Mat + drikke
1. Pajeon (파전)
Et innlegg delt av Jean Lee?Eat, Drink & Travel (@jeaniuseats) 19. august 2016 kl 05:46 PDT
Den designer grønne løken koreansk pannekake vil gjenopprette din tro på menneskeheten gjennom smakens kraft. Disse velsmakende, krydret herlighetene blander grønnsaker, blekksprut, østers, reker eller muslinger til ris, hvetemel og egg. Flere unike versjoner av den originale grønne løken selges i alle mulige kombinasjoner. Pajeon fyller også, og gjør det til en sunn, billig middag. Selv om jeg anbefaler å holde tanntråd etter å ha konsumert disse; de grønne løkene stikker mellom tennene dine og gjør smilet ditt til en ting av mareritt.
2. Odeng (오뎅)
Et innlegg som ble delt av Rudy Gunawan (Murmur) (@ rudyrc79) 14. februar 2018 klokka 04:49 PST
En av de mest populære snacks i hele landet har et engelsk navn som antyder noe mer bisarre enn de er: fiskekaker. De myke, milde snacks blandes med hvetemel, løk, gulrøtter og surimi eller malt fiskemasse. De er formet til lange rektangler og skyvet, sikksakk, på et spyd. "Kakene" suges deretter i en odeng gungmul eller fiskebuljong. Den sunne buljongen er herlig en kald vinterdag, og du kan drikke den gratis når du liker fisk-kebabene. Det hele er selvbetjent på odengstativet, og leverandører lar deg konsumere så mange kaker du vil, mens du holder antall spydene slik at du kan betale når du er ferdig.
3. Teokbokki (떡볶이)
Et innlegg delt av Yuliana Hesti Agraminingsih (@yulianahestiagraminingsih) 9. februar 2018 klokken 07:53 PST
Disse tradisjonelle, raske riskakene, som selges for KRW 1000, er laget av egg, ris og gochujang eller sweet chilisaus. Teokbokki er ofte ledsaget av en velsmakende blanding av kål, scallions, hvitløk og fiskekaker eller kjøtt, men de er like velsmakende alene. Vanligvis runde og rektangulære, har jeg sett kakene formet til stjerner og hjerter, noe som gjør dem på en eller annen måte smakligere. Selges sent på kvelden nesten overalt på gaten, og den til tider brennende, seige snacks er perfekt til å tømme magen før eller etter en natt med soju.
4. Gimbap (김밥)
Et innlegg som ble delt av The Vegan Bakery UAE (@theveganbakeryuae) 14. februar 2018 klokka 1:11 PST
Disse blir ofte forvekslet med sushi, men det er en stor forskjell: gimbap bruker sesamolje for å krydre risen, noe som tilfører en svak sukkerholdig smak. Ingrediensene er veldig forskjellige fra ingrediensene i den japanske motparten med kombinasjoner som bulgogi og hermetisert tunfisk, kimchi og spam, og krabbekjøtt, agurk, gulrot og spinat. Likevel kombineres smakene i en overraskende, søt melodi. Gimbap lager et perfekt turmåltid, og det er normalt å finne deg selv som bytter gimbapkombinasjoner på en pause fra løypa med en gruppe koreanske fremmede.
5. Sundae (순대)
Et innlegg delt av Vivian? (@leepegnaroeht) 30. september 2014, klokken 04:53 PDT
Nei, dette er ikke iskrem dekket av sjokoladedelikhet; det er koreansk blodpølse. Mens hver region har sin egen rekke Sundae, er en populær variant en fet, smøraktig løk, chilipasta og kålpålegg over en pakke med dangmyeon - cellofannudler - med koagulert griseblod. Tarmene er huden som holder det hele sammen - på samme måte som et omvendt dyr. Ta en flaske soju med deg for å vaske denne aggressive kjøttkombinasjonen nedover sluken.
6. Bungeoppang (붕어빵)
Et innlegg som ble delt av Maya Mazaya Kiasatina (@mayamazaya) 10. mai 2015 klokken 02.26 PDT
En ambrosial, beroligende duft av hjemmelagde pannekaker følger med Bungeoppang eller fiskebrød. Det er ikke usmakelig; den har bare et villedende navn. Disse varme, sprø bakverkene er konfekt med en honninglignende røre, formet med et vaffeljern, og fylt med enten rød bønne pasta eller søt gul vaniljesaus. Den søte, intrikate rammen gjør det nesten vanskelig å bite i disse ferske godsakene. Men du bør og det vil du fordi livet er for kort til å ikke sluke deilige, søte godbiter som koster 1000 KRW for fem av dem.
7. Gamja hot dog (감자 핫도그)
Et innlegg delt av Christine (Mango) (@beautymango) den 17. mai 2016 klokken 17:58 PDT
Corn-battered hotdogs dekket med knasende pommes frites finnes i denne nydelige verdenen. Mye bedre enn den vanlige, amerikansk-laget corndog, disse hundene er rike, sprø sensasjoner som ikke en gang trenger ketchup for å få deg til å like hver bit. Forsikre deg om at de er friske. Ingen liker tunge, brødbelagte wieners.
8. Ojingeo Twigim (오징어 튀김)
Et innlegg som ble delt av J (@cecilia_kim) 25. november 2017, klokken 23:58 PST
Stekt blekksprut er en annen gatedelikatesse du lukter før du ser. Den skarpe peanøttoljen som ble brukt til å steke kjøttet, gir et spark til blekksprutens gummiaktige, brunede smak. Presentasjonen er som en fancy blomsterbukett - blekksprutens gylne, knitrende ben opp ned på et hvitdekket spyd av papir.
9. J-formede iskremkjegler
Et innlegg delt av ? SoCal Foodie ? (@ yumlyfe.ca) 2. juni 2015 kl. 16:02 PDT
Disse filtrerer inn i USA nå, men denne J-formede iskremkongen startet på gatene i Korea. Det er som navnet sier: iskrem helles i en J-formet kjegle. Appellen kan være at desserten vekker tanker med R-karakter (du pervers) når iskremen smelter og du må slikke sidene av det noe falliske skallet som holder desserten sammen.
10. Hotteok (호떡)
Et innlegg som ble delt av anne (@ 2_b_anne) 13. februar 2018 klokken 17.12 PST
Denne deigete, traktkakeaktige, slitne sensasjonen handler om klissete, søt sirup på innsiden. Det er et bakebakt sprøstekt bakverk fylt med kanel og brunt sukker og toppet med pinjekjerner. Det er så mye smak fylt i den bittesmå papirkoppen når de overleverer den, jeg vet ikke hvordan koppen holder på å eksplodere. Jeg anbefaler å bestille minst to hver gang du ser en leverandør.
11. Gatecocktails
Et innlegg delt av Cocktails Av Kiwi (@cocktails_by_kiwi) 29. november 2017, kl 20:20 PST
Navnet antyder et ulovlig stoff, men i Korea eksisterer ikke containere-lover. Å kunne kjøpe alkoholholdige slurker på gaten er en rettighet for enhver innbygger og besøkende. Leverandørene tilbyr en rekke alternativer fra foreslåtte menyer. Kos deg med fruktig ananas, mangovodka, den alltid klisjése Sex on the Beach, eller enkle gin og tonics og whisky-sours. Bedre ennå, spriten serveres i en pose med et sugerør - a la Capri Sun - noe som gjør det enkelt å svinge drikke mens du streifer rundt i byen.
