Reise
Foto av lifeontheedge
SAKE, eller Nihonshu som det er kjent i Land of the Rising Sun, er Japans de facto nasjonale drink. En lang natt med skyld og øldrikking er en øvelse i tilbakeholdenhet og toleranse. Jo mer du legger ned, desto mer blir du tilbudt. Her er seks ting du må huske på når du bestiller.
1. Sake er lavt bevis
I motsetning til hva mange tror, handler de fleste bare om 40-bevis, noe som gjør dem omtrent halvparten så sterke som de fleste whiskyer og vodkas. Bildet av den berusede japanske forretningsmannen skyldes ikke skylden alene. Den drikkes oftest ved siden av øl, men også noen ganger med plommevin eller Schochu (søtpotetbasert vodka).
2. Hell aldri ditt eget glass
Dette anses som ekstremt frekt. Hell på naboene dine, så vil de gi fordel. Mens drikkekameratene fyller koppen din, hold den med begge hender på bunnen av glasset. Dette er den riktige måten å motta skyld på.
3. Generelt sett er beste skyld kald skyld
Tenk på skyldkvalitet langs et lineært omfang med kulde som den beste og dyreste, gjennomsnittlig romtemperatur og varm skyld den laveste kvaliteten og billigste. Kald eller kjølt skyld får frem smakene som lar drinkeren fullt ut sette pris på den rike gjæringsprosessen.
På den annen side oppvarmes billig skyld for å maskere en mindre robust smak generelt på grunn av ris av lavere kvalitet og en mindre foredlet masse-pasteuriseringsprosess.
4. Nigori Sake er ufiltrert
Nigori sake etterlater kornets faste stoffer som vanligvis fjernes etter gjæringsprosessen, noe som gir en uklar brennevin som ligner utseende som melk. Bestilling av Nigori vil øyeblikkelig sette deg i mange japanske drikkers gode nåder, da det anses som svært høy kvalitet og ikke eksporteres i store mengder på grunn av dets korte krav til holdbarhet og kjøling.
Siden det er søtere enn filtrerte ting, drikkes det ofte med krydret mat eller som en drink etter middagen. Husk å riste flasken før du heller den.
5. Sake-bomber er en amerikansk oppfinnelse
Sake-bomber - når et skudd av skyld helles i et glass øl som en Boilermaker - er ikke et tradisjonelt forbruksmiddel. Sake, spesielt god skyld, bør nytes på egen hånd. Når det er sagt, vil du sannsynligvis finne mange japanske drikkere som er opptatt av å gi skyldbomber. Bruk billig, varm skyld.
6. kommer ned
Den skyld-øl drukket er en glatt, avvæpnende drukket som ligner på Champagne. Drikk rikelig med vann før du trekker deg tilbake etter en skyld overstadig fordi stivelsesbasert skyld saper systemet og etterlater en ond bakrus i kjølvannet.
*** Utforsk verdensfestescenen med 101 STEDER FOR Å BLI F * CKED UPP før du dør. Del reiseguide, del beruset sosial kommentar, 101 steder å bli opptatt før du dør kan ha noen av de mest morsomme scenene og rette observasjoner av ungdomskulturen i en bok du noen gang har lest. ***
