Reise
1. Vi spiser bare McDonald's
Det har gått måneder siden jeg spiste sist på McDonald's. Den eneste gangen noen virkelig spiser på McDonald's er under en spesielt skammelig bakrus eller muligens i tider med fattigdom. Det er bare ikke så bra: selv om McDonald's dukket opp praktisk talt overalt ellers i verden, og dermed er en type firmamaskot for Amerika, er den ikke spesielt populær blant det amerikanske folket når vi har mye bedre burgeralternativer som Shake Shack, Fem karer, og In-N-Out. Den nylige nedgangen i salget - både i USA og over hele verden - skyldes i det minste delvis på grunn av falskhet i den neste myten:
2. Vi spiser bare usunn mat
OK, poeng gitt: fedme er et alvorlig spørsmål i USA. Og spisevanene våre er, sammenlignet med store deler av verden, helt fryktelige. Men det blir bedre: nyere studier har funnet ut at amerikanere begynner å bygge en sunnere matkultur, og du kan se denne sakte bevegelsen i økningen av sunnere menyer på lokale restauranter, økningen i vegetarianisme og veganisme i Amerika og nedgang av fastfood-ledd som McDonald's.
3. Ølet vårt suger
Uansett årsak har meningsmåling etter meningsmåling funnet ut at verden synes amerikansk øl er det verste. Men et nylig kart som gjorde rundene på internett, viser hva problemet er: hvert lands favorittøl er litt forferdelig. I Storbritannia er det Carling, som er langt fra deres beste øl, og stort sett alle de andre landene har det mest intetsigende, inoffensive ølet de har å tilby som sin favoritt.
Amerikansk øl, spesielt i løpet av dette århundret, har blitt fantastisk hvis du vet hva du skal drikke, og har fått en smule mangfoldig. Amerikansk håndverksøl er blant de beste i verden.
4. New York er vår hovedstad
New York er hjem til mye av USAs gode mat. Men det er alvorlig overhypert. Visst, New York-skiven er nok den beste (sorry, Chicago), og de gjør bagels bedre enn stort sett alle andre steder på planeten, men det flotte med amerikansk mat er dens mangfoldighet. Cajun-mat i New Orleans, meksikansk og Tex-Mex i sørvest, sjelemat i sør, grillmat og alle slags krydret og kokt kjøtt i Midtvesten, og sjømat i de nordlige kystene: USA er et smorgasbord du trenger å reise rundt for å virkelig få en følelse av.
5. Den viktigste amerikanske maten er eplepai
Nei. Det er pizza. Pizza er den ultimate amerikanske maten. Her er grunnene til at:
- Vi stjal det fra et annet land og forbedret det.
- Det er sinnsykt usunt, men med tanke på blåsende deilig.
- Den kan tilpasses enhver kultur eller kostholdstil: Er du en midtvestre som elsker maten deres gjennomvåt i fett og en urimelig mengde ingredienser? Ta en Chicago-skive. Vil du ha øya mat der, som, si, en ananas og litt skinke? Få en Hawaiian. Vil du ha noe marginalt sunt? Få en hagepizza med feta og ruccola. Pizza er uendelig tilpasningsdyktig. Akkurat som Amerika.
Si meg at det ikke er mer amerikansk enn en fruktpai vi har en gang i året.
