonkjøleren, med en hjemmelaget vannmelon og infisert vodka med rosmarin.
9. On The Alley
Una foto publicada por OTA (@on_the_alley) el 1 mar 2016 a la (s) 3:22 PST
On The Alley har to steder i Santa Barbara Harbour og Goleta Camino Real, og serverer up-to-go-stil burgere, smørbrød, salater og elendige, samt Brophy Bros. østers og desserter. Fra gruppen bak Brophy Bros, Benchmark Eatery, Farmer Boy og The Cliff Room, er On the Alley også åpen for raske frokostbufféer fra alt fra burritos til vafler til frokostburgere. Bestill ved utendørsvinduet og ta et sete ved fellesbordene. Din bestilling vil bli ringt når den er klar. På menyen er det også barnevennlig pris, og all mat er under 11 dollar. On the Alley er et flott alternativ for uformelle familiemåltider på en typisk solrik dag i Santa Barbara.
10. Santa Barbara Shellfish Company
Santa Barbara Shellfish CompanySanta Barbara, USA En liten restaurant med sitteplasser i barstil på slutten av Santa Barbara brygge. Kom hit for å fikse sjømaten mens du ser på seilbåter som kommer inn for å legge til for natten ved solnedgang. Vi sprengte på kongekrabben (blant annet!), Og det var perfekt.
11. Den sultne katten
Una foto publicada por The Hungry Cat (@thehungrycat) el 30 jul 2016 a la (s) 3:58 PDT
Å ha steder i Santa Barbara, Santa Monica og Hollywood gjør The Hungry Cat lett tilgjengelig for lokalbefolkningen over LA og Santa Barbara fylker. Siden 2005 har The Hungry Cat spesialisert seg på sjømat, og har tilbudt sesongplater i høyeste kvalitet. Kjøkkensjef og eier David Lentz, opprinnelig fra Maryland, har brunch- og middagsmenyer med rå stangvalg, skyttere, sjømatfat og tradisjonelle tallerkener. For brunsj, se etter peanøttsmør French Toast og bunnløse mimoer. Gå til Chorizo N 'Clams til middag. Cocktailmenyen tilbyr også østersskyttere samt roterende øl og originale cocktailer som 'Fatherly Advice'. The Hungry Cat er et godt valg for fersk, lokal sjømat og gode cocktailer i en uformell setting.
12. Finke og gaffel
Una foto publicada por FinchandFork (@finchandfork) fra 1. januar 2016 a la (s) 5:14 PDT
Finch og Fork beskriver maten ganske enkelt som "Santa Barbara på en tallerken". Chef James Siao ligger i Santa Barbara sentrum, og holder oppvasken enkel og markedsfrisk ved å bruke lokal sjømat, kjøtt og råvarer. De tilbyr en daglig spesiell i tillegg til menyene sine, som tirsdagens kjøttmelk stekt kylling eller søndagens Slow Roasted Prime Rib. Det høye amerikanske hotspotet tilbyr også håndlagde cocktailer og lokal øl og vin. For cocktails, gå til Grass Kilt, som er laget med skotsk og kokosnøtt vann. De er åpne for frokost, helgebrunsj, lunsj, middag og etter timer små tallerkener og cocktailer.
13. Bouchon
Una foto publicada por @bouchonsantabarbara el 5 de 2016 a la (s) 12:22 PDT
En annen sentrum av Santa Barbara hotspot er Bouchon, som ligger rett ved State Street og tilbyr en diskret eleganse i både deres atmosfære og mat. Utøvende kokk Greg Murphy har en sesongmessig meny med lokale råvarer og viner, og holder seg tro mot gården til bord-mentaliteten. De har mottatt utmerkelser fra Wine Spectator, Food & Wine og oppnådd Trip Advisor's "Hall of Fame" status. Atmosfæren er både innbydende og intim, og oppmerksomheten mot service er uovertruffen. Til middag kan du prøve Grilled Snake River American Wagyu Center-Cut Ribeye (avhengig av sesong), sammen med Fig & Honey Galette til dessert. Deres spesifikke vinliste i Santa Barbara County er vakkert kuratert, med nesten 200 viner å velge mellom.
